Good Lifestyle

Anda pernah mendengarnyaMatcha. dan chai teh, tapi sudahkah kamu mendengar tentang teh ceylon? Sementara teh Ceylon bukanlah sesuatu yang baru (catatan pertama itu ditanamTanggal kembali ke 1824), baru-baru ini menjadi tren di antara penggemar kesehatan. Tapi apa sebenarnya teh Ceylon, dan apa yang membuatnya begitu istimewa?

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang jenis teh spesifik ini dan semua manfaat kesehatannya, kami berbicara dengan dua ahli teh: Shalom Seidler, ketua dan pemilikTeh Wissotzky., danTazo Teh Master Alex White.

Apa itu teh Ceylon, dan di mana itu berasal?

Ceylon Tea memiliki asal-usul di Sri Lanka, yang, sebelum tahun 1972, disebut Ceylon. White mengatakan itu sering dianggap sebagai salah satu teh hitam terbaik di pasaran, meskipun Seidler mengatakan itu dapat dibuat dengan daun teh lainnya juga.

"Tehnya diproduksi menggunakan daun teh hitam,teh hijau Daun, atau daun teh putih dari tanaman Camellia Sinensis, "kata Seidler.

White menunjukkan bahwa Sri Lanka memiliki kondisi orografis dan iklim yang sangat beragam di dalam negeri. Tujuh area budidaya teh utama meliputi Nuwara Eliya, Uva, Kandy, Dimbula, Ruhuna, Uda Pussellawa, dan Sabaragamuwa.

"Setiap [area] menghasilkan kualitas yang sangat khas dan karakteristik yang ditentukan oleh faktor-faktor seperti ketinggian, kondisi tanah, dan curah hujan," kata White.

Apa beberapa manfaat kesehatan yang diketahui dari teh ceylon?

Seidler mengatakan bahwa manfaat kesehatan dari teh Ceylon relatif mirip dengan teh yang bersumber dari berbagai daerah lain, termasuk Cina dan India.

"Para peneliti telah mempelajari teh hijau, teh hitam, dan jenis teh lainnya selama beberapa dekade, dan memiliki teh terkait minum dengan hasil positif," kata Seidler. "Misalnya, teh sering memberikan dorongan dalam kewaspadaan mental."

Ilana Muhlstein, diet terdaftar dan co-creator ofPola pikir 2b Beachbody, mengatakan bahwa selain kafein dalam teh Ceylon yang membantu meningkatkan fokus dan tingkat energi, mungkin juga memberikan manfaat metabolisme positif juga.

TERKAIT: Pelajari caranyamemanfaatkan kekuatan teh untuk menurunkan berat badan.

"Beberapa penelitian menunjukkan bahwa katekin, ditemukan dalam teh ceylon hijau, mungkin memiliki efek pembakaran kalori," katanya.

Teh Ceylon secara alami berkafein, tetapi seberapa banyak kafein yang disediakan tergantung pada jenis daun yang diseduh.

"Jika teh ceylon dibuat dengan teh hijau, itu akan memiliki jumlah kafein yang sederhana. Teh hijau tradisional memiliki sekitar 35 miligram kafein per cangkir," kata Seidler.

Atau, jika teh ceylon dibuat dengan daun teh hitam, itu akan memiliki di mana saja antara 50 hingga 90 miligram kafein per cangkir. Sebagai perbandingan, satu cangkir kopi mengandungrata-rata 95 miligram kafein.

"Selain itu, teh hitam dan hijau mengandung polifenol, termasuk katekin, flavonoid, dan tanin. Polifenol adalah bahan kimia berbasis tanaman yang dapat memberikan manfaat kesehatan," kata Seidler.

Muhlstein juga mengatakan bahwa kandungan antioksidan yang tinggi dalam teh Ceylon dapat melindungi kulit dari radikal bebas dan bahkan mengurangi risiko kanker jika dikonsumsi secara teratur.

"Ceylon juga merupakan sumber kalium, yang dapat membantu mengurangi tekanan darah dan menurunkan risiko mengembangkan batu ginjal," tambahnya.

Bagaimana Anda membenarkan teh Ceylon dengan benar?

Sebelum Anda membuat teh Ceylon, pastikan Anda mengidentifikasi jenis daun teh yang dikandungnya. Percaya atau tidak, suhu air memainkan peran kunci dalam menyeduh cangkir yang sempurna dan mengekstraksi nutrisi dan rasanya.

"Karena teh hijau Ceylon lebih lembut dan lembut daripada teh hitam, itu harus diseduh dalam air yang didinginkan hingga sekitar 75 derajat [Fahrenheit]."

Teh Ceylon yang dibuat dengan daun teh hitam harus diseduh dalam air yang berkisar antara 90 dan 95 derajat Fahrenheit. Dia menyarankan menyeduhnya dengan air mendidih segar selama tiga hingga lima menit. White mengatakan bahwa sementara ada produksi kecil daun teh putih dan hijau di Sri Lanka, jenis teh ceylon yang lebih dikenal dan dikonsumsi dibuat dengan daun teh hitam.

"Begitu teh dan air yang baru direbus digabungkan, daun cenderung menetap di bagian bawah teko, mengurangi kontak antara daun teh dan air," kata Seidler. "Aduk untuk mengagitasi teh dan memungkinkan ekstraksi yang tepat."

Jika Anda ingin mencoba teh ini sendiri,Teh Ahmad dari London memiliki teh ceylon longgar,Kembar London memiliki rasa Ceylon Orange Pekoe, dan tazo menggunakan teh ceylon di nyaBangun teh sarapan inggris.

Ambil teko, ketel, atau mug dan saringan (jika Anda menyeduh daun longgar) dan bisa menghirupTeh khusus ini.