Good Lifestyle

Realitas yang benar-benar sedih untuk muncul dariwabah virus corona: Sejumlah restoran yang dimiliki secara lokal akan sulit untuk bertahan dari efek dari pandemi yang berpotensi mematikan.

Pada hari Senin sore, Gedung Gedung Putih Coronavirus Satgk merekomendasikan warga Amerika melakukan sejumlah hal untuk mencegah penyebaranpandemi berbahaya Selama konferensi pers.

Kepala di antara mereka? "Hindari makan atau minum di bar, restoran, dan pengadilan makanan - menggunakan drive-thru, pickup, atau opsi pengiriman," dan "di negara bagian dengan bukti transmisi masyarakat, bar, restoran, lapangan makanan, gimnasium, dan indoor dan outdoor lainnya tempat di mana kelompok orang berkumpul harus ditutup. "

Banyak negara bagian telah menutup bar dan restoran (kecuali pengiriman) untuk semua bisnis, dan tampaknya tak terhindarkan yang akan segera menjadi kebijakan nasional. Pedoman Gedung Putih secara resmi memberikan timespan 15 hari, tetapi bahkan Presiden Trump mengaku bisa berbulan-bulan sebelum semuanya mulai kembali normal.

Jadi, orang Amerika diarahkan kebukan Pergi ke restoran dan bar dari kelimpahan hati-hati untuk mencegah penyebaran Covid-19. Tetapi, mengingat margin razor-tipis dan ekonomi yang rumit dari restoran kecil dan milik lokal, sulit untuk melihat berapa banyak dari mereka yang akan bertahan dari shutdown sementara.

Tanyakan pada pemilik restoran kecil dan mereka akan menjelaskan betapa menantangnya untuk menyulap arus kas mengoperasikan bisnis. Ada pemesanan makanan dan bahan-bahan segar, daftar gaji untuk koki, pelayan dan staf pendukung, dan, tentu saja, sewa pemilik harus membayar pada jadwal bulanan. Banyak pemilik restoran melakukan pekerjaan mereka dari pekerjaan cinta, dan tidak secara mandiri untuk bertahan hidup bencana ekonomi.

SebagaiPete Wells. menguraikan dalam.Waktu New York, pintu tertutup "beberapa hari yang panik" ini berubah menjadi perhatian yang jauh lebih besar - dan cepat:

"Karena banyak biaya tetap mengoperasikan restoran belum berhenti. Masih ada sewa untuk membayar, dan pajak, seperti tagihan pajak penjualan negara bagian New York jatuh tempo pada hari Jumat. Tagihan itu sendiri dapat menghancurkan restoran dalam hitungan minggu dalam hitungan minggu dalam hitungan minggu dalam hitungan minggu. Kecuali mereka memiliki banyak uang tunai dalam cadangan.

'Menunda atau membebaskan pajak penjualan akan menjadi cara tercepat untuk menopang bisnis ini tanpa pemerintah keluar dari saku,' Jonathan Butler, pendiriSmorgasburg. danBrooklyn flea., kata pada hari Minggu. "Faktor besar lainnya adalah bagaimana mereka memperlakukan sewa. Kebanyakan orang memiliki beberapa bentuk jaminan pribadi pada sewa mereka. Saya tidak bisa membayangkan sebagai sudut pandang kebijakan mereka ingin keluar dari krisis ini dan memiliki pemilik usaha kecil kehilangan rumah karena mereka memiliki jaminan pribadi. Itu masalah yang dapat ditangani oleh kebijakan dalam beberapa mode. '"

Rantai korporat seperti Applebee's, Olive Garden dan sejenisnya - selain rantai makanan cepat saji seperti Taco Bell,Kfc., dan McDonald's-semua kemungkinan memiliki sebagian besar untuk membantu bertahan hidup sebulan downtime. Tetapi mayoritas outlet makanan cepat saji ini dimiliki dan dioperasikan oleh franchiser yang akan berjuang dengan masalah yang sama dengan pemilik ibu dan pop (meskipun sangat mungkin dengan dukungan dari mitra makanan perusahaan mereka).

Terlepas dari semua ini, tidak ada pertanyaan bahwa bar dan restoran harus ditutup untuk kebaikan publik yang lebih besar. Menulis untuk.Grub Street., pemilik restoranAlex Stupak. membuat.yang sangat penting:

"Saat ini, pilihan untuk menutup tidak diamanatkan. Ini menetes. Semua industri jasa dihancurkan. Kami tidak dapat membayar staf. Kami tidak dapat membayar sewa. Kami tidak dapat membayar sebagian pajak properti kami. Bagaimana kita bisa membayar pajak apa pun ketika kita tidak memiliki transaksi kena pajak yang tersisa? Saya berterima kasih untuk memiliki tuan tanah yang hebat, hubungan yang luar biasa dengan orang-orang yang memahami apa yang sebenarnya terjadi, tetapi kesulitan saya seharusnya tidak bergantung pada apakah tuan tanah saya adalah orang-orang baik.

Kami butuh bantuan. Restoran adalah bisnis pass-through. Mereka tidak memiliki pelampung jutaan dolar - bisnis ini hanya tidak diatur dengan cara itu. Di Empellón, kami beralih dari sedikit uang di bank untuk berdarah kering. Itu bukan penurunan yang lambat dan stabil - itu adalah penurunan yang lurus. "

Stupak tiba di kesimpulan logis bahwa semua pemilik bisnis datang di tengah bencana ekonomi yang menjulang ini. Stupak bertanya pada dirinya secara retoris, "Berapa banyak uang yang kita butuhkan untuk menutupi gaji pekan lalu, dan berapa biayanya hanya untuk menjaga kita dalam mode hibernasi? Dan berapa lama ini?"

Jika PEMERINTAH PEMERINTAH INI AKAN MENGHANCURKAN INDUSTRI YANG DILAKUKANvirus corona, Seperti industri maskapai dan jelajah, maka tidak boleh mereka juga mengurus restoran? Jika tidak, kita akhirnya bisa melihat banyak tempat makan favorit kita naik perut.

Dan hasil yang menyedihkan.