Good Lifestyle

Selama dua dekade terakhir, sup tortilla telah menyaingiSup ayam sebagai andalan yang menghiburmenu restoran utama. Antara ayam yang ditarik, kaldu tomat yang menenangkan, dan tumpukan fixing, apa yang tidak harus dicintai? Bagaimana dengan semangkuk sup dengan 86 persen dari penjatahan natrium hari Anda? Kecuali Anda belajar menikmatinya di rumah, itulah yang mungkin Anda dapatkan ketika Anda memesan hidangan ini. Biarkan resep sup ayam tortilla kami mengubah itu untuk Anda.

Nutrisi:300 kalori, 11 g lemak (1,5 g jenuh), 550 mg natrium

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

1 sdm minyak canola
1 bawang, cincang
2 cengkehBawang putih-cincang
1 kaleng (14 ons) tomat kupas utuh
1 Tbsp Chipotle Pepper
6 cangkir kaldu ayam
3/4 lb dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
Garam dan lada hitam secukupnya
2 tortilla jagung, potong strip
Jus 2 limes
Saus panas (opsional)
1/2.alpukat, diadu, dikupas, dan dipotong menjadi kubus
Bawang cincang, acar jalapeños, irisan lobak, cilantro segar (opsional)

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang.
2. Masak bawang dan bawang putih hingga lembut dan tembus.
3. Transfer ke blender dan tambahkan tomat (dengan jus) dan chipotle; haluskan sampai halus.
4. Kembali ke panci dan tambahkan kaldu. Bawa ke decmer.
5. Bumbui ayam dengan garam dan merica. Jatuhkan payudara ke seluruh cairan.
6. Rebus mereka dalam sup sampai dimasak sepanjang jalan, sekitar 10 menit. Hapus dan iris tipis sebelum disajikan.
7. Panaskan oven ke 450 ° F.
8. Letakkan strip tortilla pada loyang dan panggang hingga cokelat ringan dan renyah.
9. Bumbui sup dengan jus jeruk nipis; Sesuaikan bumbu dengan garam, merica, dan saus panas (jika menggunakan).
10. Bagilah di antara 4 mangkuk hangat.
11. Atas dengan ayam, strip tortilla, alpukat, dan sebanyak hiasan lain yang ingin Anda gunakan.

Makan tip ini

Resep ini tidak menelepon khusus untuk stok buatan sendiri, tetapi jika Anda memiliki waktu dan beberapa potongan ayam yang tersisa, itu jauh lebih baik daripada hal-hal yang dibeli dengan toko natrium.

Tempatkan satu atau dua potongan ayam mentah (atau bangkai sisa dari panggang atauRotisserie Chicken.) Dalam pot dengan bawang, beberapawortel, dan beberapa batang seledri. Tutup dengan air dan didihkan selama 90 menit. Simpan di lemari es atau freezer.

Resep ini (dan ratusan lainnya!) Datang dari salah satu juru masak kami, bukan itu! buku. Untuk ide memasak yang lebih mudah, Anda juga bisaBeli buku itu!