Good Lifestyle

Tidak ada yang tahudaging panggang seperti Argentina. Mereka adalah budaya yang dipelihara pada Steer; Mereka makan 124 pon daging sapi per orang setiap tahun, hampir dua kali lipat dari apa yang dikonsumsi warga sapi-gila kami. Mengingat keahlian, sayang sekali bahwa koki korporat tidak beralih kepada mereka untuk inspirasi ketika datang ke hal-hal yang gemuk. Jika mereka melakukannya, mereka akan menemukan bahwa saus herbal yang cerah yang memainkan peran saus steak di Argentina - adalah salah satu bumbu paling lezat (belum lagi sehat) di planet ini. Sajikan resep steak sayap ini dengan daun bawang bakar, kacang pinto, dan tortilla jagung hangat sebagai pengganti yang sempurna untukFajitas.

Nutrisi:440 kalori, 31 g lemak (7 g jenuh), natrium 570 mg

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

1/4 cangkir cuka anggur merah
3 sdm air.
4 cengkehBawang putih, cincang
Garam dan lada hitam tanah kasar
1 sdt serpihan lada merah
1/4 cangkir minyak zaitun
1 cangkir peterseli daun datar segar cincang halus
1 1/2 lb sayap,rok, atau steak sirloin
2 Bunches Scallions.

Cara membuatnya

1. Untuk membuat saus chimichurri, campur cuka, air, bawang putih, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh lada hitam, dan serpihan merica.
2. Kocok dalam minyak.
3. Ketika semuanya tercampur, kocok di peterseli.
4. Panaskan panggangan atau panci panggangan kompor sampai panas.
5. Bumbui steak dengan garam dan merica dan letakkan di atas panggangan.
6. Untuk sedang-jarang, masak selama 3 hingga 4 menit di setiap sisi, atau sampai termometer baca instan dimasukkan ke bagian paling tebal berbunyi 140 ° F
7. Potong akar dari daun bawang dan tambahkan seluruh kelompok ke atas panggangan setelah Anda membalik steak.
8. Masak daun bawang sampai mereka hangus ringan, 4 hingga 5 menit.
9. Gerimis steak dengan chimichurri dan sajikan dengan daun bawang bakar.

Makan tip ini

Upgrade Nutrisi

Sebagian besar ternak Amerika dibesarkan pada jagung, yang menyajikan dua masalah besar bagi konsumen (dan bahkan lebih untuk sapi). Jagung tidak hanya menghasilkan sapi dengan marbling yang lebih intra-otot (I.E., FAT), itu juga menuntut penggunaan antibiotik untuk menjaga sapi - yang tidak secara alami diperlengkapi untuk hidup dengan jagung - dari sakit. Di Argentina, sebagian besar sapi masih hidup dari apa yang dilahirkan untuk makan: rumput. Hasilnya adalah potongan daging sapi yang lebih ramping bebas antibiotik dan kaya akan asam lemak omega-3. Anda akan membayar sedikit lebih banyak untukdaging sapi yang diberi makan rumput, tetapi jika Anda mampu membeli secara royal, pertimbangkan itu uang muka pada kehidupan yang lebih ramping dan lezat.

Resep ini (dan ratusan lainnya!) Datang dari salah satu juru masak kami, bukan itu! buku. Untuk ide memasak yang lebih mudah, Anda juga bisaBeli buku itu!