Good Lifestyle

Pekerjaan memasak pertama Matt memilikinya isianjalapeños. Di dapur North Carolina yang beruap pada usia 14 tahun. Antara pegunungan keju, selimut tebal adonan, dan tumpukan paprika yang direndam minyak yang tak terelakkan yang muncul dari Fryer yang dalam, itu adalah pengantar mata-pembukaan ke terkadang ekses yang disayangkan dari dunia restoran. Eksesi spesifik itu masih dalam layar penuh di sebagian besar restoran bergaya keluarga dan bar olahraga di seluruh Amerika, tetapi kami menemukan cara untuk memanfaatkan panasnya jalapeños dan krim keju tanpa menggenggam kalori senilai sehari penuh. Dalam resep jalapeños yang sehat ini, kami menarik kembali kuantitas dan menambah bahan-bahan berkualitas yang akan mengemas pukulan beraroma dan memanfaatkan panasnya jalapeños, daripada mengoleskannya dengan lemak dan kalori yang tidak perlu.

Nutrisi:250 kalori, 19 g lemak (9 g jenuh), natrium 620 mg

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

4 oz chorizo ​​gaya Meksiko segar, selubung dihapus
1 cangkir cremini atau jamur tombol, potong dadu
1/2 bawang, cincang
1/2 cangkir parut monterey jack keju
1/2 cangkir keju krim kocok
Garam dan lada hitam secukupnya
12 Jalapeño Peppers.

Cara membuatnya

1. Panaskan oven menjadi 400 ° F.
2. Masak chorizo ​​dalam wajan di atas api sedang, menggunakan sendok kayu untuk memecah rumpun yang terbentuk.
3. Setelah dimasak, lepaskan daging dan tiriskan semua kecuali lapisan tipis lemak. Tambahkan jamur dan bawang ke wajan dan masak selama sekitar 3 menit, sampai bawang transparan dan jamur berwarna cokelat ringan.
4. Aduk kembali di chorizo.
5. Dalam mangkuk pencampur, gabungkan campuran chorizo, keju, keju krim, dan sejumput garam dan merica.
6. Membagi dua jalapeños secara vertikal.
7. Gunakan pisau pengupas untuk memotong dan mengikis sebagian besar membran putih dan biji di setiap lada mungkin. (Di sinilah panas nyata lada berasal; pastikan untuk mencuci tangan dengan hati-hati.)
8. Barang-barang setiap lada setengah dengan sesendok campuran keju-chorizo.
9. Lapisi paprika boneka pada loyang. Panggang selama sekitar 15 menit, sampai paprika melunak dan cokelat keju dan gelembung.

Resep ini (dan ratusan lainnya!) Datang dari salah satu juru masak kami, bukan itu! buku. Untuk ide memasak yang lebih mudah, Anda juga bisaBeli buku itu!