Good Lifestyle

Tidak ada yang lebih baik daripada menghirup segelas rosé atau anggur putih dingin setelah seharian bekerja, dan Bar Manager diBBQ. Di St. Petersburg, Florida Tommy Ergle tahu satu atau dua hal tentang melayani anggur rumah terbaik yang mungkin bagi tamunya di negara bagian bawah sinar matahari. Di bawah ini, ia berbagi satu hack mudah yang dapat Anda masukkan ke dalam rutinitas Anda untuk memastikan Anda mendapatkan gelas yang paling menyegarkan.

Apa satu trik sederhana untuk memastikan anggur Anda rasanya enak setelah dibuka?

Ergle mengatakan decanting adalah cara yang pasti untuk membuat rasa anggur lebih baik, itu melibatkan beberapa langkah dan karenanya bukan cara yang paling efisien untuk memastikan Anda menjalani anggur terbaik pada menit terakhir. BerdasarkanSpectator anggur.,decanting memisahkan sedimen yang terjadi secara alami pada yang lebih tuaanggur merah terutama - dari anggur itu sendiri. Jika Anda menyajikan anggur putih atau Rosé, Anda dapat melewati langkah ini sama sekali dan, sebaliknya, gunakan Ergle's Go-to Trick.

"Saya merekomendasikan untuk setiap hari, butuh-sekarang anggur, [untuk] dinginkan," katanya. "Aturan populer adalah bahwa anggur putih disajikan dengan dingin dan anggur merah disajikan keren, tetapi apa pun varietas, semua anggur bisa menjadi sengsara saat memanas."

Pikirkan seperti ini, jika Anda memasukkan botol merah di lemari es pagi itu dan kemudian mengambilnya satu jam atau lebih sebelum Anda ingin meminumnya, itu akan mencapai suhu yang diinginkan (tidak terlalu dingin, tetapi juga tidak suhu kamar. ). Alternatifnya adalah membuka sebotol merah hangat, yang bukan minuman pilihan di musim panas. Ketika ragu, dinginkan.

Berapa lama anggur tidak bisa didinginkan setelah dibuka?

"Ini akan tergantung pada kualitas anggur, tetapi umumnya dibuka, aturan kami adalah dua hari," kata Ergle. "Semua anggur, seperti houseguests dan ikan, berubah menjadi buruk setelah tiga hari."

Dia merekomendasikan meluangkan waktu untuk menyegel botol vakum jika Anda mencoba untuk menghemat satu atau dua gelas untuk malam berikutnya. Itu adalah jika anggur yang diminum Anda masih.

"Jika Anda minum anggur berkilau, kami agak menyukai trik botol sendok-in-the-champagne untuk menjaga gelembung ceria semalaman," tambahnya.

Jika Anda pergi rute ini, ketahuilah itu hanya akan tetap bergelembung (dan plable) untuk satu malam, dan tidak ada lagi. (Berbicara tentang Bubbly, jika Anda memiliki anggaran terbatas, pertimbangkan untuk memeriksaSampanye terbaik untuk di bawah $ 20.)

Apakah ada trik untuk memperkuat rasa anggur yang rasanya hambar?

"Ketika ragu, spritz. Hampir tidak ada anggur yang buruk bahwa lacroix atau perrier yang baik tidak akan membaik. Pilih rasa berry untuk anggur merah dan rosé [dan] lemon atau pir untuk orang kulit putih," kata Ergle.

Retasan lain? Jika Anda berada di sebuah restoran, manajer bar mendorong Anda untuk menanyakan di mana anggur disimpan. Jika anggur (merah, rosé, atau putih) disimpan di konter, ia menyarankan Anda melewati dan memesan minuman lain.

"Restoran dan bar yang menghargai program anggur mereka akan memiliki anggur botol mereka, bahkan anggur rumah, disimpan dengan benar," kata Ergle. "Jika tidak, cari pilihan anggur kalengan atau anggur di ketukan."

Sekarang Anda memiliki semua alat untuk membuat hampir semua jenis rasa anggur lebih baik.