Good Lifestyle

Selamakarantina, banyak orang mengandalkanComfort Food. untuk membantu menangani stres dan ketidakpastian koronavirus. Namun, bagaimana jika kami memberi tahu Anda makanan yang membantu konsol Anda juga menyebabkan Anda kehilangan kemampuan untuk tinggalhadiah?

Sebuah studi baru yang diterbitkan diThe American Journal of Clinical Nutrition oleh peneliti di.Universitas Negeri Ohio, menunjukkan bahwa makan hanya satu kali makan dengan lemak jenuh cukup untuk menghambat tingkat konsentrasi seseorang. Dengan kata lain, mereka yang memiliki hak istimewa bekerja dari rumah selama pandemi dan jugasecara teratur Dimanjakan dalam makanan yang nyaman mungkin telah memperhatikan sedikit perubahan dalam kemampuan mereka untuk tetap fokus.

Studi ini melibatkan 51 wanita, yang masing-masing diinstruksikan untuk mengikuti tes yang meneliti perhatian mereka di pagi hari dan kemudian lagi, lima jam setelah mengonsumsi makanan yang tinggi dalam lemak jenuh atau makanan yang terdiri dari lemak yang lebih sehat dan tidak jenuh (dalam Kasus ini, minyak bunga matahari). Kelompok yang memakan makanan yang tinggi dalam lemak jenuh berkinerja lebih buruk pada tes perhatian daripada kelompok yang makan makanan yang dimasak dengan lemak tak jenuh.

Penting untuk mengklarifikasi bahwa makanan yang dimasak dengan lemak tak jenuh masih tinggi secara keseluruhan lemak diet - dengan setiap jam makan pada 930 kalori dan mengandung 60 gram lemak total. Namun, kelompok yang makan makanan yang dimasak dalam minyak sawit (lemak jenuh) adalah "11 persen kurang mampu mendeteksi rangsangan target dalam penilaian perhatian."

Bagi para wanita yang memiliki kasus yang lebih parah dari usus bocor - sindrom yang memungkinkan bakteri usus untuk memasuki aliran darah - itu tidak masalah jenis lemak yang mereka makan. Para wanita dengan ituLeakier. Nyali mengalami waktu respons yang tidak menentu, yang menghambat kemampuan mereka untuk tetap penuh perhatian selama uji selama 10 menit.

Stephanie Urrutia Terdaftar Dietitian diPusat Kanker Komprehensif Universitas Negeri Ohio State dan pendidik kuliner senior untukDapur Instruksional James Mengatakan bahwa makan makanan tinggi gula dan lemak jenuh, sementara juga rendah serat, sering menimbulkan kekacauan pada usus dengan menyebabkan peradangan. Ketika usus menjadi meradang, persimpangan ketat dari saluran pencernaan dimulaimelonggarkan, Meninggalkan lubang di usus.

"Kesenjangan ini dapat memungkinkan makanan, racun, dan bug yang dicerna sebagian untuk melewati persimpangan dan di luar saluran pencernaan yang dapat menciptakan berbagai masalah," katanya.

Racun tertentu yang menghambat kemampuan peserta untuk berkonsentrasi disebut sebagai endotoksemia. Dan meskipun penelitian tidak mengidentifikasi apa sebenarnya yang terjadi di otak, hasilnya memang mengungkapkan hubungan potensial antara lemak jenuh dan sumbu usus-otak. Studi ini menunjukkan bahwa lemak jenuh dapat menyebabkan usus meradang yang kemudian dapat menyebabkan peradangan di dalam otak. Gagasan yang tidak dijamin jauh, melihat asam lemak dapat melewati penghalang darah-otak.

Jadi lain kali Anda makan makanan yang macet dalam lemak, terutama lemak jenuh, perhatikan apakah Anda merasa lebih sulit untuk berkonsentrasi. Temuan dalam penelitian ini akan berpendapat bahwa itu terjadi.