Good Lifestyle

Burger sayur Mungkin tampak seperti makanan yang aman untuk pemakan nonmeat dan counter kalori, tetapi kebenaran mengejutkan yang kami temukan setelah bertahun-tahun menganalisis informasi gizi restoran adalah bahwa burger vegetarian menawarkan sedikit atau tidak ada perlindungan dari serangan kalori, lemak, dan natrium yang ditemukan di burger daging sapi. Kami tidak main-main dengan roti palsu di resep burger jamur ini; Sebaliknya, kita langsung untuk topi portobello yang gemuk, menggosok minyak zaitun danbalsamic., dan atasnya dengan mahkota mozz yang meleleh. Bahkan jika Anda seorang penggemar daging sapi, kami pikir Anda akan menyukai iniburger tanpa daging.

Nutrisi:370 kalori, 16 g lemak (4 g jenuh), natrium 540 mg

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

2 sdm mayones.
Jus 1/2 lemon
1/4 cangkir paprika merah panggang halus
1 cengkeh bawang putih, cincang
4 topi portobello besar, batang dihapus
1 sdm minyak zaitun
1 Tbsp Balsamic Vinegar
1 tsp bumbu Italia kering
Garam dan lada hitam secukupnya
1/2 cangkir parut mozzarella
4 iris bawang merah
4 gulungan kentang atau roti gandum
Beberapa genggam campuran hijau, arugula, atau selada lainnya

Cara membuatnya

1. Panaskan panci panggangan atau panggangan.
2. Gabungkan mayones, jus lemon, paprika merah, dan bawang putih. (Untuk mayo merah seragam, pure dalam prosesor makanan.)
3. Gosok jamur dengan minyak zaitun, cuka, bumbu Italia, dan garam dan merica.
4. Panggangan, sisi atas ke bawah, selama 2 hingga 3 menit, flip, dan segera tambahkan keju.
5. Masak selama 2 hingga 3 menit, sampai keju meleleh dan jamur dimasak sepenuhnya. Sementara jamur sedang memasak, panggang bawang sampai kecokelatan dan bersulang roti.
6. Top setiap roti dengan sayuran, bawang bakar, jamur, dan mayo merah.

Makan tip ini

Mayones biasa membosankan; Anda hanya tidak mendapatkan banyak rasa dengan imbalan investasi kalori Anda yang besar. Dengan memotong mayones dengan bahan-bahan sepertibawang putih cincang atau panggang, pure chePotle pepper, atau paprika merah panggang, Anda membunuh dua burung dengan satu batu: Anda menaikkan rasa rasa, sementara secara bersamaan menurunkan kepadatan kalori Mayo itu sendiri dengan memperkuatnya dengan bahan-bahan yang lebih sehat. Bahan-bahan besar lainnya untuk rasa mayones meliputi cuka balsamic,caper., herbal segar, dan bubuk wasabi. Pastikan untuk memulai dengan mayones minyak zaitun sebagai basis Anda; Ini lebih rendah kalori dan memiliki rasa yang lebih kaya.

Resep ini (dan ratusan lainnya!) Datang dari salah satu juru masak kami, bukan itu! buku. Untuk ide memasak yang lebih mudah, Anda juga bisaBeli buku itu!