Good Lifestyle

Sekarang lebih dari sebelumnya Anda memperhatikan semua makanan di dapur Anda,memastikan Anda sudah mengisi item yang akan bertahan lama. Meskipun sepertinya hanya tentang semua orang berbondong-bondong kebeku danproduk kalengan, Beberapa masih berharap untuk memaksimalkan buah-buahan dan sayuran segar yang mereka miliki. Tetapi bagaimana Anda memprioritaskan apa yang harus dimakan terlebih dahulu? Makanan yang manasebenarnya bertahan lama? Pertanyaan penting untuk diminta selama masa-masa ini, kita tahu!

Lihat, beberapa makanan hanya merusak apa yang tampak seperti kecepatan yang cepat. Tetapi mengetahui beberapa trik sederhana dapat membantu mereka bertahan lebih lama - beberapa aturan praktis, misalnya, termasuk menghindari mencuci dan memotong produk Anda sebelum Anda siap untuk mengkonsumsinya, dan memastikan Anda menyimpan semua makanan Anda dengan benar ( Tomat harustidak pernah Jadilah di lemari es Anda! Seperti sebelumnya.).

Tetapi untuk mencari tahu lebih lanjut tentang item mana yang perlu Anda bayar sangat perhatian kami dengan kami menjangkau beberapa pakar kesehatan terkenal dan meminta mereka untuk memilih makanan yang merusak tercepat dan apa yang dapat Anda lakukan untuk memperpanjang kesegaran. Dan untuk lebih dari apa lagi yang harus Anda miliki di dapur Anda, di sinimakanan kemasan untuk persediaan sekarang.

Berries dianggap buah yang sangat mudah rusak. Setelah beberapa hari,Mereka cenderung cetakan, menjadi berubah warna dan basah. Simpan di dalam kulkas untuk kesegaran maksimum di mana mereka dapat tetap segar hingga delapan hari. Catatan, bagaimanapun, bahwa ketika buah beri mulai merusak, jangan berpikir Anda bisa memotong atau melemparkan potongan buah berjamur. "Cetakan bisa tumbuh di bawah permukaan dan bisa sulit dilihat; itu juga menyebar dengan cepat ke buah terdekat. Aman dan lemparkan," kataKathy Siegel., MS, RDN, CDN.

Ketika disimpan di dapur atau di atas pisang berlangsung dua hingga lima hari. "Sangat penting untuk menjauhkan pisang mentah Anda dari mereka yang sudah matang," kata Siegel. "Pisang yang matang akan melepaskan etilena, gas yang akan mempercepat pematangan buah-buahan yang berdekatan." Yang terbaik adalah membeli pisang yang kurang matang dan membiarkan mereka matang di rumah. Juga, perhatikan bahwa menyimpan pisang dalam kantong coklat dapat membuat mereka matang lebih cepat. Namun, hanya karena Anda memiliki beberapa pisang yang terlalu matang, namun, tidak berarti Anda perlu melemparkannya; membuatroti pisang!

Tomat suka panas tetapi benci dingin. "Menempatkan tomat di lemari es dapat dengan cepat menyebabkan mereka menjadi lunak dan maut. Sebaliknya, tinggalkan mereka di konter dan nikmati mereka ketika mereka matang," rekomendasiDr. Zelana Montminy, Ahli kesehatan dan kesehatan Suja dan penulis21 hari untuk ketahanan. Jika disimpan pada balasan Anda, tomat harus bertahan seminggu.

TERKAIT:150+ ide resep.Itu membuat Anda condong seumur hidup.

"Peaches menjadi buruk dengan cepat karena mereka mengeluarkan gas etilen yang membuat mereka matang lebih cepat begitu mereka mulai matang," kataIsabel Smith., MS RD CDN, pendiri Isabel Smith Nutrition. "Simpan di lemari es dan jauh dari produk penghasil etilen lainnya."

"Kentang lebih suka dingin di atas dingin, dan menyimpannya di lemari es dapat menyebabkan pati mereka masuk ke gula lebih cepat, mempengaruhi selera, tekstur, dan rasa mereka," kata Dr. Montminy. "Sebaliknya, kentang terbaik ditinggalkan di lemari keren dan kering, yang akan membantu memperpanjang umur simpan mereka dan menghasilkan rasa yang lebih baik." Dan untuk lebih wawasan, inilahsatu cara terbaik untuk menyimpan kentang.

Alpukat Akan bertahan tiga hingga empat hari di konter dan tujuh hingga 10 hari di kulkas menurut Siegel. "Avocado matang berwarna hijau tua di luar, sedikit kuat untuk menyentuh dan hijau muda di bagian dalam. Alpukat telah manja jika berwarna hitam atau coklat dan memiliki indentasi di kulit."Setelah alpukat sudah matang, Ini dapat disimpan di kulkas selama dua hingga tiga hari tambahan. Untuk penyimpanan yang optimal, simpan alpukat mentah di konter Anda sampai mereka siap untuk makan dan kemudian menyimpannya di lemari es Anda.

Kacang hijau, baik segar atau dimasak, harus bertahan lima hingga tujuh hari di lemari es. "Kacang hijau manja akan menjadi pincang dan lembab," kata Siegel. "Jaga agar kacang Anda kering selama penyimpanan, jika kacang menjadi lembab, mereka dapat dengan cepat tumbuh cetakan. Jika Anda melihat cetakan, buanglah!" Perhatikan juga bahwa kacang hijau peka terhadap etilen jadi jauhkan dari produk penghasil etilen. Idealnya, simpan kacang Anda di tas ziploc terbuka dengan selembar handuk kertas untuk menyerap kelembaban berlebih.

Greens berdaun gelap layu dengan cepat. "Untuk menyelamatkan mereka dari kehilangan kelembaban, bungkus dengan kantong plastik dengan selembar kertas handuk dan simpan di laci produksi untuk menambah hari untuk hidup mereka," rekomendasiDesiree Nielsen, BSc, Rd.

Jus yang paling dingin tidak dipasteurisasi, membuatnya sangat mudah dimanjakan. "Selain itu, banyak nutrisi seperti vitamin C menurun dengan cepat - jadi untuk minuman paling bergizi, gunakan jus yang ditekan dingin dalam beberapa hari dan selalu membuat mereka berpendingin," kata Nielsen. JadiApakah v8 jus sehat atau tidak enak untuk Anda? Inilah yang dikatakan seorang ahli.

Brokoli segar akan terakhir didinginkan selama tujuh hingga 10 hari. "Brokoli akan mulai mencium dan mengubah warna pada tanda pertama pembusukan dan tekstur yang tajam akan menjadi pincang," jelas Siegel. "Apalagi brokoli yang lebih lama disimpan semakin besar hilangnya nutrisi; vitamin C dalam brokoli menurun terutama dengan cepat setelah panen dan degradasi ini berlanjut selama penyimpanan. Setelah tujuh hari penyimpanan, kandungan vitamin C sayuran, seperti brokoli, bisa juga sebanyak 100 persen hilang. " Perhatikan juga bahwa brokoli, seperti kacang hijau, adalahmakanan sensitif etilen, Jadi Anda tidak ingin menyimpannya dengan buah Anda dan Anda tidak harus menyimpannya di tas tertutup karena brokoli membutuhkan sirkulasi udara untuk mencegah cetakan.

Tidak masalah apakah Anda membelinya segar atau mereka dari kaleng, jamur tidak akan bertahan lebih dari 10 hari; irisan jamur biasanya hanya lima hari terakhir. Untuk mengoptimalkan kesegaran menyimpan jamur Anda di tempat yang sejuk dan kering dan dalam kantong kertas. Sangat penting untuk tidak menyimpan jamur dalam kantong plastik karena mereka akan memerangkap kelembaban dan menyebabkan mereka berjangka.

Asparagus Berlangsung sekitar dua hari berarti Anda harus memasaknya sesegera mungkin setelah pembelian tidak hanya untuk rasa optimal, tetapi juga untuk nutrisi yang optimal. "Potong bagian bawah batang saat menyimpan asparagus dan letakkan di air dan tutupi bagian atas dengan kantong plastik agar segar mungkin," kata Dr. Montminy.

Camilan berbasis buncis akan bertahan tiga hingga empat hari di lemari es. "hummus Dapat menjadi tempat berkembang biak bagi bakteri berbahaya Listeria yang tidak dapat dilihat, "Perhatian Siegel." Sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara, menjauhkan kelembaban dan kontaminan. "

Biji-bijian yang dimasak akan bertahan sekitar empat hingga enam hari di kulkas. Siegel merekomendasikan menyimpan biji-bijian dalam wadah kedap udara. "Ingat, bakteri dapat tumbuh dengan cepat pada suhu antara 40 ° F dan 140 ° F bahkan dalam biji-bijian. Biji-bijian yang ditinggalkan selama lebih dari dua jam pada suhu kamar harus dibuang."

Dikupas atau tidak terkelupastelur rebus aman satu minggu setelah memasak ketika disimpan di lemari es. Meninggalkan telur rebus pada suhu kamar untuk waktu yang lama memungkinkan bakteri berbahaya tumbuh. Siegel memperingatkan bahwa telur rebus yang tersisa pada suhu kamar lebih dari dua jam harus dilemparkan.

Sayuran yang dimasak dapat disimpan di kulkas selama tiga hingga tujuh hari dalam wadah kedap udara. Sayuran yang mengandung kadar air yang lebih tinggi, seperti brokoli, akan kehilangan kualitasnya lebih cepat daripada yang mengandung lebih sedikit air. Sayuran berpengalaman akan tumbuh cetakan lebih cepat.

"Semua daging deli, dipotong dimasak atau segar dari deli, harus disimpan didinginkan dan dikonsumsi dalam waktu tiga hingga lima hari," kata Siegel. "Dai Deli harus disimpan dengan benar dalam laci daging atau ke belakang kulkas di mana terdingin untuk mengurangi risiko pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Daging deli dengan cepat menanam bakteri listeria yang bisa sangat berbahaya untuk hamil perempuan atau mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah. "

Parsley adalah tanaman yang halus; Paparan oksigen dapat menyebabkannya menjadi cokelat atau kuning. "Terlalu banyak kelembaban akan membusuk sementara tidak cukup, melambatkannya," kata Nielsen. "Perlakukan semua herbal seperti Anda akan menjadi tanaman: Potong ujungnya, letakkan dalam gelas dengan satu inci air dan idealnya, atasan dengan tas ziploc untuk melindungi dari kerugian kelembaban."

"Karena bakteri pembusukan hadir dalam yogurt, itu akan merusak dengan mudah," kata Nielsen yang merekomendasikan probiotik dari Bio-K +, yang merupakan suplemen probiotik yang dikemas dalam lingkungan steril tanpa bakteri pembusukan, jika Anda tidak akan mengkonsumsi yogurt Anda. Segera setelah pembelian.

"Ikan mungkin adalah makanan yang paling rumit sehubungan dengan pembusukan," kata Nielsen. "Ini mengandung lemak yang sehat, yang memburuk dengan cepat selain enzim yang merusak protein pada ikan bersama dengan bakteri yang beradaptasi dengan baik dengan suhu yang lebih dingin, yang berarti bahwa pendinginan tidak memperlambatnya." Di lemari es, letakkan ikan di atas es es dalam wadah plastik. Tuangkan air dan segarkan es saat meleleh. Makan ikan segar dalam waktu dua hari.

Dan untuk apa lagi Anda harus memiliki banyak di dapur Anda, berikut makanan yang memiliki umur simpan yang sangat panjang .