Good Lifestyle

Salah, saya katakan padanya. Kamu bukan apa yang kamu makan - meskipun banyak dari kita masih menyerahkan makanan favorit kita, berpikir, "Jika aku makan lemak, aku akan gemuk."

Nah, inilah mantra baru Anda: Makan lemak untuk kehilangan lemak.

Itu benar: tubuh kita membutuhkan minyak diet - terutama minyak sehat - untukmenurunkan berat badan dan berfungsi dengan baik. Jenis lemak dan minyak yang tepat membantu membatalkan rasa lapar, memaksimalkan metabolisme Anda, dan mempercepat nutrisi melalui tubuh Anda. Tetapi tidak semua minyak diciptakan sama: beberapa benar-benar buruk (seperti lemak trans dalam margarin), sementara beberapa lemak hanya membingungkan (seperti apa kanola? Dan apa ini tentang perawan ekstra?).

Untuk mengangkat kabut dari lemak - dan membuat Anda berada di jalur ke penurunan berat badan yang cepat - saya telah membuat pujian hitung mundur penting ini dari buku baru saya, nol perut diet, minyak peringkat dengan kualitas mereka yang paling penting: "profil lemak mereka." Minyak ini memiliki kadar asam lemak omega-3 yang sehat jantung tertinggi, lemak tak jenuh tunggal, dan asam laurat (semua baik untuk Anda), tingkat asam lemak omega-6 yang lebih rendah dan lemak jenuh (tidak begitu baik untuk Anda), dan nol Lemak trans (hindari di semua biaya).

Nikmati seperti yang diarahkan untuk meledakkan lemak segera - dan untuk rencana penurunan berat badan yang lengkap dan cepat, baca laporan khusus ini:14 cara untuk kehilangan perut Anda dalam 14 hari.

Minyak kelapa

Kenapa hebat: Diekstraksi dari daging kelapa segar, minyak tropis ini adalah sumber yang bagus dari lemak jenuh rantai menengah, asam laurat, yang mengubah energi lebih mudah daripada jenis lemak lainnya. Memilih minyak kelapa di atas lemak yang kurang sehat, seperti lemak babi dan margarin, berarti lebih sedikit flubber yang cenderung disimpan di bingkai Anda. (Menukar minyak goreng standar Anda untuk versi eksotis ini adalah salah satu dari 10 kebiasaan harian kami yang ledakan ituperut gemuk.)

Bagaimana cara menggunakannya: Minyak trendi ini dapat digunakan untuk apa pun yang mungkin Anda gunakan mentega, dari menggoreng untuk memanggang; Gunakan untuk cookie, kue, dan pancake. Ini sangat sehat, Anda akan menemukannya dalam beberapa smoothie diet perut nol. Ini juga rasanya enak di roti bakar dan gerimis "kentang goreng" buatan sendiri dengan sedikit bubuk bawang putih, garam dan merica. Minyak kelapa mogok saat terkena suhu super tinggi, jadi jangan deep-fry dengan itu.

Minyak kacang

Kenapa hebat: Minyak kacang sarat dengan lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat (OEA) yang dapat membantu mengurangi nafsu makan dan meningkatkan penurunan berat badan. Plus, penelitian keluar dari University of California, Irvine, menemukan bahwa jenis lemak ini meningkatkan memori. Jangan lupakan saat Anda memasak.

Bagaimana cara menggunakannya: Karena titik asapnya yang tinggi, minyak kacang harus menjadi minyak masuk Anda untuk menggoreng dan banyak tugas panas tinggi seperti Wok-Cooking dan Pan-Searing.

Minyak alpukat

Kenapa hebat: Terbuat dari alpukado yang ditekan, minyak ini kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang sehat yang dapat membantu meningkatkan kolesterol dan menangkal kelaparan. Ini juga mengandung vitamin B dan E dan menggairahkan kalium - tidak mengherankan bahwa itu adalah salah satu lemak diet paleo yang disukai.

Bagaimana cara menggunakannya: Seperti minyak salad. Minyak memiliki rasa gila ringan dan aroma alpukat ringan. Ini bekerja dengan baik di atas roti, pizza ikan dan buatan sendiri. Ini juga berpasangan dengan semangka, jeruk bali dan jeruk. Tambahkan beberapa ke salad buah Anda untuk membuat twist baru pada piring klasik. Dan jangan lewatkan laporan khusus perut nol ini:8 Alasan mengapa alpukat adalah makanan penurunan berat badan yang sempurna.

Macadamia Nut Oil.

Kenapa hebat: Anda harus berburu di toko-toko khusus untuk itu, tetapi minyak yang berani dan mentega ini mungkin yang paling sehat yang akan Anda temukan: delapan puluh empat persen lemak dalam kacang macadamia adalah monounaturated, dan memiliki persentase yang sangat tinggi dari asam lemak omega-3. Ini juga merupakan sumber phytosterol, senyawa diturunkan tanaman yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker.

Bagaimana cara menggunakannya: Karena titik asap medium hingga tinggi, minyak kacang macadamia paling cocok untuk dipanggang, aduk menggoreng dan memasak oven. Untuk camilan cepat, lempar irisan ubi jalar dengan minyak kacang dan panggang dalam oven pada 350 derajat selama 20 menit atau sampai renyah.

Minyak zaitun

Kenapa hebat: Minyak zaitun extra virgin dapat meningkatkan kadar serotonin darah, hormon yang terkait dengan kenyang. Plus, minyak zaitun juga sarat dengan polifenol, antioksidan yang membantu memerangi banyak penyakit seperti kanker, osteoporosis dan kerusakan otak.

Bagaimana cara menggunakannya: Ekstra-perawan mahal, dengan rasanya yang kuat, harus diselamatkan untuk berpakaian salad, sayuran dan hidangan yang dimasak. Untuk keperluan memasak, minyak zaitun biasa atau ringan sudah cukup.

Minyak kenari

Kenapa hebat:Baru-baru ini membuat percikan di menu restoran dan rak-rak toko kelontong, minyak ini memiliki rasa kacang yang kaya dan panggang. Sebuah studi negara pennsylvania kecil menemukan bahwa diet yang kaya akan kenari dan minyak kenari dapat membantu tubuh merespons lebih baik untuk stres dan juga dapat membantu menjaga tingkat tekanan darah diastolik turun. Minyak kenari juga kaya akan asam lemak tak jenuh ganda yang dapat meningkatkan pembakaran kalori yang diinduksi diet dan tingkat metabolisme beristirahat (kalori yang kami gunakan untuk menjaga pemompaan jantung dan tubuh kami berjalan). Dan kenari memiliki lebih banyak asam lemak omega-3 daripada kacang lainnya.

Bagaimana cara menggunakannya: Campur dengan cuka sherry, minyak zaitun, jintan dan sejumput garam dan lada untuk membuat saus salad. Minyak ini tidak memanas dengan baik, jadi seharusnya tidak digunakan untuk memasak permukaan panas atau kue suhu tinggi.

Minyak canola

Kenapa hebat: Canola, berasal dari biji tanaman di keluarga Brokoli, masuk ke puncak daftar kami dengan rasio omega-6 ke Omega-3 yang hampir sempurna. Menurut tinjauan penelitian yang diterbitkan tahun lalu diBiologi dan Kedokteran Eksperimental, orang yang mencapai rasio makanan yang mirip dengan ini telah mampu melawan kanker, radang sendi dan asma secara lebih efektif. Ini juga kaya akan asam alfa-linolenat (ALA), asam lemak omega-3 yang penting yang dapat memainkan peran dalam pemeliharaan berat badan, menurut penelitian terbaru.

Bagaimana cara menggunakannya: Ini adalah pilihan terbaik untuk situasi memasak sehari-hari. Minyak Canola dapat menahan tingkat panas yang relatif tinggi, dan rasanya cukup netral, sehingga tidak akan mendominasi hidangan.

Minyak biji rami

Kenapa hebat: Juga dikenal sebagai minyak biji rami-Ya, barang-barang yang Anda gunakan dalam kelas seni - lemak ini mengandung Ala, asam lemak omega-3 yang penting yang dapat membantu pemeliharaan berat badan dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan mempromosikan kesehatan pembuluh darah dan mengurangi peradangan. Minyak ini juga dapat digunakan secara topikal untuk melawan sindrom carpal tunnel, menurut uji klinis Iran 2014.

Bagaimana cara menggunakannya: Minyak biji rami tidak tahan dengan baik saat terkena panas. Gerimis di atas salad atau gunakan alih-alih minyak zaitun atau mayo ketika mencambuk pestos, salad tuna dan saus.