Good Lifestyle

Pai khusus adalah kutukan dariPizza dunia. Lihatlah panduan gizi apa pun dari pemasokan pizza utama, dan Anda akan melihat kalori, lemak, dansodium Melompat secara dramatis saat Anda pindah dari pizza sederhana ke ramuan rumit eksekutif pizza mimpi. (Apakah Anda benar-benar membutuhkan pepperoni, sosis, bacon,dan Daging sapi giling di pai Anda?)

Ketika datang ke pai yang funky, kita sudah lama memiliki hubungan cinta dengan Hawaii, bukan hanya untuk keseimbangan manis dan asap Yin-yang, tetapi juga karena itu salah satunyapizza paling sehat kamu bisa makan. Mungkin tidakItalia otentik, tapi itu otentik Amerika.

Nutrisi:490 kalori, 24 g lemak (9 g jenuh), 980 mg natrium

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

1 paket ragi instan
1 cangkir air panas
1/2 sdt Garam.
1 sdm sayang
1/2 sdm minyak zaitun
2 1/2 cangkir tepung, plus lebih untuk menguleni dan bergulir (atau 2 kerang pizza yang dibeli dengan kerak tipis)
1 cangkir saus tomat
1 cangkir dadu mozzarella segar (atau 1 cangkir mozzarella kelembaban rendah))
1 cangkir nanas cincang
4 irisan ham asap (seperti hutan hitam), potong menjadi potongan-potongan
1 bawang merah kecil, diiris tipis
1 paprika jalapeño, diiris tipis

Cara membuatnya

1. Gabungkan ragi dengan air, garam, dan madu.
2. Biarkan duduk selama 10 menit sementara air panas mengaktifkan ragi.
3. Aduk minyak zaitun dan tepung, menggunakan sendok kayu untuk dimasukkan.
4. Ketika adonan tidak lagi lengket, letakkan di atas tutup, tutup dengan lebih banyak tepung, dan uleni selama 5 menit.
5. Kembali ke mangkuk, tutup dengan bungkus plastik, dan biarkan adonan naik pada suhu kamar setidaknya 90 menit.
6. Memanaskan lebih dulu oven hingga 500 ° F. Jika Anda memiliki batu pizza, letakkan di rak bawah oven.
7. Pada permukaan tepung ringan, rentangkan adonan menjadi dua lingkaran 12 ".
8. Bekerja dengan satu pizza sekaligus, letakkan cangkang pizza pada loyang, tutup dengan lapisan tipis saus tomat, lalu teratas dengan setengah dari keju, nanas, ham, bawang, dan jalapeño. (Jika menggunakan batu pizza, lakukan ini pada kulit pizza tepung, lalu geser pizza ke atas batu untuk memanggang.)
9. Panggang selama sekitar 8 menit, sampai keju meleleh dan menggelegak dan kerak berwarna cokelat keemasan. Ulangi untuk membuat pizza kedua.
10. Potong setiap pai menjadi 6 iris.