Good Lifestyle

Kentang kadang-kadang mendapat perwakilan yang buruk, bukan? Dalam dan dari diri mereka sendiri, kentang tidak tidak sehat, dan mereka bahkan merupakan pilihan yang bagus bagi mereka yang memilikibebas gula diet. Namun, lebih sering daripada tidak, yang paling terkenalPiring kentang Seringkali tidak hanya tidak bebas gluten, tetapi mereka sama sekali tidak sehat, berkat saus yang kaya dan krem ​​dan mix-in atas-atas. Seperti biasa, sebagian besar hidangan yang Anda pesan dalam restoran atau sambungan cepat bersama-terutama di mana kentang ditampilkan - telah digoreng dalam gundukan mentega dan minyak atau, lebih buruk, digoreng dalam semua hal di atas bahkan sebelum Anda mencapai Anda piring, apalagi tubuhmu. Dalam resep ini, kita keluar dari cetakan itu. Di dalamramah vegan Resep kentang hancur, kami menghindari jebakan banyak kalori yang jatuh ke restoran lokal Anda. Dan tidak, itu bukan kesalahan ketik: kentang ini hancur, tidak dihaluskan, membuat sebagian besar makanan Anda. Kentang ini adalah subbing yang baik untuk berminyakkentang goreng Saat makan malam karena mereka merebut cokelat hash yang sarat kalori saat sarapan.

Nutrisi:210 kalori, 8 g lemak (1,5 g jenuh), 380 mg natrium

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

2 lb kentang kecil, seperti emas yukon
Garam dan lada hitam secukupnya
1 sdm minyak zaitun
2 cengkehbawang putih, kupas
1 sdm cincang rosemary segar atau 1 tsp kering
2 Tbsp parut Romano atau Parmesan

Cara membuatnya

1. Tempatkan kentang dalam panci dan isi dengan penutup air dingin yang cukup.
2. Tambahkan 1 sendok teh garam dan didihkan.
3. Masak kentang sampai hanya tender sepanjang jalan, sekitar 20 menit. Mengeringkan.
4. Ketika cukup dingin untuk menangani, gunakan telapak tangan Anda dengan hati-hati menghancurkan ludah cukup untuk memecahkan kulit dan meratakan kentang.
5. Panaskan minyak dalam jumlah besarwajan besi cor lebih dari panas sedang.
6. Tambahkan kentang dalam satu lapisan, bersama denganBawang putih dan rosemary.
7. Masak sampai kentang berwarna kecoklatan dan renyah di satu sisi, 7 hingga 10 menit, lalu balikkan dan ulangi.
8. Tambahkan keju di saat-saat terakhir memasak, sehingga meleleh di atas kentang.
9. Musim dengan garam dan merica.

Resep ini (dan ratusan lainnya!) Datang dari salah satu juru masak kami, bukan itu! buku. Untuk ide memasak yang lebih mudah, Anda juga bisaBeli buku itu!