Good Lifestyle

Jika kamumemanggang kalkun untukThanksgiving., atau bahkanmemanggang ayam Untuk makan malam seminggu, jangan tuangkan dring itu ke saluran pembuangan! Anda dapat membuat saus yang sangat mudah dengan dripping sisa yang akan melengkapi Turki (dankentang tumbuk) sempurna.

Cara mengukur untuk drippings Anda

Sementara resep saus buatan sendiri ini membutuhkan 1 gelas trippings dari seekor ayam atau kalkun, Anda mungkin tidak memiliki jumlah yang tepat pada akhir proses pemanggangan Anda. Jangan khawatir, ada cara mudah untuk memperbaikinya.

Pertama, ukur jumlah dripping yang Anda miliki. Apa pun jumlah itu, Anda ingin mencocokkan jumlah yang sama dalam stok ayam (atau sayuran). Jadi, jika Anda berakhir dengan 1/2 cangkir dripping, Anda juga ingin menggunakan 1/2 cangkir stok.

Sekarang, untuk setiap gelas 1/4 cangkir, Anda akan ingin menggunakan 1 sendok makan mentega dan 1 sendok makan tepung. Jadi ini berarti untuk 1/2 gelas tripping, Anda akan menggandakannya dengan 2 sendok makan mentega dan 2 sendok makan tepung. Gandakan lagi untuk 1 cangkir.

Rahasia saus buatan sendiri ada di pengapiran

Untuk segala saus yang menggunakan pengental (seperti tepung atau tepung jagung), yang terbaik adalah dengan terus menerus mengocoknya saat memasak. Ini akan membantu memasak saus secara merata. Hal terakhir yang Anda inginkan adalah memiliki saus terbakar atau chunky saat Anda membuatnya.

Saus harus disajikan segera

Saya sangat merekomendasikan bahwa resep saus buatan sendiri ini menjadi hal terakhir yang Anda buat ketika menyusun makanan Thanksgiving Anda. Saus buatan sendiri adalah yang terbaik ketika disajikan segera. Karena tidak butuh waktu lama untuk membuat, Anda dapat dengan mudah menyiapkannya segera setelah kalkun dilakukan memanggang di oven sebelum Anda menyajikan makanan.

Membuat 8-10 porsi

Bahan-bahan

4 sendok makan mentega
4 sendok makan tepung.
1 Piala Turki (atau ayam) drippings
1 cangkir stok ayam (atau sayur)
1/4 TSP Sage.
1/4 TSP Ground Thyme
1/4 sdt pala
Garam & merica, secukupnya

Cara membuatnya

1. 1. Setelah memanggang kalkun, ayam, atau bahkanWings Turki, tuangkan dripping dalam gelas ukur. Jika Anda tidak memiliki persis 1 cangkir, baca di atas pada cara mengukur resep dengan benar.
   2. Dalam wajan, melelehkan mentega. Taburkan tepung dan kocok terus-menerus sampai tepung benar-benar dicampur dan mulai berwarna cokelat.
   3. Tuangkan perlahan-lahan dalam dripping, lalu stok ayam. Kocok terus-menerus saat Anda menuangkan.
   4. Taburkan di bijak, thyme tanah, pala, garam, dan merica.

1. Ketika Anda terus mengocok, Anda akan berakhir dengan saus tebal. Tuang ke perahu saus dan sajikan segera.

TERKAIT: Mudah, sehat,Ide resep 350-kalori Anda bisa membuat di rumah.