Good Lifestyle

Nutrisi adalah ilmu yang berkembang. Sementara makanan dannutrisi telah dipelajari selama berabad-abad,ilmu nutrisi modern. Relatif baru, yang, sebagian, adalah mengapa selalu ada studi baru yang muncul tentang hubungan antara diet dan penyakit. Namun, studi baru menunjukkan penemuan yang mengkhawatirkan antara industri makanan dan perannya dalam ilmu gizi - dan perusahaan soda populerCoca-Cola. adalah salah satu merek yang bersalah.

Penelitian baru terperinci dalam jurnalPLOU SATUMenemukan bahwa 13,4% dari 1.461 studi yang diterbitkan dalam 10 jurnal nutrisi teratas pada tahun 2018 memiliki keterlibatan industri makanan. Ini menyajikan konflik kepentingan, karena jenis studi ini cenderung menghasilkan hasil yang mendukung bisnis pangan itu, yang berpotensi menyesatkan Anda, konsumen.

"Di mana industri makanan terlibat, temuan penelitian hampir enam kali lebih mungkin untuk menguntungkan bagi minat mereka daripada ketika tidak ada keterlibatan industri makanan," tulis para peneliti. (Terkait:7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang.)

Beberapa ahli telah merujuk pada ikatan industri makanan ini dalam ilmu gizi sebagai akrisis kredibilitas., dengan temuan baru yang menyarankan "kepentingan yang bersaing mengkontaminasi bidang gizi dan diet, bahkan pada jurnal yang paling terkemuka," sebagaiPeringatan Sains. laporan.

Misalnya, hampir 25% dari semua makalah dianalisis dalam jurnalUlasan gizi-Yang diterbitkan oleh institut yang didirikan oleh perusahaan makanan terkemuka termasuk Coca-Cola, Nestlé, Mars, danPepsiCo.-Kemampuan bisnis.

"Meskipun sebelumnya telah dilaporkan bahwa penelitian gizi yang didanai oleh industri makanan biasanya menghormati standar ilmiah untuk melakukan dan melaporkan studi ilmiah, industri makanan itu sendiri terlibat dalam penilaian itu, dan masalah menjamin eksplorasi rinci lebih lanjut," tulis para penulis.

Coca-Cola telah dituduh mengendalikan data studi dan hasil untuk penelitian yang didanainya, sebagaiAlam Springer. Ditunjukkan dalam studi kasusnya tentang dana penelitian komersial, yang mengeksplorasi kekhawatiran tentang konflik kepentingan (CoI).

"Meskipun berada di luar ruang lingkup penelitian kami untuk meninjau semua penelitian yang didanai Coca-Cola, kami mencatat bahwa kekhawatiran telah dibangkitkan di tempat lain tentang kelengkapan CoI dalam studi yang didanai oleh Coca-Cola pada topik nutrisi dan ketidakaktifan fisik," studi ini penulis menulis.

Mengikuti kritik selama bertahun-tahun, perusahaan Soda menerbitkan "daftar transparansi" peneliti yang didanai dari 2010 hingga 2017. Namun, fitur dalamBritish Medical Journal.Disarankan daftar itu tidak lengkap dan menyoroti bagaimana Coca-Cola "bertindak untuk berolahraga 'lunak' dengan menggunakan dana untuk memengaruhi segala sesuatu dari konferensi ke posisi akademik."

Para penulis ulasan sistematis baru mengusulkan bahwa artikel yang mencakup semua jenis keterlibatan industri makanan menjamin pengawasan tutup dari jurnal.

Makan ini, bukan itu!Mengembalikan ke Coca-Cola untuk komentar.

Untuk lebih lanjut, pastikan untuk membacaEfek samping berbahaya dari minum soda setiap hari, menurut sains.