Satu cara terbaik untuk bit panggang
Setelah dipanggang dengan sempurna, bit menjadi lauk yang mudah, basis salad, dan bahkan berenang.
Jika Anda pikir Anda tidak berpikir Anda menyukainya, Anda mungkin tidak tahu cara memanggang bit. Sementara bit mentah bisa lezat di piring kanan, rasa yang bersahaja sayur cenderung bersinar saat dipanggang sampai garpu-tender. Lampu besar mungkin terlihat intimidasi dalam lorong produk, tetapi bit memanggang benar-benar tidak bisa lebih mudah. Cara paling sederhana untuk bit panggang adalah untuk membungkusnya dengan foil dan memanggang sekitar satu jam. Setelah mereka mendinginkan, kupas mereka (lihat di bawah untuk metode yang sangat mudah), dan kemudian menjadi kreatif.
TERKAIT: Panduan Survival Restoran Utama dan Supermarket Anda ada di sini!
Bersihkan bit.
Panaskan oven ke 400ºF dan scrub bit dengan baik. Potong dan buang bagian atas bit dan bawah (atau simpan untuk hidangan lain).
Bungkus mereka di foil
Bungkus setiap bit dengan erat dalam foil (tidak diperlukan minyak atau garam). Mengatur bit yang dibungkus pada panci lembaran (yang akan menangkap dan menungkuk jus).
Memanggang mereka
Bit panggang selama 50-60 menit. Untuk memastikan bahwa mereka dimasak melalui, menyodok setiap bit dengan tester kue; Jika mudah meluncur, mereka selesai.
Buka dan peel.
Biarkan bitnya dingin sampai Anda bisa menanganinya, lalu kupas dengan menggosok kulit dengan handuk kertas atau tangan Anda. Bit akan menodai hampir semua hal yang mereka hubungi, termasuk pakaian Anda, counter tops, dan kulit. Kenakan sarung tangan pelindung dan lindungi area jika Anda ingin menghindarinya.
Mengirisnya
Iris bit menjadi koin dan nikmati sebagai lauk dengan kambing lembut, tajam atau keju feta. Anda juga dapat memure mereka menjadi berendam dengan buncis, atau kacang panggang dan tahini, atau bahkan miso paste; atau bahkan parut mereka menjadi pangkalan untuk salad.
Atau, Anda dapat mengupas bit sementara RAW, mengirisnya menjadi potongan-potongan 1 inci dan menempatkan pada panci lembaran dengan gerimis minyak zaitun yang berat, dan banyak garam dan merica. Panggang pada 425ºF selama 20-30 menit, melempar setengah jalan. Ketika disiapkan dengan cara ini, Anda memiliki hidangan sisi bergizi yang bergizi, semuanya siap untuk pergi. Sajikan bersama protein yang lebih besar atau di atas salad besar.
