Good Lifestyle

Meskipun kebanyakan dari kita tidak dapat membayangkan berfungsinya tanpa satu, bukan rahasia lagi bahwa microwave mendapat rap buruk sebagai metode cover-out untuk memanaskan sisa makanan atau nuke makanan beku yang biasa-biasa saja. Ya, ada beberapa makanan yang tidak sebagus ketika dipanaskan di microwave versus oven (melihatmu, pengiriman pizza tadi malam terakhir), tetapi faktanya, ada banyak makanan dan resep yang rasanya sama baiknya dengan microwave ketika mereka memasak di atas kompor. Berikut adalah 10 trik makanan baru untuk dicoba di microwave. Untuk lebih banyak saran memasak, tips persiapan makan, dan resep mudah malam, berlanggananMakan ini, bukan itu!Majalah-Dan dapatkan 50 persen dari harga sampul!

Menurut Shauna Sacco, RD, pelatih pribadi bersertifikat di Houston, microwave memasak sebenarnya melestarikan nutrisi terbanyak dengan metode memasak lainnya. "Pada contoh seperti itu adalah brokoli microwave-kukus. Potong dan potong kepala brokoli dan tempatkan dalam mangkuk aman microwave, tambahkan 1-2 ons air, tutup dengan piring atau penutup microwave. Microwave pada dua menit, aduk , Microwave lagi selama 1-2 menit atau sampai kelembutan yang diinginkan. Berpakaian dengan sedikit garam laut dan jus dua lemon untuk sisi sehat yang sederhana dan lezat, "katanya.

Anda juga dapat memasak jagung kukus pada tongkol dalam microwave. Menurut Chef Matt Abdoo dari babi blecker danPantai babi. Restoran di New York City, jika Anda meninggalkan jagung di sekam dan microwave pada ketinggian selama tiga hingga empat menit sebelum membiarkannya beristirahat selama dua menit, Anda akan memiliki jagung yang dimasak dengan sempurna yang telah "dikukus" dengan rasanya sendiri. "Trik ini bagus karena semua rasa jagung tetap dalam jagung dan tidak mencairkan panci raksasa air mendidih," kata Abdoo.

Membuat saus salad? Nuking Lemon Anda sebelum menambahkannya ke tempat berpakaian Anda akan membantu. Tempatkan lemon Anda di microwave selama 10-20 detik sebelum meremasnya. "Trik ini benar-benar akan memungkinkan Anda untuk memeras lebih banyak jus," kata Sacco.

"Jika Anda dalam keadaan darurat dan ingin lebih sedikit hidangan untuk dibersihkan, Anda dapat microwave telur orak-arik Anda dalam mangkuk yang sama, Anda akan memakannya," kata Sacco. Untuk resep yang cepat dan beraroma, cukup kocok tiga telur dalam mangkuk microwave-aman dengan sedikit garam dan merica, satu setengah (opsional), keju cheddar parut satu ons, dan beberapa tetes Saus Worcestershire. Microwave pada tinggi selama satu menit, aduk dan ulangi sampai telur mengembang.

Sebagai pelari jarak jauh semi-kompetitif, pra-race favorit saya saat ini dan sarapan pra-panjanghavermut, dan resep saya saat ini adalah microwaveable. Ini adalah keuntungan besar ketika Anda mungkin tinggal di hotel tanpa akses ke kompor, dan, seperti dengan telur orak, itu juga membuat hidangan lebih sedikit untuk dibersihkan.

Anda mungkin skeptis tentang tip ini, tetapi kaya Vellante, koki eksekutif restoran makanan laut legal, mengatakan bahwa microwave memasak pasti lebih disukai untuk memanggang atau mengukus lobster. "Microwave memungkinkan daging menjadi uap dalam jusnya sendiri dan daging lobster diberikan juicy, empuk, dan sangat beraroma," katanyaSantapan pembaca. "Dimasak dalam microwave, daging mempertahankan kecakapannya dan tetap tegas, namun sangat lembut dan berair ... Masakan yang terjadi dari dalam versus memasak konvensional."

Lee Anne Wong, seorang koki di Koko Head Café di Honolulu berbagi iniTip Camilan Cepat denganEpicurious.. Cukup sebarkan kacang seperti kacang tanah, almond, kacang pinus atau kacang mete pada piring anti microwave, dan panas pada kekuatan 70 persen selama dua menit. Aduk dan lanjutkan microwave dalam interval 30 detik - mengaduk di antara - sampai kacang emas dan dipanggang. Butuh sekitar tiga hingga enam menit sebelum menikmatinya dengan ringan asin atau menggabungkannya dengan resep lain.

Abdoo merekomendasikan melapisi irisan pepperoni pada handuk kertas dan microwave mereka untuk gigitan daging renyah. "Ini bagus untuk digunakan sebagai chip rendah karbohidrat untuk setiap penahanan celup atau keju," katanya. "Handuk kertas menyerap semua kelebihan lemak dan membuatnya lebih sehat untuk dimakan juga."

Masukkan beberapa lubang di bit menengah-ke-besar menggunakan garpu dan microwave pada ketinggian selama delapan hingga 10 menit, membalik setengah jalan, per saran Abdoo. "Kamu akan memiliki bit bebas minyak yang dimasak dengan sempurna tanpa komitmen memanggang berjam-jam," katanya.

Campurkan campuran kue kotak standar favorit Anda dan tuangkan sekitar empat hingga enam ons dalam mug 14 hingga 16 ons besar, kata Abdoo. Microwave pada ketinggian selama tiga menit untuk kue yang ringan dan ringan dan halus. Tarik dari microwave dan atas dengan sendok es krim Untuk kue dan es krim individu yang terpenting dalam cangkir.

Koki Thomas Chen Tuome. merekomendasikan menyikat herbal segar dengan sedikit minyak zaitun sebelum mikro untuk satu menit di setiap sisi dan kemudian menaburkannya di piring yang Anda persiapkan. Ini akan membantu memunculkan rasa alami herbal untuk lebih meningkatkan hidangan Anda.