Good Lifestyle

Alternatif susu bebas susu terbuat dari almond,gandum,kelapa, kacang polong, dan lebih booming dekade ini. (Di sisi lain, penjualan susu sapi perahturun dengan 1,1 miliar dolar Pada 2018 dibandingkan dengan tahun sebelumnya.) Susu almond, khususnya, telah menjadi pokok susu alternatif. Menurut sebuah laporan olehMintel, Susu almond adalah yang paling populer (dan memegang pangsa pasar terbesar) dari susu alternatif, dengan 64 persen pasar. Karena jumlah rumah tangga Amerika yang membeli susu almond terus meningkat, kami ingin mengumpulkan panduan praktis ini - dengan bantuan ahli gizi ahli - untuk bagaimana Anda dapat menemukan susu almond terbaik.

Apa itu susu almond dan apa manfaatnya?

"Susu almond adalah alternatif non-perah untuk susu," kataSammi Haber Brondo., MS, RD, CDN, ahli gizi diet terdaftar dan penulisBuku masak nabati esensial. "Biasanya terbuat dari kombinasi almond, air, agen penebalan atau penstabil, dan menambahkan vitamin dan mineral."

Tentu saja, banyak orang memilih susu almond melalui susu susu untuk pembatasan diet, tetapi susu almond terbaik juga akan mengemas sejumlah besar vitamin esensial.

"Jika kamuJangan makan Dairy., Susu almond adalah alternatif yang hebat karena dibentengi dengan vitamin dan mineral, "kata Haber Brondo." Ini adalah sumber kalsium, vitamin E yang baik, dan vitamin D.Susu sapi mengandung kalsium dan biasanya diperkaya dengan vitamin D, sehingga susu almond a alternatif non-perah yang hebat dengan memberikan nutrisi penting yang serupa. "

Bagaimana Anda memilih susu almond terbaik?

Jika Anda ingin mencoba susu almond, pilihan Anda tidak terbatas. Tetapi yang penting untuk diingat adalah bahwa bukan susu almond dibuat sama.

"Ini kesalahpahaman yang umum bahwa susu almond paling sehat hanya mengandung almond dan air. Pada kenyataannya, sebagian besar susu almond memiliki bahan-bahan yang berbeda ditambahkan untuk membantu dengan tekstur dan membuatnya stabil," kata Haber Brondo. "Secara umum, sebagian besar susu almond akan mengandung air, almond, beberapa jenis gusi untuk tujuan tekstur, semacam vitamin untuk kesegaran, dan vitamin dan mineral tambahan yang diperkaya untuk meningkatkan kandungan nutrisi susu almond."

Ahli gizi berbagi kriteria gizi yang mereka cari ketika memilih merek susu almond sehat:

• Rasa yang tidak dipenuhi. "Saya sarankan memilih susu almond 'tanpa pemanis'. Versi yang tidak dipakai masih memiliki rasa yang lezat, manis, tetapi tanpa terlalu banyak tambahan gula," kata Haber Brondo.
• Nutrisi yang diperkaya. Untuk membuat susu almond bergizi sebanding dengan minuman yang Anda substitusi untuk-susu susu- Merek susu almond terbaik akan membentengi minuman mereka dengan kalsium dan vitamin A, D, dan E.
• Daftar bahan terpendek mungkin. "Yang terbaik adalah mencari susu almond dengan daftar bahan yang lebih pendek dan lebih sedikit bahan yang ditambahkan ke dalamnya. Meskipun normal dan benar-benar aman untuk memiliki beberapa stabilisator ditambahkan, lebih dari 2 atau 3 dari mereka, untuk sebagian besar, tidak perlu, "Kata Haber Brondo.
• Bebas karagen. Carrageenan. adalah "bahan inflamasi yang berpotensi ditambahkan ke makanan untuk menebal dan meningkatkan umur simpan makanan dan minuman tertentu," kataElizabeth Ann Shaw., MS, RDN, CLT, ahli gizi diet terdaftar dan penulisMakanan masak makanan kesuburan. "Keamanan di Carrageen dipertanyakan - sebagian besar penelitian hingga saat ini hanya dilakukan pada hewan - tetapi tetap saja, sebagian besar merek memindahkan karagenan dari produk mereka karena kekhawatiran," kata Haber Brondo.

8 merek susu almond terbaik yang dapat Anda beli.

Wadah susu almond berikut adalah merek yang disetujui ahli gizi yang harus Anda siapkan di rumah Anda.

1. Biru Berlian Almond Breeze Unsweetened Almondmilk

"Tidak hanya itu cukup terjangkau (dan Anda biasanya dapat mengambil penjualannya), tetapi Blue Diamond juga mengambil bahan Carragentenan," kata Shaw. "Plus, seperti kebanyakan susu almond, itu diperkaya dengan 45 persen dari nilai harian (DV) kalsium dan 25 persen dari DV vitamin D."

2. Elmhurst memerah pohon almond.

"Aku suka merek ini dan kemasannya sangat menakjubkan!" kata Shaw. "Ini juga memiliki salah satunyajumlah protein tertinggi (5 gram per cangkir) di pasaran untuk susu almond. Produk almond yang diperkedar mereka juga datang dalamTidak ada variasi gula tambahan. "

3. Sutra asli almondmilk.

"Susu almond ini mudah ditemukan di toko mana pun. Daftar bahan mungkin membingungkan pada awalnya, tetapi itu benar-benar dibuat dengan almond, air, tambah vitamin dan mineral (untuk fortifikasi dan kesegaran) dan gusi untuk keperluan tekstur," kata Haber Brondo. "Nutrisi-bijaksana,versi tanpa pemanis tidak memiliki gula, dan memiliki sejumlah besar kalsium dan vitamin D dan E. "Sutra juga membuat aVersi "Kurangi Gula" Yang hanya memiliki 3 gram gula tambahan, dibandingkan dengan 7 gram gula dalam rasa asli dan nol dalam versi tanpa pemanis.

4. Califia Farms Unsweetened Almondmilk

"Tidak hanya inimenambahkan gula-Free, tetapi bahan-bahannya juga langsung, "kata Shaw." Seperti banyak susu almond, peternakan Califia juga menggunakan Gellan dan gum kacang belalang untuk membantu menstabilkan dan memperpanjang umur simpan susu mereka. Kecuali jika Anda sensitif terhadap gusi ini (I.E. Anda mengalami kesulitan perut atau ketidaknyamanan), Anda harus baik-baik saja untuk mengkonsumsinya dalam jumlah sedang. "

5. Mal Mal Mal Pulun Mal Almond

"Bahan-bahannya mudah dibaca dan dipahami: 'Air Filtered, Organic Sprouted Almond, Garam Himalaya', yang berarti Anda tidak akan mengisi yang berpotensi dipertanyakanpengisi yang dapat mengubah sistem GI Anda, "kata Shaw." Ini adalah sedikit pricer daripada merek-merek utama, tetapi sambil menunggu seberapa besar Anda minum susu almond, mungkin sepadan dengan sen tambahan. Plus, itu juga memiliki 5 gram protein dan tanpa tambahan gula. "

6. Orgain tanpa pemanis almondmilk.

"Orgain menawarkan opsi dengan lebih banyak protein daripada klasik," kata Kelly Jones MS, RD, CSSD, LDN, dokter terdaftar dan pemilikKelly Jones Nutrition.. "Protein berasal dari kacang polong, sumber populer belakangan ini karena tekstur dan sumber kualitas yang halus."

7. Califia Farms Almondmilk BARISTA campuran

"Ini adalah pilihan terbaik untuk lattesmu!" kata Jones. "Ini menawarkan krim yang Anda inginkan, berbusa dengan baik dan memungkinkan latte seni berlimpah, dengan rasa lezat yang sama dengan versi aslinya. Ini juga memilikivarietas tanpa pemanis, yang merupakan temuan langka untuk lattes di kafe. "

8. Minuman almondmilk tanpa pemanis tanpa pemanis

"Saya suka bahwa ini stabil di rak dan tidak menambahkan gula tambahan untuk itu. Itu memang memiliki beberapa bahan tambahan untuk membantu meningkatkan umur simpan, mereka umumnya diakui sebagai aman," kata Shaw. "Satu-satunya kehati-hatian adalah untuk seseorang alergi terhadap gum kacang belalang, aditif makanan alami, dalam hal ini mereka ingin menjauhkan diri dari membeli ini."

4 jenis susu almond terburuk yang dapat Anda beli.

Mils almond paling tidak sehat mengandung kadar gula yang tinggi, aditif yang dipertanyakan seperti karagenan, dan tidak diperkaya dengan vitamin dan mineral.

1. Almond Dream Minuman Almond Unsweetened Asli

"Ini mungkin salah satu dari satu-satunya merek yang masih menambah karavan ke susu almond mereka," kata Haber Brondo. "Hanya karena ada begitu banyak susu almond besar di luar sana dan yang tanpa karagenan, aku tidak akan memilih yang ini."

2. Gudang Baru Organics Unsweetened Almondmilk

"Tidak seperti merek lain, [New Barn Organics] tidak menambahkan vitamin atau mineral. Ini berarti, tidak seperti secangkir merek lain yang memberi Anda dosis kalsium, vitamin D dan vitamin E, susu almond ini hampir tidak memberi Anda "Kata Haber Brondo.

3. Sutra Dark Chocolate Almondmilk

"Jangan biarkan manfaat kesehatan dari cokelat hitam menipu Anda di sini! Susu almond ini masih masuk dengan 17 gram gula tambahan dalam satu porsi," kata Shaw. "Sebaliknya, nikmati sepotong 70 persencoklat hitam dan menikmatiantioksidan. Manfaat flavonoid dalam memperlakukan itu daripada gula yang berlebihan dalam minuman ini. "

4. Variasi apa pun dengan lebih dari 10 gram gula

"Satu perbedaan besar dengan susu susu dan almond adalah bahwa susu mengandung gula alami laktosa , yang tidak mempengaruhi respons gula darah sebanyak tambah gula, "kata Jones." Ini juga memiliki protein untuk menumpulkan respons. Beberapa susu almond manis dapat memiliki sebanyak 20 gram per porsi, jadi simpan opsi-opsi itu untuk acara-acara jarang. "