Good Lifestyle

Untungnya, kami telah berkembang sejak zaman mencari makan di hutan untuk salad dengan risiko menemukan itu-Doh! Itu beracun. Tetapi ironisnya, untuk semua yang telah kita pelajari, kita terus makan makanan yang membunuh kita perlahan. Faktanya, penyakit kronis yang disebabkan oleh obesitas - termasuk (tetapi tidak terbatas pada) kanker, diabetes dan akun penyakit kardiovaskular untuk diperkirakan 120.000 kematian per tahun, menurut pusat pengendalian penyakit. Setiap kali kita makan, kita membuat pilihan: untuk memberi makan penyakit, atau untuk melawannya. Berikut ini adalah pembulatan makanan yang menyelamatkan jiwa yang terakhir:

Jika kanker adalah raksasa, papan sirkuit kompleks, brokoli seperti sakelar merah besar. Rata-rata orang Amerika memakan lebih dari 4 pon sayuran bunga setahun, menurut layanan statistik pertanian nasional. Dan itu hal yang baik, karena ada bukti signifikan tentang nilai sayuran silangan seperti brokoli dalam pencegahan kanker. Bahkan, uji klinis menunjukkan makan brokoli kukus hanya beberapa kali seminggu dapat menurunkan tingkat kanker prostat, payudara, paru-paru dan kulit. Para peneliti mengaitkan sifat anti-kanker terutama pada sulforaphane, senyawa yang bekerja pada tingkat genetik untuk secara efektif "mematikan" gen kanker, yang mengarah pada kematian sel kanker yang ditargetkan dan perlambatan perkembangan penyakit. Satu penelitian menemukan pria yang makan tiga atau lebih porsi setengah cangkir dari brokoli per minggu memiliki risiko 41 persen penurunan untuk kanker prostat dibandingkan dengan pria yang makan lebih sedikit dari satu porsi per minggu.

Dapatkan manfaatnya: OK, telanjang dengan sains-bable penting ini: enzim myrosinase diperlukan untuk bentuk sulforaphane. Berita buruknya adalah, Miss Myrosinase sedikit prima donna dalam hal suhu. Brokoli beku membuat enzim hampir tidak berguna; Begitu juga merebusnya. Tetapi kabar baiknya adalah bahwa penelitian baru menunjukkan Anda dapat menghidupkan kembali - dan hampir dua kali mr. Kualitas anti-kanker Brokoli dengan memperkenalkannya ke keren! Artinya, pasangan brokoli yang dibekukan dan kemudian dikukus dengan lembut (2-3 menit dalam microwave) dengan makanan pedas yang juga mengandung myrosinase seperti mustard, lobak, wasabi, atau arugula pedas.

Dari semua kacang di bar untuk pulang, yang akan terbukti terbaik untuk hatimu? Kata kenari, kata para peneliti. Ironisnya, atau mungkin ibu alam memberi kita petunjuk, kenari berbentuk hati dipenuhi antioksidan dan asam lemak omega-3 yang secara signifikan dapat mengurangi risiko penyakit jantung - istilah payung yang mengacu pada sejumlah komplikasi yang mematikan (termasuk Serangan jantung dan stroke) yang jumlahnya sekitar 600.000 kematian di Amerika Serikat per tahun. Tinjauan paling komprehensif tentang uji klinis pada konsumsi kacang sehubungan dengan penyakit kardiovaskular menunjukkan hanya pada satu ons kenari lima kali atau lebih kali seminggu - tentang segelintir setiap hari - dapat menebas risiko penyakit jantung hampir 40 persen. Dan sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan dua ons sehari sudah cukup untuk secara signifikan meningkatkan aliran darah ke dan dari hati hanya dalam 8 minggu, tanpa menyebabkan kenaikan berat badan.

Dapatkan manfaatnya: Sebuah studi baru-baru ini yang menganalisis manfaat kesehatan dari berbagai bagian kenari - kulit, "daging" dan minyak - menemukan sebagian besar manfaat jantung-sehat berasal dari minyak. Anda dapat melepaskan minyak volatile Walnut dengan memanggangnya dengan panci kering di atas api sedang sampai harum. Dan berikan minyak kenari mencoba - minyak finishing yang lezat dicampur ke dalam dressing salad atau gerimis (dengan sendok teh!) Pada piring pasta.

Bukan hanya kacang tercantik, setiap kacang ginjal seperti permata dapat dianggap sebagai pil kontrol gula darah yang efektif - dan pertahanan yang sangat baik terhadap diabetes tipe 2, penyakit yang mengubah hidup yang secara radikal mengubah cara tubuh Anda mengelola darah Gula. Alasan utama kacang begitu baik dalam mencegah - dan mengobati - penyakit terkait obesitas adalah kandungan serat mereka yang kaya. Kacang ginjal mengemas wallop diet terbesar; Hanya setengah cangkir kacang menyediakan 14 gram-lebih dari 3 porsi oatmeal! Dan itu bukan hanya serat run-of-mill, tetapi bentuk khusus yang disebut "Tahan Tahan." Jenis ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna daripada serat lain, menjadikannya karbohidrat glikemik "yang sangat" rendah "yang membantu mencegah paku gula darah. Bahkan, sebuah penelitian baru-baru ini menemukan penderita diabetes yang memakan satu cangkir kacang setiap hari selama 3 bulan melihat peningkatan yang lebih baik dalam gula darah puasa, kolesterol dan bahkan berat badan daripada kelompok yang makan satu cangkir produk gandum berserat yang sama-sama. Dan studi yang lebih lama yang mengikuti lebih dari 64.000 wanita selama 4 tahun menemukan bahwa asupan kacang yang tinggi dikaitkan dengan 38 persen penurunan risiko diabetes.

Dapatkan manfaatnya: Setiap peningkatan kacang-kacangan dan pulsa makanan (seperti lentils) adalah pilihan yang sehat. Jika Anda serius tentang pencegahan diabetes, satu cangkir sehari harus menjadi tujuan Anda. Kacang kering cenderung sedikit lebih tinggi dalam serat dan sedikit lebih rendah pada indeks glikemik; Untuk kenyamanan, varietas kalengan biasanya baik-baik saja, cukup periksa label untuk aditif seperti gula dan bilas kacang Anda sampai bersih sebelum dinikmati.

Bayam seperti pria itu. Kapten dari setiap olahraga universitas, Raja Homecoming, Raja Prom dan Valedictorian. Dia dapat melakukan semuanya, dan sekarang para peneliti mengatakan dia dapat menyembuhkan penyakit hati - penyakit yang kompleks yang disebabkan oleh pola makan yang buruk, kelebihan alkohol dan peradangan. Peran hati Anda terutama adalah detoksifikasi; Ketika itu tidak berfungsi dengan baik, hati mendapat "berlemak," racun membangun di sistem Anda dan Anda menjadi sangat sakit. Studi menunjukkan bayam dapat secara khusus pembersihan, karena kaya akan vitamin E dan dua senyawa yang disebut "betaine" dan "kolin" yang bekerja bersama untuk mematikan gen penyimpanan lemak di hati. Satu studi menemukan bayam kukus menjadi 13 persen lebih efektif dalam menurunkan kadar asam lemak di hati daripada obat farmasi, sementara penelitian lain menunjukkan menambahkan sayuran berdaun ke dalam diet seseorang dapat meningkatkan profil asam lemak hanya dalam 4 minggu.

Dapatkan manfaatnya: Sulit untuk makan terlalu banyak bayam. Siapkan beberapa tas di awal minggu dan tantang diri Anda untuk menyelinap ke setiap kali makan. Segenggam di Smoothie pagi Anda? Anda tidak akan pernah mencicipinya! Dan pertimbangkan untuk menambahkan kunyit ke tumis bayam Anda; Rempah-rempah India klasik juga terbukti menjadi antiinflamasi yang kuat di hati.

Lebih dari lima juta orang Amerika diperkirakan memiliki penyakit Alzheimer - angka yang diperkirakan akan hampir tiga kali lipat pada tahun 2050 jika tidak ada terobosan medis yang signifikan, menurut asosiasi Alzheimer. Ada dasar genetik untuk Alzheimer, dan jika penyakit ini berjalan di keluarga Anda, sangat penting untuk membuat perubahan pada gaya hidup Anda untuk meminimalkan risiko Anda. Hanya menambahkan lebih banyak blueberry untuk diet Anda dapat membantu. Kaya antioksidan yang memberi mereka warna ungu atau merah tua, buah beri melindungi sel-sel dari kerusakan dengan mengubah cara neuron di otak berkomunikasi dan mengurangi akumulasi rumpun protein yang paling sering terlihat di Alzheimer. Dalam satu penelitian, orang dewasa yang lebih tua yang dilengkapi dengan jus blueberry hanya 12 minggu yang mendapat skor lebih tinggi pada tes memori daripada mereka yang menerima plasebo. Para peneliti telah menemukan hal yang sama pada hewan: mereka Fed Blueberry mengalami lebih sedikit kehilangan sel otak ketika terkena stres oksidatif seperti yang dialami oleh orang-orang yang menderita penyakit neurodegeneratif.

Dapatkan manfaatnya: Percaya atau tidak, penelitian menunjukkan blueberry beku sebenarnya bergizi lebih unggul daripada varietas baru, dan mengandung lebih banyak antioksidan. Tapi, maaf pecinta pie, sains tidak ada di pihak Anda: sebuah studi diJurnal Kimia Pertanian dan Makanan Ditemukan tingkat antioksidan di blueberry turun 10 hingga 21 persen saat dipanggang.