Good Lifestyle

Tentu, tidak ada yang meninggalkan tinjauan Yelp pada makan malam buatan sendiri Anda. Tetap saja, tekanan akan datang waktu makan, apakah Anda memasak untuk diri sendiri, memiliki temanmakan malam, atau memberi makan seluruh keluarga Anda. Anda tidak ingin menghabiskan satu jam di dapur mencoba resep baru hanya untuk melayaniSemacam spageti itu terlalu toket atau keringayam piring. Atau, mungkin Anda telah menghindari ituPot instan. Anda membeli setelah terlalu banyak hidangan keluar begitu-begitu.

Kebenaran dikatakan, memasak adalah seni dan sains. Tidak sulit untukmerusak sisi beras Jika Anda tidak mendapatkan rasio air tepat. Dan Andasayuran, Jika Anda tidak merebus atau mengasinkan mereka dengan benar, dapat ternyata basah.

Ini 40.kesalahan memasak umum Itu mungkin menahan Anda dari ulasan bintang lima hipotetis itu. Dan untuk lebih, jangan lewatkan ini15 makanan penutup Amerika klasik yang layak comeback.

Banyak koki rumah suka mengambil resep satu langkah pada satu waktu, kata Laura Miner, yang menjalankan situs resepMemasak di rumah ibu. Tetapi ketika Anda pergi rute ini, Anda dapat secara tidak sengaja mengabaikan beberapa informasi penting.

Bagaimana memperbaikinya: Habiskan beberapa menit membaca resep penuh dari awal hingga selesai, kata Miner. "Resepnya akan memberi Anda informasi bermanfaat tentang bahan, persiapan, dan peralatan yang Anda butuhkan, tetapi juga dapat mencakup istilah yang Anda tidak terbiasa dengan yang perlu Anda cari."

Daging mentah dapat memakan waktu berjam-jam, dan bakteri akan tumbuh pada daging seperti makanan yang mudah rusak lainnya, kata Katie Heil, seorang profesional keamanan pangan bersertifikat diStateMakananSafety.. "Sebenarnya, jika kamu meninggalkan daging terlalu lama, bahkan tidak memasaknya akan membuatnya aman untuk dimakan," katanya.

Bagaimana memperbaikinya: Anda punya beberapa opsi untuk mencairkan daging. Mencairkannya di lemari es adalah metode teraman, tetapi adalah yang paling memakan waktu, kata Heil. Rencanakan satu hari pencairan per lima pon daging.

Anda juga dapat meninggalkan daging Anda dalam kemasan aslinya dan merendamnya sepenuhnya dalam air dingin, katanya. Dia merekomendasikan untuk mengganti air di wastafel setiap 30 menit. Rencanakan dua setengah jam pencairan untuk setiap lima pon daging.

Atau, Anda dapat pergi rute microwave (tetapi melanjutkan dengan hati-hati, karena kita akan menggali mengapa ini bukan metode terbesar).

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

Kebenaran dikatakan, banyak koki rumah tidak terlalu akrab dengan fungsi defrost pada microwave mereka, kata ilmuwan makanan Kurt Anderson, juga pemilikCheesecake yang cukup hebat. "Sebagian besar waktu, daging berakhir sebagian dimasak di luar dan mentah di dalam," kata Anderson. "Pada dasarnya, kamu memasak daging dua kali, membiarkannya kering dan tangguh."

Bagaimana memperbaikinya: Meskipun dibutuhkan waktu lebih lama, yang terbaik adalah merencanakan ke depan dan mencairkan daging Anda di lemari es atau bahkan wastafel.

Tetapi jika Anda mencurahkan makanan Anda di microwave, pastikan ada di hidangan microwave-aman sehingga menangkap jus saat itu mencair, kata Heil. Mengikuti instruksi pada microwave Anda untuk mencairkan daging.

Unggas perlu mencapai setidaknya 165 derajat Fahrenheit, dan makanan laut dan daging tanah harus setidaknya 155 derajat Fahrenheit, menurutStateMakananSafety.. "Memasak makanan untuk suhu yang tepat membunuh bakteri yang berpotensi berbahaya," kata Heil.

Bagaimana memperbaikinya: Jangan mengandalkan bagaimana makanan terlihat menentukan apakah itu dilakukan, kata Heil. "Cara teraman dan termudah untuk memastikan makanan Anda selesai adalah menggunakan atermometer makanan, "katanya. Juga, jangan lupa untuk membersihkan dan membersihkan termometer di antara penggunaan.

Makan preppers., Anda tahu skenariusnya: Anda memasak sejumlah besar makanan untuk minggu ini dan kemudian menyimpannya di lemari es. Tetapi bagian luar wadah akan dingin lebih cepat dari bagian dalam, dan jika wadahnya terlalu besar, bakteri dapat mengalikan level berbahaya di tengah wadah di mana makanan Anda masih hangat, Heil memperingatkan.

Bagaimana memperbaikinya: Bagilah makanan Anda menjadi wadah yang lebih kecil sebelum didinginkan atau membekukannya, Heil menyarankan. "Mungkin juga ide yang baik untuk meninggalkan tutup pada wadah Anda longgar pada awalnya untuk memungkinkan uap untuk melarikan diri, dan kemudian kencangkan dengan benar setelah makanan mendingin," katanya.

Jangan default untuk garam meja sebagai go-to Anda. Itu dapat meninggalkan aftertaste tajam, kata Amanda Frederickson, penulis buku masakMakanan indah sederhana.

Bagaimana memperbaikinya:Beralih ke Garam Kosher, saran Frederickson. Garam halal tidak larut secepat garam meja, sehingga Anda dapat menikmati hidangan Anda secara bertahap.

Sangat menggoda untuk ingin cenderung untuk piring Anda. Tapi, jika Anda memasukkan makanan terlalu sering atau memindahkan makanan Anda terlalu sering di wajan, itu tidak akan pernah mendapatkan Sear atau Browning yang baik, kata Frederickson.

Bagaimana memperbaikinya: Jika ada sesuatu yang menempel pada wajan, itu berarti tidak siap untuk dibalik, bahkan jika ada zaitunminyak atau lemak di bagian bawah, katanya. "Berikan beberapa menit lagi memasak, lalu coba lagi, dan Anda harus dapat dengan mudah meluncur spatula di bawah dan membalik," kata Frederickson.

Ketika Anda memotong sayuran Anda secara tidak merata, beberapa potongan kecil akan berakhir matang, membuatnya rasanya basah dan tanpa rasa, kata Coleen Janeway, seorang koki dan kulinerSkinfoodBodyLove.

Bagaimana memperbaikinya: Potong sayuran itu secara konsisten! Jika Anda kurang di departemen presisi, dapatkan bantuan dari slicer sayuran atau dicer.

TERKAIT: Panduan mudah untuk mengurangi gula akhirnya ada di sini.

Kompor tekanan Harus memiliki cairan, atau tidak akan ada uap untuk menciptakan tekanan, menjelaskan miner. "Jika Anda tidak memasukkan cairan yang cukup, isinya akan hangus dan resep Anda akan menjadi bencana," katanya.

Bagaimana memperbaikinya: Selalu sertakan setidaknya jumlah minimum cairan yang direkomendasikan, berdasarkan ukuran kompor tekanan Anda, kata Miner. Untuk kompor tiga liter, gunakan setidaknya setengah cairan; Untuk kompor enam liter, gunakan setidaknya satu cangkir; Dan untuk kompor delapan liter, gunakan setidaknya dua cangkir.

Metode rilis cepat digunakan dengan memutar kenop di atas pot instan dari "disegel" ke "ventilasi," tambang penjelasan. Ini memungkinkan semua tekanan dan uap yang dibangun untuk dilepaskan dengan cepat, yang akan menyebabkan daging merebut. Melakukan ini akan merusak panggang karena daging Anda membutuhkan waktu untuk beristirahat agar tetap lembut, dia menjelaskan.

Bagaimana memperbaikinya: Idealnya, Anda akan mengizinkan kompor tekanan Anda melepaskan tekanan sendiri. Fungsi pelepasan alami meskipun bisa memakan waktu antara 15 dan 40 menit, kata Miner, tergantung pada seberapa banyak tekanan yang dibangun. "Jika waktu adalah faktor, Anda dapat membiarkan tekanan untuk melepaskan setidaknya 10-15 menit, lalu memutar kenop untuk melepaskan tekanan yang tersisa menggunakan metode rilis cepat," katanya.

Bacon melilit udang, ribeye atau asparagus dapat mengambil hidangan Anda ke atas. Tetapi, jika Anda membungkus daging ketika itu mentah, daging mungkin memasak dengan tidak merata, kata Eliza Cross, penulis101 hal yang harus dilakukan dengan bacon.

Bagaimana memperbaikinya: Atur strip bacon di atas loyang berlapis perkamen dan masak mereka pada 400 derajat Fahrenheit sampai beberapa lemak diberikan dan sisi-sisinya nyaris tidak berwarna coklat, kata Cross. Strip bacon masih akan cukup fleksibel untuk membungkus hidangan Anda, katanya.

Ini adalah teka-teki lama: panci yang ditonton tidak pernah mendidih, tetapi mengalihkan perhatian Anda dari panci mendidih dan mulai tumpah.

Bagaimana memperbaikinya: Coba trik sendok kayu, menyarankan Blay Alexa, pengembang resep dan memasak di belakangKunci untuk kapur saya, blog resep ramah anggaran. Ketika Anda menempatkan sendok kayu di atas panci air, itu menghentikannya dari mendidih karena sendok muncul gelembung.

Memukul keseimbangan yang tepat dari bumbu hidangan Anda bisa sulit. Tetapi ingat, lebih mudah untuk menambahkan rempah-rempah daripada menghapusnya, kata Blay.

Bagaimana memperbaikinya: Bumbui makanan Anda sedikit demi satu, dan cicipi setelah setiap tambahan, menyarankan Blay. Dengan begitu, Anda dapat menyesuaikan saat Anda melanjutkan.

Untuk Andawajan besi cor Untuk menjadi permukaan non-stick, perlu dipanaskan sebelum Anda menambahkan minyak, mentega atau lemak babi, kata Blay. Minyak juga perlu panas sebelum Anda menambahkan makanan Anda.

Bagaimana memperbaikinya: Untungnya, minyak memanas dengan sangat cepat ketika ditambahkan ke wajan panas. Anda dapat mengatakan bahwa minyaknya panas karena menjadi lebih berkilau dan terlihat licin, kata Blay.

Anda melemparkan pasta atau kentang Anda ke dalam air polos untuk mendidih. Tetapi, dengan melakukan ini, Anda kehilangan kesempatan untuk memberi mereka lebih banyak rasa.

Bagaimana memperbaikinya:Garam air yang kentang atau pasta akan direbus. "Musim ini dari dalam ke luar dan memberi Anda hidangan yang beraroma dan lezat," kata Blay. Tambahkan garam setelah air mulai mendidih. Dan jangan minim: garam seperti air seperti itu laut, dan Anda bisa sangat murah hati dengan kentang karena sangat padat.

Apakah Anda tahu protokol mendidih yang berbeda berlaku untuk sayuran akar seperti kentang dan sayuran di atas tanah seperti jagung? Jika Anda melemparkan kentang dingin ke dalam air mendidih panas, Anda mendapatkan eksterior lembek karena pati gelatinisasi, menjelaskanAlmanak Petani. Tetapi jika Anda meletakkan sayuran di atas tanah dengan air dingin dan membiarkan mereka mendidih terlalu lama, mereka akan menjadi layu atau basah.

Bagaimana memperbaikinya: Ketika Anda memasak sayuran di atas tanah, Anda hanya ingin melunakkan dinding sel, yang merupakan proses yang cukup cepat. Jadi, itu sebabnya Anda harus menjatuhkan jagung dan sayuran di atas tanah di atasnya ke dalam air mendidih, menurut Almanak Petani. Tetapi, kentang dan sayuran akar lainnya memiliki pati yang perlu larut sebelum Anda memakannya, dan memulainya dengan air dingin memungkinkan untuk memasak lebih banyak, almanak petani menjelaskan.

Ketika Anda membuka kaleng kacang, mereka sering dalam cairan berawan. Tidak hanya itu tidak selera, tetapi cairan itu juga dapat menambah banyak natrium dan pati ekstra untuk hidangan Anda. Juga, tidak membilas biji kaleng dapat menyebabkan rasa logam untuk beberapa orang, kata Blung.

Bagaimana memperbaikinya: Kecuali resep menyerukan cairan dalam kaleng kacang (ini kadang-kadang terjadi pada resep cabai dengan biji cabai), lanjutkan dan tiriskan cairan itu dan bilas kacang Anda dalam saringan. Jika Anda memiliki rencana untuk memanggang kacang, pastikan untuk menepuknya kering sehingga mereka dapat mencapai eksterior renyah dalam oven.

Ketika Anda selesai memasak pasta, jangan biarkan semua air pasta itu keluar dari saringan. Menyelamatkan beberapa dari pati, air asin akan membuat saus pasta Anda lebih baik dan dapat bekerja sebagai agen penebalan.

Bagaimana memperbaikinya: Cadangan satu setengah cangkir air pasta, tambahkan ke saus pasta Anda, dan campur, menyarankan Blung. Ini akan menambah rasa pada saus Anda, dan itu juga akan membantu saus Anda tetap pada pasta, katanya.

Banyak resep akan mengatakan hanya menggunakan sedikit minyak, menunjukkan Don Baiocchi, pengembang resep di belakangOrang paleo gluten gratis. Namun, membakar atau menumis makanan dalam wajan yang terlalu kering, menciptakan makanan kering dan hangus yang sering menempel
panci.

Bagaimana memperbaikinya: Mulailah dengan satu sendok makan minyak, atau betapapun banyaknya resep mengatakan atau Anda pikir diperlukan. Tapi awasi panci, kata Baiocchi. Sesuaikan saat Anda pergi. Jika Anda khawatir tentang makanan yang terlalu berminyak, tiriskan di atas piring handuk sebelum disajikan, ia menyarankan.

Tidak ada yang mau ayam hambar atau steak tanpa rasa! Jika Anda mengalami protein setelah Anda memasaknya, garam dan bumbu memantul dan tidak akan menempel, kataFrank Proto., Direktur Operasi Kuliner di Institut Pendidikan Kuliner.

Bagaimana memperbaikinya: Untuk hidangan utama beraroma, bumbui protein Anda tepat sebelum Anda memasaknya, kata Proto.

Banyak koki rumah yang berpikir Anda perlu menambahkan minyak ke panci air Anda yang mendidih untuk mencegah pasta Anda lengket, kata proto. Tetapi minyak dapat membuatnya sulit untuk saus tetap pada pasta Anda, katanya.

Bagaimana memperbaikinya: Lewati minyak. "Sebaliknya, adilberikan pasta Anda aduk yang baik Beberapa kali setelah menambah air untuk membuatnya bergerak sampai air mulai mendidih lagi, "katanya." Anda dapat mengaduk beberapa kali selama proses memasak juga. "

Apakah Anda membuat spaghetti, penne, macaroni, atau pasta lain, satu aturan tetap sama: jangan menambahkan pasta Anda ke air dingin. Lakukan ini, dan hidangan pasta Anda akan lembek.

Bagaimana memperbaikinya: Kesabaran adalah kebajikan ketika datang ke pasta yang sempurna. Tunggu sampai air mendidih (bukan hanya mendidih) untuk melemparkan pasta Anda, kata Proto.

Pasta perlu memiliki air yang cukup sehingga tidak ramai di panci dan memiliki ruang untuk bergerak, kata Proto. Skimping di atas air akan menghasilkan pasta yang merasakan gummy atau pati.

Bagaimana memperbaikinya:Anda ingin sekitar empat hingga enam liter air untuk setiap pon pasta, kata Proto. Jika Anda menggunakan stockpot delapan liter (biasanya pot terbesar di dapur rumah), Anda akan ingin mengisinya setidaknya setengah sebelum merebus air dan menambahkan satu pon pasta kering.

Bumbu mengandung asam, minyak, dan rasa dan dapat memberikan rasa yang lezat untuk udang dan hidangan ikan. Meskipun Anda mungkin terbiasa mengasinkan, katakanlah, brisket atau steak sayap hingga 24 jam, ikan dan udang tidak bisa dibiarkan merendam selama itu. Marinade asam pada dasarnya akan "memasak" seafood, meninggalkannya lembek.

Bagaimana memperbaikinya: Anda seharusnya tidak mengasinkan ikan atau udang selama lebih dari dua jam, kata Jess Dang, pendiriMemasak pintar, layanan perencanaan makan online. Tapi, jika Anda memiliki bumbu yang sangat asam dengan bahan-bahan seperti jeruk atau cuka, Anda akan ingin mengasinkan hidangan ikan atau udang Anda hanya 20 menit, kata Dang.

Tidak hanya amengasinkan Tambahkan rasa ekstra ke segala sesuatu dari jamur ke zucchini ke terong, tetapi juga membantu karamel lauk Anda ketika dimasak dengan panas tinggi. Tapi, rekar sayuran Anda terlalu lama bisa membuat mereka lembek karena mereka akan merilis air.

Bagaimana memperbaikinya: Secara umum, Dang menyarankan untuk mengasinkan sayuran Anda selama 30 menit. Sayuran yang lebih sulit seperti wortel, asparagus, bel paprika dapat berdiri di atas rendaman lebih lama dari sayuran yang lebih lunak, jadi lanjutkan dan tambahkan tomat itu atau brokoli itu ke dalam bumbu selama 10 menit terakhir.

Tahu melakukan pekerjaan besar yang menyerap rasa rendaman, tetapi hanya jika Anda mengingat beberapa trik utama. Itu tidak akan menyerap rendaman dengan mudah jika Anda tidak mengeringkan cairan atau jika Anda mencoba mengasinkan blok tahu penuh.

Bagaimana memperbaikinya: Tekan cairan dari tahu Anda atau biarkan mengalir sendiri selama 15 menit atau lebih, dang menyarankan. Tofus tegas melakukan yang terbaik dengan rendaman. Anda akan ingin mengiris atau kubus tahu sehingga bisa menyerap rasa, katanya. Tahu dapat mengasinkan hanya 30 menit selama 24 jam, menurut Dang.

Sebagian besar marinad berisi asam, dan yang akan bereaksi dengan logam yang memberikan rasa logam ke dalam bumbu Anda, menurutDi luar daging Tips Marinating.

Bagaimana memperbaikinya: Sebaliknya, rendam dalam kantong plastik, mangkuk plastik, tupperware, hidangan keramik, atau piring dalam, merekomendasikan para ahli di luar daging. Hindari saja logam!

Nasi merah dan nasi putih membutuhkan rasio air yang berbeda saat memasak. Dengan nasi merah, Anda perlu sedikit lebih banyak air karena lapisan luarnya masih utuh, menjelaskan Matt Slem, ilmuwan kuliner dan ahli beras diLundberg Family Farms. Di Richvale, California.

Bagaimana memperbaikinya: "Biasanya untuk beras putih, saya akan merekomendasikan rasio beras 1: 1.5. Beras coklat membutuhkan sedikit lebih banyak air, jadi rasio beras 1: 1,75 berfungsi dengan baik," kata Slem. "Ketika ragu, saya akan merekomendasikan mengikuti petunjuk di bagian belakang paket yang Anda beli."

Segera setelah steak keluar dari panggangan atau meatloaf dilakukan dalam oven, mungkin menggoda untuk mengirisnya dan menggali. Tapi, dengan melakukan ini, Anda akan melepaskan jus dan mengeringkan daging Anda, kata Anderson.

Bagaimana memperbaikinya: Biarkan daging Anda beristirahat, Kata Anderson. Ini akan membantu hidangan utama gemuk Anda mempertahankan rasa mereka. Berapa lama untuk membiarkan istirahat daging Anda bergantung pada ukuran potongan Anda, tetapi secara umum Anda akan ingin memberikannya setidaknya lima hingga 10 menit, katanya.

Ketika Anda membuka tutupnya untuk check-in pada nasi Anda karena memasak, Anda melepaskan uap dan panas, yang dapat mengganggu rasio beras ke air, kata Denise Bustard, seorang blogger makanan profesional diKacang polong & kunyit. Akibatnya, beras Anda bisa berakhir dengan keras daripada mengembang, katanya.

Bagaimana memperbaikinya: Percayai prosesnya. Biarkan nasi Anda ditutup selama 10 menit setelah selesai memasak (atau betapapun panjang resep Anda menyarankan). Setelah selesai, Anda bisa mengembang dengan garpu.

"Mengiris ayam Anda sebelum beristirahat dengan baik dapat melepaskan jus di seluruh papan pemotongan Anda, meninggalkan Anda dengan ayam kering, tangguh," kata Bustard.

Bagaimana memperbaikinya: Taruhan yang lebih baik? Gunakan termometer digital untuk memeriksa apakah ayam Anda telah mencapai suhu internal 165 derajat Fahrenheit, katanya.

Ini adalah kesalahan besar karena dapat menuntun Anda untuk membuang waktu mencoba mencari tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam, kata Bustard. Ketika perut Anda menggeram, Anda mungkin tidak punya waktu untuk mengeluarkan protein dari freezer atau google resep baru dan memasukkan pesanan InstaCart untuk bahan-bahan yang hilang.

Bagaimana memperbaikinya: Anda tidak harus persiapan makan penuh. Tetapi memiliki rencana makan dasar untuk minggu kerja yang sibuk akan memungkinkan Anda untuk melakukan tindakan saat Anda tiba di rumah, dan makan malam di atas meja dengan cepat, kata Bustard.

Ketika Anda mengeluarkan piring, Anda memasak dari oven, panggangan atau kompor, jangan lupa bahwa itu akan terus memasak karena duduk, kata Bustard. Jika Anda lupa memperhitungkan masakan carry-over, hidangan Anda akhirnya bisa kering, katanya.

Bagaimana memperbaikinya: Sebagai aturan, semakin besar protein, semakin banyak itu akan terus memasak saat beristirahat, kata Bustard. Temperatur biasanya terus meningkat antara 10 dan 20 derajat Fahrenheit begitu makanan dikeluarkan dari oven atau area memasak, jadi, sekali lagi memiliki termometer digital yang dapat membantu Anda memastikan makanan Anda mencapai suhu yang tepat. "Saya suka memacu hal-hal seperti tenderloin atau salmon babi begitu sedikit karena mereka akan terus memasak saat mereka beristirahat dan akan sempurna untuk makan 5-10 menit setelah melepas," katanya.

Sangat menggoda untuk melemparkan daging panggang, daging, atau dada ayam langsung ke dalam kompor lambat, dan banyak resep akan menyarankan Anda melakukan hal itu. Tetapi jika Anda tidak cokelat atau membakar daging terlebih dahulu, hidangan Anda akan kehilangan rasa, kata Jill Winger, penulisBuku masak prairie homestead. Memberikannya sear cepat akan membantu daging mengembangkan rasa yang lebih kompleks.

Bagaimana memperbaikinya: Panaskan wajan Anda di atas api sedang-tinggi dan tambahkan satu hingga dua sendok teh minyak goreng. Secara murah hati daging dengan garam dan merica, lalu letakkan di wajan. Biarkan masing-masing sisi berwarna cokelat selama dua hingga tiga menit, membalik dengan sepasang penjepit atau spatula sampai kerak dan sedikit warna berkembang di semua sisi. Anda tidak ingin memasak daging melalui - kami hanya menciptakan kerak lezat di luar, katanya. Selanjutnya, pindahkan daging ke kompor lambat Anda dan lanjutkan dengan resep seperti biasa.

Jika Anda membungkus kentang dalam foil sebelum Anda memanggangnya, Anda akan mengukuhkannya alih-alih memanggangnya, sesuai denganKomisi Kentang Idaho.. Anda akan mendapatkan kentang panggang yang basah, bukannya cahaya yang halus, Anda idam untuk pergi bersama makan malam.

Bagaimana memperbaikinya: Tidak perlu menggunakan foil. Bahkan, foil juga akan meningkatkan waktu memasak, menurut Komisi Kentang Idaho. Cara terbaik untuk memanggang kentang adalah untuk melakukannya selama 55 hingga 60 menit dalam oven konvensional pada 425 derajat Fahrenheit. Anda ingin kentang panggang Anda memiliki suhu internal 210 derajat Fahrenheit.

Pati dirilis ketika Anda menghancurkan kentang Anda. Jika Anda berlebihan dan masak kentang Anda terlalu banyak, mereka akan menjadi terlalu lengket dengan tekstur seperti lem, menurutKomisi Kentang Idaho.

Bagaimana memperbaikinya: Hindari menggunakan mixer atau food processor karena ini akan mengalahkan kentang Anda. Untuk membantu mereka membuat mereka empuk, coba tambahkan setengah sendok teh bedak kue ke campuran Anda, komisi kentang Idaho menyarankan.

Avocado adalah tambahan sempurna untuk salad, taco, atau ceviche. Biarkan mereka terlalu matang, dan alpukat Anda berubah menjadi cokelat atau bahkan berjamur. Tetapi jika itu terlalu tegas, itu juga tidak enak.

Bagaimana memperbaikinya: Alpukat benar-benar matang jika ada sedikit memberi tekanan ketika Anda memegangnya di tangan Anda. Jika terasa tegas, biarkan di konter sampai memberikan sedikit tekanan, makanan utuh merekomendasikan. Jika Anda perlu mempercepat proses pematangan, coba letakkan alpukat Anda di kantong kertas dengan pisang atau apel, toko kelontong merekomendasikan.Simpan tas pada suhu kamar pada konter atau di atas lemari es Anda.

Daging sapi ground adalah pokok dalam banyak makanan. Meskipun Anda dapat condok ke arah daging sapi tanah tanpa lemak, tidak memiliki cukup lemak dapat menyebabkan burger kering atau meatloaf.

Bagaimana memperbaikinya: Daging sapi ground yang 93% lean atau lebih ramping bekerja paling baik dalam piring yang membutuhkan hancur, seperti saus daging, taco, boneka paprika atau casserole, menurut "daging sapi. Ini yang dikelola olehAsosiasi Daging Sapi Nasional Cattlemen. Rasio lean-to-fat jarak menengah seperti 80 atau 85% baik untuk meatloaf atau bakso. Daging sapi giling yang 73 atau 75% ramping membuat burger berair.

Memang, yang ini sedikit tanpa otak. Tapi, makanan memasak lebih cepat dalam oven yang dipanaskan, dan jika Anda hanya memadamkan hidangan Anda dalam oven tanpa pemanasan, itu mungkin tidak akan keluar sesuai rencana dan akan membutuhkan beberapa dugaan yang tidak perlu.

Bagaimana memperbaikinya: Biasanya memakan waktu sekitar 15 menit untuk oven Anda memanas, menurutDapur uji amerika. Selain mengikuti instruksi pra-pemanasan, itu juga merupakan ide yang baik untuk memastikan rak oven Anda berada di tempat ketika resep menyarankan, para ahli di dapur uji Amerika mengatakan.

Gulung adonan pizza Anda dengan pin bergulir dapat menghancurkan kantong udara, mencegah adonan Anda terbit ketika Anda memanggangnya.

Bagaimana memperbaikinya: Pembuat pizza tidak hanya mengenakan pertunjukan ketika mereka menyeret pizza! Meregangkan adonan dengan tangan dan tangan Anda melemparkannya akan memberikannya yang mengembang, kerak gelembung yang Anda harapkan dari pizza Anda.Berikut ini lebih banyak kesalahan yang mungkin merusak pizza malam Anda!

Menyimpan kiat-kiat yang mudah dan disetujui ahli ini akan membantu mengambil makan malam minggu Anda ke tingkat berikutnya. Jangan pernah lagi Anda perlu memesan takeout karena makan malam menjadi serba salah!