Seberapa buruk minyak kelapa untuk kesehatan Anda?
Setelah dijuluki lemak sehat, para peneliti sekarang menduga bahwa minyak kelapa mungkin lebih buruk daripada mentega dan - menunggu - lemak babi!
Jika Anda seperti Gwyneth Paltrow dan suka mengoleskan kaki Anda dengan barang-barang itu, maka Anda baik-baik saja. Tetapi jika Anda menggunakan minyak kelapa untuk menggoreng telur Anda atau mencegah brownies Anda menempel ke panci, Anda mungkin berada dalam kebangkitan yang kasar. Penasihat American Heart Association baru-baru ini diterbitkan diSirkulasi Jurnal menyatakan bahwa mengganti lemak jenuh - yang membentuk 82 persen dari lemak dalam minyak kelapa! - Dengan minyak nabati tak jenuh ganda mengurangi penyakit kardiovaskular sekitar 30 persen. Mengkonsumsi diet yang kaya akan lemak jenuh pembunut arteri dapat meningkat dalam level LDL (kolesterol jahat) serta meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
Jadi apakah ini berarti Anda harus menyimpan toples terbuka itu hanya untuk keperluan pelembab? Tentu, banyak makanan kesehatan dan putri paleo masih percaya bahwa minyak buah tropis sehat, tetapi AHA mengakui bahwa tidak ada bukti legit yang mendukung klaim ini. "Kami merekomendasikan untuk mengganti lemak jenuh dalam diet dengan lemak tak jenuh - menggunakan minyak, bukan mentega dan memilih makanan sepertialpukat, ikan berminyak, kacang-kacangan dan biji alih-alih makanan tinggi lemak jenuh seperti kue, biskuit, cokelat dan daging berlemak, "Diet senior Yayasan Jantung Inggris, Victoria Taylor, menjelaskan. Jika Anda masih yakin bahwa lemak adalah bagian penting. diet sehat, mengintip ini11 hal yang terjadi pada tubuh Anda ketika Anda tidak makan cukup banyak lemak.
