Good Lifestyle

Selain vegetarian dan vegan, Anda akan kesulitan menemukan orang Amerika yang sesekali menabrak hamburger berair atau menggigit steak lembut. Yang mengatakan, banyak penelitian telah berulang kali menunjukkan bahwa makan terlalu banyak daging merah tidak bagus untuk kesehatan Anda secara keseluruhan, sehingga menemukan media yang bahagia dan bergizi adalah kuncinya.

KetikaInstitut Penelitian Kanker Amerika Merekomendasikan makan tidak lebih dari 18 ons daging merah yang dimasak setiap minggu untuk mengurangi risiko kanker, dokter cenderung lebih ketat tentang konsumsi daging merah. Karena daging merah tinggi di kolesterol, sebagian besar profesional medis merekomendasikan sekitar dua porsi tiga ons daging merah per minggu.

Koneksi antara konsumsi daging merah dan efek kesehatan negatif

Apa sebenarnya tentang daging merah yang membuatnya merugikan kesehatan Anda? Abelajar dilakukan di Harvard School of Public Health dan diterbitkan dalamArsip Obat Internal Itu mengikuti lebih dari 121.000 pria dan wanita selama rata-rata 24 tahun menemukan bahwa setiap penyajian dua harian yang belum diproses daging merah (steak, hamburger, babi, dll.) Meningkatkan risiko kematian prematur sebesar 13 persen. Daging merah diproses, seperti hot dog, sosis, bacon, dan sejenisnya, penelitian yang ditemukan, menaikkan risiko sebesar 20 persen.

Meskipun penelitian lain tampaknya meminimalkan hubungan antara makan terlalu banyak daging merah dan segudang masalah kesehatan, penulisArsip Makalah menunjukkan bahwa peningkatan risiko dari daging merah mungkin berasal dari lemak jenuh, kolesterol, dan besi yang diberikannya. Kelimpahan lemak jenuh, misalnya, dapat meningkatkan kolesterol Anda, yang pada gilirannya meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke, sementara terlalu banyak zat besi dapat merusak hati dan hati dan mengarah pada penyakit lain, seperti diabetes dan radang sendi.

Efek kesehatan negatif dari makan terlalu banyak daging merah bisa disebabkan oleh sesuatu yang lain

Sementara banyak penelitian menghubungkan efek kesehatan negatif dari konsumsi daging merah tinggi untuk daging merah secara khusus, ada sisi lain dari koin. Itu karena penelitian gizi umumnya terbatas pada menemukan korelasi dan tidak selalu menyebabkan sebab. Jadi, sulit untuk mengatakan bahwa masalah kesehatan ini semata-mata disebabkan oleh makan terlalu banyak daging. Bahkan, mungkin ada sesuatu yang terjadi dengan diet ini.

Satu teori adalah bahwa mereka yang makan lebih banyak daging merah juga memakan lebih sedikit sayuran kaya antioksidan. Baru baru iniJurnal Asosiasi Osteopathic Amerika Tinjau yang melihat-lihat 1,5 juta diet orang menemukan hubungan antara peningkatan konsumsi daging merah dan kematian dini.

Alih-alih menyalahkan daging merah saja, penulis penelitian berspekulasi bahwa peningkatan risiko kematian semua-penyebab adalah karena fakta bahwa orang yang makan banyak daging merah juga cenderung makan lebih sedikit makanan berbasis tanaman, jadi Mereka mengkonsumsi lebih sedikit antioksidan dan nutrisi pelindung mereka.

Bawa Pulang? Makan terlalu banyak daging merah mungkin menjadi masalah karena Anda membiarkan protein-kaya, memuaskan buah-buahan daging dan sayuran dari piring Anda.

Bagaimana Anda memasak masalah daging merah

Selain itu, senyawa yang berpotensi menyebabkan kanker dihasilkan ketika memasak daging merah pada suhu tinggi - dikenal sebagai nitrosamin-juga bisa menjadi bagian dari apa yang membuat terlalu banyak makanan khusus ini bagi kesehatan Anda.

Penelitian yang disajikan olehAmerican Heart Association. menemukan bahwa dalam studi jangka panjang hampir 104.000 pria dan wanita, tidak ada yang memiliki tekanan darah tinggi, diabetes, penyakit jantung, atau kanker ketika mereka mendaftar, 37.123 orang mengembangkan tekanan darah tinggi selama tindak lanjut rata-rata 12-16 bertahun-tahun.

Di antara para peserta yang melaporkan makan setidaknya dua porsi daging merah, ayam atau ikan seminggu, analisis mengungkapkan bahwa risiko terkena tekanan darah tinggi adalah 17 persen lebih tinggi pada mereka yang dipanggang, dipanggang, atau dipanggang lebih banyak dari 15 kali per bulan, dibandingkan dengan kurang dari empat kali sebulan, dan 15 persen lebih tinggi pada mereka yang lebih suka makanan mereka dilakukan dengan baik, dibandingkan dengan mereka yang lebih suka daging jarang.

Jadi berapa banyak daging merah yang harus Anda makan?

Jadi apa yang harus dilakukan oleh pecinta daging merah? Anda selalu dapat berbicara dengan dokter untuk menemukan apa yang bekerja untuk diet dan gaya hidup Anda. Secara umum, para ahli merekomendasikan membatasi konsumsi daging merah Anda menjadi sekitar dua porsi tiga ons seminggu.

Dan ketika Anda makan daging merah, seperti daging sapi giling, steak t-bone, atau tulang rusuk utama, pastikan untuk menggunakan daging sapi yang diberi makan rumput. Mengapa? Karena lebih rendah dalam lemak yang tidak sehat daripada bentuk daging sapi lainnya dan sebenarnya mengandung asam lemak omega-3 yang lebih sehat daripada ikan. Berbicara tentang hal-hal yang sehat, lihat daftar ini25 karbohidrat terbaik yang akan mengungkap perut Anda !