Good Lifestyle

Pergipaleo Tidak merasa seperti pengorbanan bagi saya. Ya, saya harus menyerahkan biji-bijian, kacang-kacangan, sebagian besar gula, dan beberapa makanan lain - tetapi diproses menjadi paleo, Saya juga menyembuhkan diri sendiri setelah beberapa tahun dan bertahun-tahun masalah perut dan meningkatkan energi saya seperti orang gila.

Tetapi ada beberapa makanan yang saya suka bahwa saya membutuhkan solusi untuk sekali saya membuat perubahan ini, dan roti pisang adalah salah satunya. Saya tidak bisa membayangkan hidup tanpa roti pisang - itu menghibur, itu memperlakukan, itu adalah camilan ... itu sangat bagus.

Saat ini, ada begitu banyak alternatif untuk bahan-bahan kue tradisional seperti tepung dan gula, jadi mengambil tantangan seperti membuat roti paleo pisang benar-benar bebas kerumitan.

Resep roti ini menggunakan tepung almond dan pati arrowroot bukan tepung gandum tradisional. Dalam pengalaman saya, mencampur tepung memberi Paleo Bake Books Tekstur terbaik. Dan ada nol tambahan gula, meskipun Anda tidak akan melewatkannya. Saya selalu menyukai gula merah dalam roti pisang saya di hari-hari pra-paleo saya, jadi untuk meniru rasa yang kaya, karamel-y, saya memadukan beberapa tanggal ke dalam adonan. Bersama dengan kedalaman rasa itu, tanggal juga menambahkan mineral danserat. Memasak Paleo bukan hanya tentang memotong makanan dari diet Anda - itu juga tentang mendapatkan nutrisi terbanyak ke dalam makanan Anda, dan tanggal adalah senjata rahasia yang bagus untuk menambah rasa manis dan juga nutrisi.

Ini adalah resep roti paleo pisang dengan hanya satu sentuhan kayu manis (itu menambah lebih banyak rasa manis alami, dan apakah Anda tahu kayu manis juga menambah serat, mineral seperti mangan dan kalsium, dan antioksidan, dan sangat sehat, bagus untuk memperjuangkan peradangan, dan Bagus untuk otakmu?).

Cobalah sendiri, dan Anda akan melihat betapa lezatnya Paleo bisa!

Resep roti paleo pisang

Persiapan: 10 menit
Masak: 1 jam
Hasil: Loaf 1 9 inci

Bahan-bahan

2 cangkir (224g) tepung almond blanched (saya sukaBob's Red Mill Flour Almond Super-Fine)
½ cangkir (72g) arrowroot (saya sukaBob's Red Mill Arrowroot / tepung)
1 sdt baking soda
1 sdt cinnamon (saya sukaHanya organik)
¼ sdt garam laut halus
3 pisang matang berukuran sedang
3 sdm minyak alpukat atau minyak zaitun extra virgin
5 Tanggal medjool yang diadu
2 ekstrak vanilla tsp (selalu beli ekstrak vanili murni, bukan imitasi)
2 telur besar, dipukuli

Cara membuatnya

1. Panaskan oven ke 350ºF. Pastikan ada rak di tengah oven sebelum Anda panaskan.
2. Kabut panci roti 9-by-5-inci dengan semprotan memasak kecil atau tambahkan beberapa oleskan minyak kelapa, lalu baris dengan perkamen. Ini adalah cara terbaik untuk mencegah lengket. Minyak hanya membantu menjaga perkamen tetap di tempatnya. Tinggalkan satu inci overhang di kedua sisi, dan pastikan untuk menggosok bagian dari wajan yang tidak berjajar.
3. Campur bahan kering (tepung almond, arrowroot, soda kue, kayu manis, dan garam) dalam mangkuk besar dan aduk rata. Gunakan whisk untuk memastikan Anda mengeluarkan semua gumpalan.
4. Campur bahan basah. Dalam blender berkecepatan tinggi atau food processor, menggabungkan pisang, minyak, tanggal, dan vanila; berbaur sampai dikombinasikan dengan baik dan halus. Gunakan blender berkecepatan tinggi (seperti aVitamix.) atau seorangProsesor Makanan Untuk menghancurkan tanggal dan mencampurnya dengan bahan-bahan basah lainnya.
5. Kocok telur secara terpisah, dan aduk menjadi campuran tepung dengan bahan-bahan basah. (Jaga telur keluar dari blender. Anda tidak ingin mengalahkan terlalu banyak udara ke dalam telur; yang dapat memengaruhi tekstur.)
6. Aduk sampai sepenuhnya dimasukkan.
7. Sebarkan adonan secara merata di wajan dan panggang. Roti dilakukan ketika tusuk gigi atau penguji kue yang dimasukkan di tengah keluar bersih, sekitar 50 hingga 60 menit. Periksa roti setelah 40 menit - jika bagian atasnya terlalu cokelat, tutupi dengan longgar dengan foil untuk sisa waktu memanggang.
8. Biarkan roti dingin di wajan pada rak kawat selama 10 menit, kemudian gunakan perkamen untuk membantu mengangkat roti dari wajan dan letakkan di rak sepenuhnya.

Cara menyesuaikan resep ini

Anda dapat menyesuaikan resep ini sekitar satu juta cara. Beberapa favorit saya meliputi:

• Tambahkan chip coklat. Maksudku, ya, kan? Untuk tetap paleo, gunakan cokelat ramah paleo (saya suka memotong bar denganHu dapur atauMakan berevolusi).
• Pusaran cokelat yang ramah paleo menyebar ke adonan, seperti4 & Hati Chocti.
• Seiring dengan kayu manis, tambahkan beberapa ginger kunyit dan tanah untuk roti pisang "susu emas".
• Tambahkan lebih banyak kayu manis dan beberapa kismis, atau aduk pada zest oranye dan cranberry kering.
• Pergi kenari panggang kacang-kacangan atau pecan bekerja dengan baik. Panggang kelapa juga sangat bagus. Saya bahkan telah melakukan cokelat dan kelapa untuk jenis kesenangan almond.

Cara menyimpan sisa makanan

Jika Anda memiliki sisa, bungkus dengan ketat dan simpan di lemari es hingga 5 hari (tidak akan bertahan lama ...). Sangat dingin, atau Anda bisa bersulang irisan di oven pemanggang roti. Pro Tip: Ini membuat roti panggang Perancis yang luar biasa juga.

TERKAIT: Panduan Anda untuk Diet anti-inflamasi Itu menyembuhkan usus Anda, memperlambat tanda-tanda penuaan, dan membantu Anda menurunkan berat badan.