Good Lifestyle

Makan di luar bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk bersosialisasi dengan teman-teman setelah minggu kerja yang panjang, atau jika Anda terlalu lelah untuk memasak sendiri. Hei, itu terjadi! Tetapi jika AndaMencoba mempertahankan diet sehat, Makan di sebuah restoran bisa menjadi sedikit pengalaman yang menegangkan. Lihat, ada banyakCara Sneaky Restoran menambahkan lebih banyak kalori Untuk makanan yang Anda pesan, tanpa Anda sadari.

Tanpa mempersiapkan makanan sendiri, sulit untuk mengetahui apa yang digunakan restoran untuk memasak makanan mereka, dan bagaimana mereka melakukannya. Jadi untuk membantu Anda mendapatkan kendali ketika Anda makan di luar, kami berbicara denganAmanda Sevilla., RDN, tentang beberapa cara umum restoran menambah lebih banyak kaloriuntuk item menu mereka. Dengan begitu, Anda dapat disiapkan dengan benar!

Sebagian besar restoran bersalah melayani ukuran porsi besar yang jauh lebih besar dari apa yang harus Anda konsumsi dalam satu duduk. Di satu sisi, itu bisa baik untuk dompet Anda jika Anda maubawa sisa rumah dan buat beberapa kali makan darinya. Tetapi mungkin sulit untuk membawa sisa rumah ketika Anda disajikan dengan menumpuk sepiring sesuatu yang lezat.

Sevilla mengatakan bahwa restoran kadang-kadang dapat memanfaatkan cara orang-orang dibesarkan untuk makan. Dia mengatakan bahwa restoran sering "menyajikan porsi yang lebih besar atau menggunakan piring yang lebih besar, yang bisa menjadi masalah bagi orang-orang yang dibesarkan untuk 'membersihkan piring mereka.'" Banyak orang tumbuh mendengar bahwa itu boros atau kasar untuk meninggalkan makanan apa pun , Dan ini bisa menjadi masalah ketika Anda disajikan porsi yang sangat besar.

Sevilla juga menyatakan bahwa mereka yang "Makan secara emosional Dan belum menyelesaikan kebiasaan itu "mungkin terutama merasa cenderung untuk menyelesaikan porsi ekstra besar saat makan di restoran.

Semua orang suka menghemat uang, kan? Restoran Tahu.tepat Cara Menarik Perhatian Anda Dengan Kata-Kata Tertentu Pada Menu Untuk memenuhi mentalitas "lebih banyak untuk Buck Anda". Sevilla memperingatkan untuk memperhatikan penawaran Bogo, add-on dengan pembelian makan malam (hidangan penutup gratis atau $ 5 margarita dengan makan malam), dan upsizing, alias "membuatnya besar hanya beberapa sen lagi."

Penting untuk menyadari jenis-jenis kesepakatan ini yang dapat dilakukan restoran di menu sehingga ketika Anda pergi makan, Anda dapat mengkonsumsi secara sadar. Dapat dimengerti ingin menghemat uang, tetapi ingat bahwa sebagian besar dari kesepakatan yang Anda lihat pada menuakan Tingkatkan asupan kalori Anda. Jika Anda mencari hidangan baru yang dapat Anda buat di rumah sebagai gantinya, pastikanUntuk mendaftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

Sevilla percaya bahwa restoran menambahkan minyak ketika mereka memasak adalah salah satu cara tercepat untuk menambahkan kalori yang tidak perlu ke item menu.

"Restoran menambahkan minyak ke makanan mereka, tambahkan minyak ke panci, dan tambahkan minyak ke pemanggang mereka untuk tujuan memasak. Tetapi menambahkan minyak dengan cepat menambah makan lebih banyak kalori karena minyak 100% lemak," katanya. Ini mungkin salah satu cara paling sulit yang restoran menambah kalori karena sebagai konsumen, kami sering tidak menganggap minyak yang digunakan ketika kami memesan item dari menu. Dan ke titik Sevilla, bahkan makanan panggang dapat berisi minyak yang mungkin tidak kita sadari.

Penting juga untuk memahami bahwa minyak "lebih sehat" akan selalu lebih mahal, sehingga Anda mungkin tidak melihat ini sebanyak restoran. Minyak seperti minyak zaitun virgin ekstra, minyak kelapa, dan minyak alpukat adalah beberapa contoh lemak yang lebih sehat yang dapat Anda gunakan saat memasak. Tetapi Anda jarang melihat ini digunakan di restoran standar karena titik harga mereka.

Apa yang biasanya akan Anda temukan di restoran adalah minyak kanola, minyak nabati, atau minyak hidrogenasi lainnya. Ini adalah minyak termurah untuk memasak, dan mereka memiliki titik terbakar yang sangat tinggi. Restoran dapat dengan mudah memasak makanan dalam jumlah besar dengan mereka tanpa membakar minyak. BerdasarkanSekolah kesehatan masyarakat Harvard, minyak ini adalah lemak trans dan harus dipantau.Trans lemak telah ditemukan untuk meningkatkan peradangan, serta meningkatkan kemungkinan masalah hati, serangan jantung, arteri yang tersumbat, dan diabetes.

Jika Anda memesan minuman ringan di sebuah restoran, Anda dapat mengharapkan minuman terus mengalir seluruh durasi makan malam. Isi ulang gratis hampir selalu diharapkan di restoran, dan "kesepakatan" yang menghemat uang ini menambah kalori lebih cepat dari yang mungkin kita sadari.

Bukan rahasia lagirata-rata soda. Berisi 150-200 kaloriper 12 ons serving. Kuncinya di sini adalah mencatat bahwa sebagian besar restoran tidak akan melayani Anda secangkir 12-ons untuk memulai. Anda dapat mengharapkan cangkir Anda menjadi 16 ons atau lebih besar, dan pada saat Anda menambahkan pada beberapa isi ulang, Anda secara realistis bisa dekat dengan 450-600 kalori sebelum Anda pernah bahkan menyentuh makanan Anda!

Restoran tahu apa yang mereka lakukan ketika mereka menyiapkan makanan Anda. Mereka ingin makanan menjadi menyenangkan, mereka ingin Anda untuk makan banyak itu, dan mereka ingin Anda untuk datang kembali untuk lebih.

Menurut Sevilla, "restoran dan industri makanan lainnya telah menguasai seni pembajakan pusat kesenangan di otak kita dengan menggabungkan jumlah yang tepat garam, lemak, dan gula." Ini benar-benar dapat memiliki efek negatif pada bagaimana Anda mendengarkan kebutuhan tubuh apa yang Anda, terutama pada saat itu. Ketika makanan tertentu mengganggu pusat kesenangan Anda, "itu menimpa sinyal kenyang kita dan mendorong kita untuk makan lebih banyak."

Salad mungkin menjadi salah satu item yang paling menipu di restoran. Banyak restoran Anda akan melihat sekarang diminta untuk membuat daftar jumlah kalori pada item menu mereka, sehingga Anda dapat melihat sendiri apa kerusakan. MengambilCabai's untuk contoh-mereka Quesadilla ledakan Salad datang di kekalahan sebuah1.410 kalori!

Tetapi bahkan pada "sehat" restoran, salad masih bisa kesulitan karena dressing menambahkan. Kebanyakan salad dressing yang dikemas penuh lemak, sodium, dan bahan-bahan diproses. Bahkan, beberapa ahli gizi mengatakan Anda mungkin juga "menenggak sirup cokelat. "

Jika Anda benar-benar mendambakan salad, hanya meminta pilihan saus mereka lebih ringan. Sevilla percaya bahwa cara terbaik untuk menaklukkan masalah dengan dressing salad di restoran adalah "hanya meminta itu di sisi!"

Ini mungkin merasa seperti pilihan yang lebih sehat untuk memesan sup atau salad sebelum hidangan Anda tiba sebagai cara untuk mendapatkan beberapa makanan bergizi sebelum hidangan utama Anda. Kadang-kadang, hal ini dapat terjadi. Tapi Anda harus berhati-hati tentang jenis sup Anda memesan, dan perlu diingatjenis salad dressing bahwa yang digunakan, juga.

Jika Anda sup pemesanan sedang dan ingin tinggal jauh dari kalori yang berat, sup menghindari berkrim. Sup ini biasanya terdiri dari susu, krim kental, atau banyak keju. Seperti disebutkan sebelumnya, salad bisa pak di kalori ekstra. Bahkan pembuka salad kecil dapat menambah kalori yang tidak perlu dan gram lemak karena saus. Jangan lupa bahwa Anda selalu dapat meminta saus di samping!

Yang satu ini bisa jadi sulit untuk menelan. Restoran sayangnya tidak selalu jujur ​​tentang mereka"Sehat" makanan. Misalnya, sesuatu yangrendah lemak ataubebas gula dapat diiklankan di menu sebagai pilihan "ringan". Namun dalam kenyataannya, restoran dapat meningkatkan kadar gula atau natrium untuk mengkompensasi lemak yang lebih rendah dan konten gluten. Sevilla memperingatkan bahwa restoran pilihan sering Memamerkan seperti meringankan up, segar, organik, atau dipanggang. "Mereka tidak selalu berarti lebih sedikit kalori, mereka hanya siap berbeda," katanya. Hal ini dapat memberi kita ilusi bahwa ada jauh lebih sedikit kalori dalam pilihan Anda.

Gratis keripik dan salsa, atau roti klasik dan minyak zaitun sebelum hidangan Anda adalah cara klasik yang restoran menunjukkan penghargaan mereka kepada pelanggan mereka. Menyenangkan seperti itu adalah untuk melihat serverberjalan di atas dengan roti gratis atau keripik dan saus, juga dapat menjadi salah satucara tercepat untuk tumpukan kalori sebelum hidangan utama Anda pernah hits meja.

Sevilla menyarankan mempersiapkan ini dengan makan sesuatu yang mengisi dan bergizi di rumah terlebih dahulu. "Dengan begitu ketika Anda pergi keluar, Anda tidak akan merasa seperti Anda perlu makan segala sesuatu yang mereka melayani untuk menjadi bagian dari bersosialisasi," jelasnya. Hal ini dapat menjadi cara yang bagus untuk menghindari perasaan ekstra lapar ketika Anda muncul untuk makan malam, yang akan memungkinkan Anda untuk lebih mudah tetap pada rencana Anda.

Ada saat itu ketika server Anda membawa Anda sepiring lezat pasta, atau segar dan renyah salad Anda, dan tidak jauh di belakang mereka adalah parutan keju penuh keju lezat. Mereka kemudian menanyakan apakah Anda ingin keju pada hidangan Anda dan meminta Anda untuk memberitahu mereka kapan harus berhenti. Keputusan kecil ini untuk menambahkan keju untuk hidangan Anda dapat menambahkan baik jumlah kalori tanpa Anda menyadarinya.

Lihat, restoran tahu apa yang mereka lakukan. Mereka tahu bahwa kebaruan keju parut akan menarik Anda di meja. Jika Anda ingin menghindari kalori ekstra, pastikan untuk memutuskansebelumMakanan keluar. Ingatkan diri Anda mengapa Anda membuat keputusan, dan kemudian Anda akan siap ketika saatnya tiba.

Restoran dengan nyaman meminta server dengan menu hidangan penutup setiap kali adalah taktik lain yang digunakan untuk mencoba dan meyakinkan Anda untuk makan lebih banyak kalori dan menghabiskan lebih banyak uang. Beberapa perusahaan bahkan akan memberi tahu serverbawa menu makanan penutup Sebelum bahkan bertanya apakah Anda ingin melihatnya, yang dapat menyebabkan konsumen hanya memeriksa menu. Sevilla mengangkat "pusat kenikmatan" sebelumnya. Jika Anda baru saja mengkonsumsi makanan yang penuh lemak, gula, dan kalori, reseptor kenyang Anda lebih dari kemungkinan. Anda mungkin merasa mengidam lebih intens menuju gula, bahkan jika tubuh Anda berusaha memberi tahu Anda itu penuh. Coba kombinasikan ini dengan menghubungkan dengan diri sendiri dan bertanya apakah Andasungguh-sungguh lapar untuk pencuci mulut.

Insinyur menu dan konsultan menu adalah posisi pekerjaan aktual yang disewa restoran yang lebih besar. Pekerjaan konsultan menu adalah membuat menu yang menjual sebaik mungkin. Menurut Cornell SC Johnson School of Business, insinyur menu atau konsultan dilatih untuk melihat segala sesuatu di menu, turun kedesimal, dan jumlah yang digunakan dalam harga yang tercantum. Misalnya, konsultan menu dapat memilih untuk mendaftar sesuatu sebagai $ 13 bukannya $ 13,00 karena sekilas, opsi pertama sebenarnya muncul lebih murah daripada yang kedua. Taktik lain bahwa konsultan menu dapat digunakan adalah pilihan warna yang terkait dengan kelaparan. Penting untuk menyadari beberapa cara rahasia ini sehingga restoran dapat mendorong Anda untuk memesan lebih banyak makanan!

Mirip dengan konsultan menu, Anda mungkin memiliki seseorang yang bekerja untuk restoran sebagai copywriter. Tugas mereka adalah menjual dan mengiklankan makanan sehingga konsumen akan membelinya. MenurutAsosiasi untuk Penelitian Konsumen, lebih dari 25% item dijual lebih baik ketika kata-kata deskriptif dan terperinci digunakan untuk menggambarkannya pada menu. Ini adalah cara yang sangat licik untuk membuat kita membeli lebih banyak makanan pada menu dan mengkonsumsi lebih banyak kalori saat kita berada di sana.

Restoran tahu bahwa jika mereka bisa mendapatkan Anda untuk happy hour, mereka dapat membuat Anda menghabiskan banyak uang dan mengkonsumsi banyak kalori. Mereka bahkan mungkin bisa membuat Anda tinggal untuk makan malam! Banyak item happy hour ditawarkan dengan harga diskon, yang akan membuat Anda minum dan makan lebih banyak daripada yang Anda lakukan jika harga berada pada kondisi normal mereka. Anda mungkin mendapatkan lebih banyak untuk uang Anda, tetapi Anda juga bisa mengkonsumsi kalori dua kali lebih banyak.

Ini juga membantu untuk mencari jenis barang apa yang mereka tawarkan pada menu Happy Hour. Mereka mungkin memilih makanan pembuka mereka yang lebih murah, seperti flatbreads, makanan goreng, atau dips queso. Mereka juga mungkin akan menawarkan minuman mereka yang lebih manis seperti Margarita, Daiquiris, dll.

Setiap orang telah terbiasa berharapitem samping dengan hidangan. Restoran tahu ini, dan mereka bermain-main dari harapan itu. Sudah umum untuk melihat item kalori yang lebih murah dan tinggi seperti kentang goreng sebagai sisi "termasuk", dengan pilihan yang lebih segar seperti salad atau sayuran yang datang dengan biaya tambahan. Sevilla menyarankan bahwa jika Anda akan mendapatkan item samping, tetap dengan sesuatu yang sedikit lebih mendasar seperti "beras merah, jagung, sayuran kukus, atau kentang panggang."

Bersiap dan memahami beberapa cara terselubung ini agar restoran menambah kalori adalah penting. Ini akan membantu Anda merasa lebih siap makan sehat saat Anda berada di restoran dengan teman atau keluarga.