Good Lifestyle

Bagaimana secarik sup krim ini tanpa susu? Kami terkejut juga, tetapi kombinasi santan dan saham ayam menghasilkan tekstur yang sangat halus dan kaya.

Kami menyukai campuran tombol dan jamur shiitake untuk krim iniSeluruhnya 30. Sup jamur, tetapi jangan ragu untuk bertukar apa pun yang Anda miliki. Tempel miso mungkin tampak seperti penambahan yang tidak biasa, tetapi menambah pukulan gurih rasa umami yang mengangkat sup ini dari biasa yang harus dilakukan.

Membuat 4 porsi

Bahan-bahan

3 sdm minyak kelapa
8 ons jamur tombol, dicincang halus
8 ons jamur shiitake, dicincang halus
1 bawang kuning, potong dadu
1 cengkeh bawang putih, cincang
1/4 cangkir tepung tapioka
2 cangkir stok ayam
1 cangkir santan kalengan
1 sdt miso paste
1/2 sdt thyme segar
1/4 sdt pala
1/2 sdt tarragon segar, cincang
1 sdt garam halal
1/2 tsp lada hitam yang baru saja ditumbuk

Cara membuatnya

1. Dalam pot besar-besaran berat atau oven Belanda, panaskan minyak kelapa di atas api sedang-tinggi.
2. Tambahkan jamur, bawang, dan bawang putih dan masak, aduk sesekali, sampai bawang melunak, sekitar 5 menit.
3. Tambahkan tepung tapioka, stok ayam, santan, dan miso paste dan masak selama 5 menit. Tambahkan thyme, pala, tarragon, garam, dan merica, bawa ke simmer, dan masak selama 5 menit lagi.
4. Matikan api dan gunakan blender perendaman untuk haluskan sup untuk konsistensi yang lancar.

TERKAIT: Cara Mudah untuk Membuat Makanan Comfort Lebih Sehat