Resep kentang goreng oven-bakar terbaik
Ini mungkin lauk klasik, tetapi spud ini cukup lezat untuk menjadi hidangan utama.
Beberapa mengidam yang tidak bisa Anda taklukkan. Case in point, yang selalu lezat-namun selalu kalori-kentang goreng. Sebagian besar waktu, Anda akhirnya memesan beberapa saat makan di luar, terutama ketika datang kemakanan cepat saji berbagai restoran. Dan karena kentang goreng bukanlah sesuatu yang biasa kita buat dari awal, ketika mereka dibuat di dapur kami, mereka lebih sering daripada tidak datang dari tas yang dibeli dimakanan beku Lorong dan bungkus sebanyak mungkin kalori karena mereka akan makan malam. Tapi jangan pernah takut! Kami berada dalam bisnis menciptakanVersi makanan yang sehat yang Anda inginkan, Dan kami telah melakukannya lagi dalam resep ini dengan goreng Perancis renyah yang sehat, oven-dipanggang dengan sempurna. Kami tahu apa yang Anda pikirkan, kentang goreng panggang renyah: selama bertahun-tahun sebuah oxymoron, tetapi sekarang, mereka hanya berjarak 40 menit.
Kuncinya di sini mencuci pati permukaan dari kentang sebelum memanggang, yang membantu mendorong kecoklatan permukaan dan terjun tajam. Rosemary dan Parmesan adalah sentuhan yang bagus, tetapi bintang sebenarnya dari pertunjukan ini adalah spud itu sendiri. Lauk ini bagus dengan steak dan sisi bayam, burger berair, atau lebih baik lagi, burger kalkun. Pada pemikiran kedua, Anda bahkan mungkin tidak memerlukan hidangan utama untuk menikmati segenggam goreng renyah, buatan sendiri, oven-dipanggang!
Nutrisi:190 kalori, 8 g lemak (1,5 g jenuh), natrium 240 mg
Melayani 4.
Kamu akan membutuhkan
2 kentang medium russet
2 sdm minyak canola
Garam secukupnya
2 cengkehbawang putih, dicincang dengan sangat halus
1 sdt daun rosemary segar
1/4 cangkir parmus parut
Cara membuatnya
- Panaskan oven ke 425 ° F.
- Kupas kentang dan potong goreng 1/4 inci (sekitar dua kali ketebalan kentang goreng cepat-cepat).
- Rendam dalam air hangat selama setidaknya 15 menit sebelum dimasak.
- Kuras kentang dan keringkan sampai bersih.
- Gabungkan kentang goreng dan minyak dalam mangkuk campuran dan lempar sampai dilapisi secara merata.
- Bumbui dengan garam.
- Sebarkan kentang goreng di atas loyang besar, berhati-hatilah mereka tidak tumpang tindih.
- Panggang selama 30 menit, sampai kentang goreng hanyalah empuk dan kecoklatan ringan di luar.
- Taburi dengan bawang putih, rosemary, dan parmesan dan kembali ke oven selama 10 menit, sampai keju meleleh dan bawang putih kecoklatan.
