Good Lifestyle

Kita semua tahu betapa pentingnyaMakan buah-buahan dan sayuran. Bahkan, mereka harus membuat mayoritas diet Anda.

Tapi, pernahkah Anda mempertimbangkan bahwa beberapa produk segar mungkin sedikitKotoran dari yang lain? Seringkali petani akan menyemprotkan buah-buahan dan sayuran dengan pestisida untuk melindungi mereka dari hal-hal seperti serangga dan jamur. Anda mungkin tidak terlalu memikirkannya ketika Anda membaca lorong produk, tetapi pestisida berpotensi menimbulkan ancaman bagi kesehatan Anda. (Terkait:7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang).

Lebihsatu miliar pound pestisida digunakan di Amerika Serikat setiap tahun dan tahun iniTes dari USDA Menemukan bahwa residu pestisida kimia yang berpotensi berbahaya berada pada hampir 70% dari produk segar non-organik yang dijual di negara ini. Dan, jika Anda berpikir Anda sedang dalam bening karena Anda mencuci produk Anda sebelum Anda memakannya, tes hanya selesaiSetelah peneliti dicuci, digosok, dan kupas semua buah dan sayuran sama seperti yang Anda inginkan.

Namun, tidak semua produk yang ditanam secara konvensional (atau non-organik) sangat ternoda dengan pestisida. Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) mengumpulkan daftar barang-barang ini yang disebutBersihkan lima belas tahun, yang termasuk dalam panduan pembelanja tahunan organisasi untuk pestisida dalam hasil bumi. Namun, sebagai Tamika D. Sims, PhD, Direktur Senior Komunikasi Teknologi Pangan di Dewan Informasi Pangan Internasional menyarankan, Panduan Shopper EWG sedikit tidak sempurna dan harus diambil dengan sebutir garam.

"Apakah Anda lebih suka membeli produk organik atau konvensional, Anda memilih cara yang aman dan sehat untuk mengakses buah-buahan dan sayuran. Satu tidak lebih bergizi atau aman daripada yang lain," katanya. "Daftar EWG ini lalai untuk menggarisbawahi itubaik yang ditanam secara konvensional dan organik diatur oleh lembaga pemerintah yang sama Dan ilmu yang digunakan untuk menciptakan pasokan makanan yang aman diterapkan pada kedua jenis produk juga. "

Di bawah ini, Anda akan melihat item menghasilkan dengan jumlah pestisida paling sedikit di rak toko kelontong, peringkat dari terbersih hingga terbersih mutlak. Tetapi pertama-tama, ini adalah metodologi EWG untuk panduan pembeliannya untuk pestisida dalam hasil bumi.

Metodologi: Panduan pembelanja memberi peringkat kontaminasi pestisida pada 46 buah dan sayuran populer berdasarkan analisis lebih dari 46.075 sampel yang diambil oleh USDA dan FDA. Setiap tahun USDA memilih subset dari buah-buahan dan sayuran ini untuk menguji, daripada menguji setiap tanaman setiap tahun. Untuk membuat panduan ini, EWG menggunakan data dari periode pengambilan sampel satu-ke-dua tahun terbaru untuk setiap makanan. Karena USDA tidak menguji Moneydew Melon, EWG menggunakan data pemantauan pestisida FDA untuk tanaman ini.

Buah ini memiliki kulit untuk berterima kasih karena menjaganya agar tetap aman dari pestisida sehingga mereka masuk ke daging. Namun, meskipun Anda tidak makan di luarblewah, Masih ide yang baik untuk membilasnya - tetapi bukan karena karena takut akan kontaminasi pestisida. Sebaliknya, Anda bisa setidaknya, bilas bagian luar kulit untuk membantu memastikan bahwa jejak patogen bawaan makanan (seperti yang disebabkanlisteria.) tersapu. Ingat, menusuk melon yang tidak dicuci dengan pisau bisa dengan mudahSebarkan patogen dari luar ke dalam.

Mirip dengan Cantaloupe, ini adalah Rind Honeydew Melon, Inedible Rind yang membantunya tetap "bersih" dalam menghadapi pestisida. Tidak hanya buah ini relatif bebas dari pestisida, tetapi juga dapat membantu Anda merasa kurangbengkak.

Meskipun jamur tumbuh dari tanah, tidak ada apa-apa tentang jamur yang "kotor." Yaitu, setelah Anda membersihkannya dengan benar, tentu saja. Mereka lezat dalam resep yang tak terhitung jumlahnya dan menurut para ahli bahkan mungkin aSuper makanan untuk bertarung melawan Covid-19.

Kembang kol adalah sumber serat yang bagus dan bahkan dapat membantu dengan penurunan berat badan. Ada beberapa lainnyaKeuntungan sehat Makan kembang kol, yang sangat bagus mengingat ada begitu banyak cara Anda dapat memasukkan sayuran segar ke dalam makanan Anda.Compang lezat. Dengan ayam panggang siapa pun?

Kiwi mungkin bukan pilihan buah pertama Anda, tetapi karena biasanya rendah pestisida, mungkin sudah waktunya untukCobalah. Kulit kiwi sebenarnya dapat dimakan dan mengemas banyak serat - hanya pastikan untuk membilasnya di bawah air keran untuk15-20 detik sebelum menggali!

Siap untuk fakta kubis yang keren? Veggie hijau ini menghasilkanglukosinolates., yang merupakan senyawa yang menghalangi serangga. Ini berarti bahwa petani tidak perlu menggunakan sebanyak mungkin pestisida pada tanaman ini untuk menyingkirkan bug, karena sayuran ini membangkitkan dirinya sendiri dengan penolaknya sendiri.

Brokoli memancarkan senyawa tanaman yang sama dengan kubis, artinya dapat mengusir hama sendiri. Jadi, masuk akal mengapa ada pestisida yang terdeteksi lebih sedikit yang ditemukan pada sampel yang diuji brokoli daripada pada beberapa sayuran lain yang tidak menghasilkan glukosinolat.

Jika Anda bukan penggemar asparagus, Anda dapat menikmatinya sedikit lebih setelah Anda belajar caranyamemasaknya benar. Perk lain adalah yang mengandung enzim yang dapat membantu memecahpestisida yang menargetkan kumbang, yang bisa menjelaskan mengapa memiliki begitu sedikit residu pestisida.

Mencari lebih banyak cara untuk memasukkan terong ke dalam pengumpulan mingguan Andaresep.? Kami telah membahas Anda.

Ketika kita memikirkan kacang polong manis beku kita, kita sering lupa bahwa meskipun mereka tidak datang dengan kerang masih melilit mereka, mereka awalnya memang memiliki penghalang yang keras menghalangi mereka dari udara luar. Ini adalah cangkang yang vital menjaga residu pestisida dari kacang polong di dalamnya.

Sekali lagi, itu adalah kulit pepaya yang menjaga bagian dalamnya sangat terisolasi dan dilindungi dari pestisida. Selain rendah dalam residu pestisida, buah tropis juga dapat membantu mengelolagejala refluks asam.

Terlepas dari kenyataan bahwa kulit pada bawang tidak setebal beberapa buah dan sayuran lain dalam daftar ini, sayuran akarmemiliki salah satu isi residu pestisida terendah dari mereka semua.

Untuk lebih lanjut, pastikan untuk membacaApa yang terjadi pada tubuh Anda saat Anda makan bawang.

Kami benar-benar merasakan tren dalam daftar ini dengan buah-buahan dengan lapisan luar yang tebal. Lapisan pelindung nanas sangat sulit, yang sebagian besar mengapa ia membawa jumlah residu pestisida yang rendah.

Mungkin menjengkelkan harus mengupas lapisan belakang dan lapisan sekam dari jagung manis sebelum Anda memasaknya, tetapi itu menutupi pelindung yang menjaga jagung hampir bebas pestisida.

Pecinta Alpukat, bersukacita! Anda kemungkinan sudah tahu bahwa adaManfaat Kesehatan Besar ditautkan untuk makan makanan trendi ini, tetapi apakah Anda juga tahu itu salah satunyaBuah terbersih di rak toko kelontong? Benar, itu semua berkat lapisan luar pelindung yang mencegah pestisida dari mempertahankanguacamole.

Untuk lebih lanjut, pastikan untuk membacaSepertiga dari semua produk pasar petani terkontaminasi dengan ini, studi menemukan.