Good Lifestyle

Baik gula danpengganti gula telah terbukti menempatkan orang pada risiko yang lebih tinggi terkenadiabetes tipe 2-Itu, sampai sekarang. Penelitian baru menyarankan ituSatu pengganti gula mungkin tidak memainkan bagian mana pun dalam menyebabkan diabetes pada orang dewasa yang sehat sama sekali.

Menurut sebuah studi baru yang diterbitkan dalam jurnal,Microbiome.-Beled oleh para peneliti di Pusat Medis Wexner Universitas Negeri Ohio dan College of Mediced Othio State University - mengatakan bahwa Sakarin adalah satu pemanis buatan yang tidak lagi menjadi perhatian pada pencegahan diabetes. Penelitian ini didanai oleh National Institutes of Health dan National Institute of Food and Agriculture. (Terkait:Dokter satu vitamin mendesak semua orang untuk mengambil sekarang.)

Mengapa pemanis buatan mendapatkan reputasi buruk di tempat pertama?

Saccharin adalah salah satu dari delapan pemanis buatan yang saat iniDisetujui oleh FDAkataToby Amidor, MS, RD, CDN, FAND, Pakar Nutrisi pemenang penghargaan, danWall Street Journal. penulis terlarisBuku masak 3-bahan terbaik.

Jika Anda pernah menaburkan Man manis dan rendah disecangkir kopi, misalnya, Anda telah mencoba zat hiper-manis. Namun, karena meningkatnya penggunaan pemanis buatan non-kalori (NCA) dan alkohol gula - yang digunakan dalam banyakramah keto. dan produk makanan dan minuman bebas gula lainnya - penelitiantelah berulang kali menanyai keselamatan pemanis alternatif ini.

Selain dari kenyataan bahwa banyak yang dimatikan oleh kata "buatan" dan secara inheren skeptis tentang apakah mereka dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh atau tidak, ada juga ilmu yang mendukung ketakutan ini.

"Beberapa epidemiologis, dan beberapa studi intervensi, telah menunjukkan korelasi positif antara konsumsi NCAS dan risiko diabetes tipe 2 dan hasil metabolisme merugikan lainnya," George Kyriazis, Ph.D., asisten profesor kimia biologis dan farmakologi di Ohio State dan penulis penelitian senior, memberitahuMakan ini, bukan itu!

Kyriazis mengatakan satu studi profil tinggi, khususnya, yang dilakukan terutama pada tikus menunjukkan bahwa NCA dengan cepat menginduksi intoleransi glukosa - yang menyebabkankadar gula darah tinggi-As diindikasikan melalui perubahan langsung dan merugikan dalam komposisi tertentubakteri usus.

"Namun, dari sudut pandang ilmiah, hasil dan ambiguitas variabel ini dapat mencerminkan perbedaan NCA yang digunakan, karakteristik populasi yang dipelajari dan diet yang disertai, atau pertimbangan metodologis lainnya yang terkait dengan laporan ini," kata Kyriazis. "Jadi, kelompok kami mengatur untuk mengisolasi variabel eksternal ini danRancang penelitian menggunakan manusia dan tikus yang mengeksplorasi efek independen dari sakarin yang memberi makan pada usus mikrobiota dan regulasi glukosa."

"Selain itu, Otoritas Keamanan Pangan Eropa, FAO / siapa Komite Ahli Bersama tentang Aditif Pangan, FDA AS, dan Standar Makanan Australia Selandia Baru, dan Kesehatan Kanada Semua menemukan sakarin, dan tambahan tujuh pemanis rendah kalori, agar aman, "Kata Amidor.

Apa yang ditemukan penelitian ini?

Para peneliti meminta 46 orang dewasa yang sehat antara usia 18 hingga 45 tahun dengan indeks massa tubuh 25 (tutup untukjarak normal) Untuk mengambil satu dari tiga kapsul setiap hari selama dua minggu. Peserta mengambil jumlah harian sakarin, laktisole maksimum yang dapat diterima (yangmenghambat lidah Dari mencicipi sesuatu yang manis), sakarin dengan laktisole, atau plasebo.

"Kami tidak menemukan efek suplementasi Saccharin pada peraturan glukosa dan tidak ada perubahan pada gut mikrobiota peserta," kata Kyriazis. "Penting untuk dicatat di sini bahwa asupan Saccharin yang kami gunakan dalam penelitian kamipraktis lebih dari dua kali lipat dari asupan rata-rata konsumen paling rajin Saccharin di A.S."

Untuk konteks, jumlah harian sakarin maksimum yang dapat diterima adalah 400 miligram, yang jauh lebih banyak daripada yang dikonsumsi oleh siapa pun secara teratur karena pemanis buatan secara signifikan lebih manis daripada gula meja.

"Karena itu 200-700 kali lebih manis dari gula, Anda hanya perlu sentuhan untuk memberikan rasa manis yang sama dengan gula," kata Amidor. "Penelitian ini memandang jumlah maksimum sakarin, yang jauh lebih besar daripada yang akan dikonsumsi setiap orang."

Kyriazis menambahkan bahwa penting juga untuk mengidentifikasi bahwa temuan mereka tidak selalu bertentangan dengan laporan sebelumnya menunjukkan beberapa efek metabolisme berbahaya dari asupan NCAS.

"Bersama-sama, mereka menyoroti bahwa konsumsi NCA yang tinggi dapat mengerahkan hasil kesehatan negatif yang ditampung oleh parameter fisiologis atau diet lainnya," jelasnya. "Akibatnya, lebih banyak studi intervensi diperlukan yang berkonsentrasi dalam mengisolasi dan mengidentifikasi kondisi fisiologis atau gaya hidup yang mendasari yang berpotensi membuat NCA menggunakan berbahaya."

Singkatnya, orang dewasa yang sehat yang memakan makanan atau minuman minuman yang dimaniskan dengan sakarin dari waktu ke waktu seharusnya tidak terlalu khawatir tentang efek samping jangka panjang yang merugikan.

Untuk tetap di atas semua studi makanan dan kesehatan terbaru, pastikan untuk Mendaftar untuk buletin kami .