Good Lifestyle

Telur adalah salah satu makanan sarapan paling populer di seluruh dunia, tetapi sebuah studi baru menyarankan memakannya sering dapat dikaitkan dengan risiko berkembang yang lebih tinggidiabetes. Tetapi sebelum Anda pergi dan membuang karton organik, omega-3 diperkayaTelur coklat, penting Anda memahami konteks penelitian.

Inilah yang perlu Anda ketahui. Para peneliti melihat peningkatan yang signifikan dalam konsumsi telur di Tiongkok, yang juga terjadi pada saat yang sama dengan lonjakan tajam dalam diagnosis diabetes tipe 2. Dan dalam hasil yang diterbitkan diJurnal Nutrisi Inggris, mereka menyarankanMungkin ada hubungan antara keduanya.

"Selama beberapa dekade terakhir, China telah menjalani transisi gizi substansial yang terlihat banyak orang menjauh dari diet tradisional yang terdiri dari biji-bijian dan sayuran, hingga diet yang lebih diproses yang mencakup jumlah daging, makanan ringan, dan makanan padat energi yang lebih besar," Kata epidemiologi dan peneliti Ming Li, Ph.D., dari University of South Australia dalam sebuah pernyataan. "Pada saat yang sama, konsumsi telur juga terus meningkat; dari 1991 hingga 2009, jumlah orang yang memakan telur di Cina hampir dua kali lipat."

Dalam periode waktu yang sama, tingkat diabetes telah meningkat terus-menerus. Ketika memeriksa laporan diet dari sekitar 8.500 peserta,Mereka menemukan bahwa mereka yang makan satu atau lebih telur setiap hari meningkatkan risiko diabetes sebesar 60%. (Terkait:21 peretasan memasak sehat terbaik sepanjang masa.)

Satu catatan penting tentang penelitian ini adalah bahwa itu menunjukkan korelasi, bukan penyebab. Apa artinya ini? Sementara penelitiLihat hubungan antara konsumsi telur dan kenaikan prevalensi diabetes terjadi pada saat yang sama,mereka tidak dapat membuktikan hubungan langsung di antara keduanya. Yang mengatakan, ini bukan pertama kalinya telur telah diperiksa dalam studi gizi yang mengeksplorasi diabetes.

Sebuah studi yang diterbitkan pada 2009 diPerawatan diabetes. yang meneliti data dari lebih dari 56.000 orang dalam uji coba penelitian kesehatan yang sedang berlangsung juga menemukan ada hubungan yang kuat antara tingginya tingkat konsumsi telur sehari-hari danpeningkatan risiko diabetes tipe 2 pada pria dan wanita.

Dalam penelitian tertentu, para peneliti mencatat bahwa ini mungkin terjadi karena kolesterol makanan yang ditemukan dalam telur dapat meningkatkan kadar glukosa darah (gula). Ketika mereka tetap meningkat, itu dapat meningkatkan risiko resistensi insulin dan menyebabkan risiko lebih tinggi terkena prediabetes atau diabetes. (Terkait:Seperti apa diet Anda jika Anda memiliki diabetes gestasional, menurut RD.)

Namun, keduanya dalam penelitian itu dan yang terbaru, peneliti menambahkanbahwa telur memang memiliki manfaat gizi, termasuk protein,Vitamin B2., dan mineral seperti seng dan besi. Jadi, mungkin seperti banyak jenis makanan, kuncinya di sini bukan eliminasi, tetapi moderasi sebagai gantinya.

Pertimbangkan makan dua telur untuk sarapan dua kali seminggu bukannya telur (atau dua) setiap pagi, misalnya. Dan, untuk lebih banyak saran dan tips tentang makanan untuk dimakan dalam jumlah sedang - atau untuk menghindari sama sekali - pastikan untuk membaca50 makanan terburuk untuk diabetes.