Good Lifestyle

Cepat! Ketika saya mengatakan "sarapan" apa yang Anda gambar? Apakah kamu berpikirtelur? Begitu juga kita. Dan begitu juga banyak orang. Itu karena telur telah menjadi stapel sarapanSelama berabad-abad-Dan bukan hanya karena mereka ditemukan di peternakan.

Telur adalah sumber yang fantastis dari banyak nutrisi penting.

"Telur putih adalah sumber vegetarian yang luar biasa dari protein dan kuning telur adalah pembangkit vitamin dan mineral termasuk vitamin A, B12, selenium, kolin (penting dalam struktur sel + fungsi) dan lutein / zeaxanthin (keduanya mempromosikan kesehatan mata), "Kata diet terdaftarLindsay Wengler, MS, RD, CDN dariNutrisi cabang zaitun. Wengler juga mencatat bahwa telur mungkin telah diberikan rap buruk untuk kadar kolesterol mereka di masa lalu, tetapi sekarang kita tahu bahwa "memakannya tidak menimbulkan kolesterol seperti yang diperkirakan sebelumnya." (Terkait:Kebenaran mengejutkan yang perlu Anda ketahui tentang telur, katakanlah para ahli.)

Tetapi jika Anda ingin menuai yang palingManfaat dari Telur, Kami mendesak Anda untuk mempertimbangkan metode persiapan pilihan Anda sebelum mengambil celah.

Meskipun tidak ada cara yang salah untuk menyiapkan telur, ada beberapa metode yang kurang sehat daripada yang lain. Ingin tahu apa itu, kami berbicara dengan ahli diet terdaftar untuk bertanya kepada mereka apacara yang absolut tidak sehat untuk membuat telur adalah, dan mereka setuju bahwa itu dengan menggoreng mereka dalam terlalu banyak minyak di atas panas tinggi.

Mengapa cara yang tidak sehat untuk memasak telur adalah dengan menggorengnya dengan panas tinggi.

Meskipun menggoreng telur adalah salah satu metode paling populer untuk menyiapkan telur, itu belum tentu metode paling sehat yang dapat Anda pilih.

Itu karena minyak tinggi dalam kalori dan lemak jenuh. Dan mentega adalah salah satu pelanggar terburuk.

"Jika Anda menggoreng telur dalam mentega, Anda dapat menangkal beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa. Telur secara alami tinggi protein dan rendah lemak jenuh, tetapi segera setelah Anda menambahkan mentega ke dalam campuran, lemak jenuh di piring Anda Tembak. Ini adalah sesuatu yang tidak kita inginkan, karena lemak jenuh yang berlebihan dalam diet terkait erat dengan penyakit jantung, "kataKatherine Bangkuhum, MS, RD, ahli diet terdaftar diPusat Hati dan Vaskular UVA Kesehatan.

"Pedoman diet 2020-2025 untuk orang Amerika menyarankan menjaga asupan lemak jenuh menjadi kurang dari 10% dari total kalori per hari. Penggunaan lemak jenuh dalam telur memasak menambah kalori signifikan pada piring serta lemak tidak sehat yang telah ditautkan denganpeningkatan risiko penyakit jantung"TambahTara Tomaino, Rd, ahli diet terdaftar berbasis jersey baru.

Tomaino mencatat bahwa itu bukan hanya mentega yang harus Anda perhatikan: minyak kelapa dan minyak bacon juga pelanggar buruk, seperti telur memasak di casserole atau quiche yang mengandung jumlah lemak jenuh tinggi dalam bentuk krim, keju, atau sarapan daging. Menggunakan semua bahan-bahan ini "dapat mengurangi profil gizi tinggi telur," jelasnya.

Bahkan ada satu langkah yang tidak sehat daripada menggoreng telur: menggoreng telur dengan api tinggi.

"Memasak pada suhu tinggi mengoksidasi minyak, dan ketika dikonsumsi ini dapat memicu peradangan dalam tubuh," kata ahli gizi terdaftarRebecca Washuta, MS, CNS, LDN dariGigitan sehat bahagia. "Saat menggoreng atau menumis telur, penting untuk menggunakan minyak dengan titik asap tinggi seperti minyak alpukat untuk mencegah oksidasi," tambahnya.

Cara memasak telur sebagai gantinya

Meskipun telur goreng bukanlah cara paling sehat untuk memasak telur, ada beberapa tips yang dapat Anda gunakan sehingga Anda masih dapat menikmati telur goreng tetapi dengan biaya kurang.

Misalnya, "Cobalah memasak telur dengan semprotan memasak, yang menyiapkan panci Anda untuk memasak telur dengan hampir nol lemak dan kalori," rekomendasikan Bangkuhum.

Atau memilih lemak yang lebih sehat daripada grease mentega atau bacon.

"Memasak telur dengan lemak minimal atau menggunakan lemak tak jenuh seperti minyak zaitun atau minyak alpukat adalah alternatif yang lebih sehat. Telur keras atau perburuan adalah cara untuk menyiapkan telur tanpa perlu lemak tambahan!" kata Tomaino.

Ketikabagaimana Anda memasak telur Anda dapat memengaruhi kesehatan mereka,Apa Anda melayani mereka dengan juga masalah.

"Sajikan telur dengan porsi hangat sayuran untuk memberikan dorongan gizi, serat, dan kepenuhan ekstra untuk makan Anda.Hijau berdaun gelap Seperti Kale, bayam, dan arugula membuat tambahan besar untuk telur, serta sayuran seperti asparagus, brokoli, paprika, dan bawang, "rekomendasikan Tomaino.

Menggabungkan telur dengan sayuran (seperti dalam perebutan atau telur dadar) meningkatkan kepadatan nutrisi makanan Anda, penyerapan vitamin yang larut dalam lemak ditemukan di sayuran, dan membuat Anda tetap lebih lama, WENCHER CATATAN.

Jadi dapatkan crackin iniResep telur yang sehat, dan untuk lebih pada makanan sarapan populer ini, baca tentangUnsurnya semua orang menambah telur mereka.

Untuk berita makan yang lebih sehat, pastikan untukMendaftar untuk buletin kami!