Cara menyeduh secangkir teh hijau yang sempurna
Sama seperti Mint Julep klasik dinikmati setahun sekali di Kentucky Derby, kebanyakan dari kita bersalah hanya untuk mencapai teh hijau ketika kita berada di restoran Jepang.
Tetapi dengan reputasi emas-standar dan daftar manfaat kesehatan, ini adalah satu minuman yang layak mendapat tempat di dapur dan diet harian Anda. Studi setelah studi terus menegaskan reputasi teh-rge yang sehat di Elixir, menggarisbawahi kemampuannya untuk mengurangi gula darah Anda, risiko banyak penyakit dan Andalemak perut. Bahkan, para peneliti Polandia baru-baru ini menemukan kemampuan mendalam teh hijau untuk membatasi jumlah pati yang diserap dari makanan - menjadikannya pengobatan yang berpotensi kuat untuk diabetes dan obesitas.
Jadi jika Anda seorang sipper biasa (atau siap menjadi satu), Anda harus tahu cara membuat cangkir yang akan memberi Anda gizi terbaik untuk minuman Anda. Berikut ini sepuluh tips untuk mengubah minuman Anda menjadi secangkir teh hijau paling sehat di planet ini. Dan kehilangan 10 10 pound-fast-onDiet teh hijau 17 hari, dikembangkan oleh penulis terlarisMakan ini, bukan itu!
Jangan membeli Bottles
Seperti halnya dengan sebagian besar bahan, semakin banyak olahan teh, semakin rendahnutrisi isi. Bahkan, varietas kalengan dan botol teh hijau biasanya sedikit lebih dari air manis, kata para peneliti. Satu studi yang melihat 14 merek yang berbeda dari hal-hal kecil menemukan kandungan total EGCG - antioksidan paling berlimpah dalam teh hijau - menjadi lebih rendah dari 3 mg per 100 milimeter pada sepuluh. Bahkan, laporan lain yang diterbitkan oleh ConsumerLab.com menemukan satu varietas, diet Snapple Green Tea, berisi hampir tidak ada EGCG sama sekali.
Bir Sebuah Tas
Puriste teh akan muncul hidung mereka di kantong teh, tetapi aturannya ada di mana minuman daun longgar lebih unggul dari perspektif kesehatan dan biaya. Teh hijau diseduh dari daun teh longgar, pada kenyataannya, mengandung sebagian besar antioksidan meskipun kantong teh murah dan ceria hampir sama kuatnya dan jauh lebih terjangkau, sebuah laporan yang diterbitkan oleh ConsumerLab.com. Dan studi lain menemukan perbedaan kapasitas antioksidan antara persiapan daun lepas dan kantong teh untuk menjadi tidak signifikan. Jadi kecuali jika Anda seorang purist (atau minum teh dengan satu), kami mengatakan seekor teh celup adalah taruhan minuman terbaik Anda.
Percayai Teh dari Tokyo
Banyak penghargaan kesehatan teh hijau dapat dikaitkan denganCatechins. - Kelas antioksidan kuat yang ditemukan dalam daun teh. Sementara teh hijau Cina yang dipanaskan kering mengandung katekin yang sedikit lebih dari teh Jepang kukus, itu juga lebih cenderung terkontaminasi dengan timah, kata para peneliti. Jika Anda tidak yakin dari mana teh Anda berasal, para peneliti menyarankan menempel pada kantong teh. Pimpinan tampaknya tidak keluar dalam proses pembuatan bir, sehingga Anda hanya harus waspada makan daun, yang secara efektif disaring ketika Anda menyeduh tas.
Menjadi tenang
Antioksidan teh hijau Suka panas. Tapi tidak terlalu panas. Satu studi diJurnal Komposisi dan Analisis Makanan Menemukan kondisi pembuatan bir yang optimal untuk menghasilkan konten antioksidan menjadi 80 derajat Celcius selama 3 hingga 5 menit. Studi lain dariJurnal Internasional Ilmu Makanan dan Nutrisi Menyarankan suhu minuman dan waktu 90 derajat selama setidaknya 2 menit. Dibandingkan dengan infus pendingin (mulai dari 20 hingga 100 derajat), para peneliti menemukan peningkatan suhu air dapat meningkatkan potensi antioksidan sebanyak 9,5 kali lipat. Semua hal dipertimbangkan, tip takeaway adalah ini: curam kantong teh selama setidaknya dua menit dalam air panas yang hanya pemuda mendidih.
Raih lemon.
Wedges lemon itu tidak hanya hiasan; mereka memastikan katekin teh hijau dapat melakukan pekerjaan mereka meningkatkan AndaTotal kesehatan. Sayangnya, senyawa pertempuran penyakit relatif tidak stabil di lingkungan non-asam seperti usus. Bahkan, kurang dari 20 persen katekin teh tetap setelah pencernaan, menurut para peneliti. Tetapi sebuah studi universitas Purdue baru-baru ini menemukan solusi sederhana: perasan jus jeruk yang kaya vitamin C secara signifikan membantu memulihkan tingkat antioksidan. Jus lemon, yang mempertahankan 80 persen katekin teh yang mengesankan, adalah pilihan terbaik Anda.
Gunakan sentuhan madu
Tambahkan gerimis madu ke cuppa pagi Anda jika Anda memiliki daftar yang harus dilakukan. Peserta yang menghirup aKafeininated. Minuman dengan kafein menggabungkan gula dan glukosa - menunjukkan peningkatan aktivitas di bidang otak yang terkait dengan perhatian, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnalPsikofarmakologi Manusia: Klinis dan Eksperimental ditemukan.
Zap it
Pagi itu lolos dari Anda, dan ada mangkaian teh dingin setengah mabuk di meja Anda. Tahan keinginan untuk membuangnya untuk tas baru, dan berikan teh hangat Anda zap di microwave. Penelitian telah menunjukkan bahwa memanaskan secangkir teh yang diseduh dalam microwave selama satu menit dapat meningkatkan ketersediaan katekinnya hampir 20 persen.
Lewati susu
Ini biasa untuk menyajikan teh dengan susu di banyak bagian dunia. Tetapi para peneliti mengatakan setetes susu (skim, utuh dan bahkan alternatif sapi perah) dapat menghapus tehnyahati-sehat Manfaat - konsekuensi yang tidak menguntungkan dari protein susu yang mengikat dengan flavonoid perlindungan teh dan membatasi penyerapannya. Satu studi yang diterbitkan diJurnal Eropa Nutrisi Klinis Ditemukan menambahkan susu murni "benar-benar menghambat" efek antioksidan teh dalam tubuh. Studi lain menunjukkan hasil yang sama: Menambahkan susu skim ke teh yang dinegasikan untuk meningkatkan fungsi pembuluh darah.
Jangan persediaan
Queens kupon diperingatkan: Teh bukan item terbaik untukBeli dalam jumlah besar. Panas, sinar matahari dan kelembaban semua dapat mempengaruhi kapasitas antioksidan teh; Dan itu terjadi dengan cepat, menurut para peneliti. Satu studi memandang stabilitas katekin dalam kantong teh yang disimpan di kamar gelap pada 68 derajat F dari jarak waktu yang berbeda. Para peneliti menemukan setidaknya beberapa drop-off dalam konten antioksidan dalam beberapa minggu, dan penurunan rata-rata 32 persen setelah enam bulan. Bubuk teh hijau sukaMatcha. sangat rentan terhadap degradasi, studi lain ditemukan. Selain menentang dorongan untuk menyimpan dapur selama penjualan yang baik, para peneliti menyebutkan teh dalam tabung buram di tempat yang dingin, gelap, atau bahkan di kulkas untuk hasil terbaik.
Pilih cangkir Anda dengan bijak
Buang termos plastik Anda, dan hindari cangkir yang dilapisi plastik dan styrofoam di kantor. Para peneliti mengatakan jumlah bisphenol berbahaya A (BPA.) bahwa lindi dari wadah minuman plastik paling tergantung pada suhu cairan - yang dapat mengubah secangkir teh panas Anda menjadi secangkir hot racun. BPA adalah pengganggu kimia buatan manusia dan hormon yang ditemukan dalam plastik yang telah dikaitkan dengan segala macam efek kesehatan negatif. Menuangkan air mendidih ke dalam wadah minum plastik menyebabkan bahan kimia berangkat ke dalam fluida 15 menjadi 55 kali lebih cepat daripada air dingin atau sedang, satu studi yang diterbitkan dalam jurnalSurat toksikologi ditemukan. Lakukan kebaikan kesehatan Anda, dan manjakan diri Anda dengan mug porselen besar yang bagus dan seorang musafir teh bebas BPA.