Good Lifestyle

Kamis adalah Hari Bumi, dan sementara kita semua harus mengambil langkah-langkah untuk merawat planet kita setiap hari, bahkan ada alasan lagi untuk bekerja ekstra hari ini. Dari mengambil sampah di taman umum atau berinvestasi di akompos bin. Untuk mengurangi limbah makanan, ada begitu banyak cara di mana Anda dapat memberikan lingkungan sedikit ekstra tender, perawatan cinta hari ini.

Selain pengomposan - proses yang memungkinkan memo makanan dan bahan organik lainnya yang akan disia-siakan untuk ditularkan sebagai pupuk untuk tanaman - ada tindakan lain yang dapat Anda ambil untuk mengurangi sisa makanan secara teratur. BerdasarkanBergerak untuk kelaparan, organisasi nirlaba yang telah menciptakan cara berkelanjutan untuk industri relokasi untukKurangi limbah makanan dan melawan kelaparan, makanan yang berakhir di tempat pembuangan sampah menghasilkanA Sejumlah besar gas rumah kaca yang kuat disebut metana, yang berkontribusi terhadap perubahan iklim. (Terkait:100 Resep termudah yang dapat Anda buat)

Selain bergerak untuk kelaparan, banyak organisasi dan perusahaan lain secara aktif membantu mencegah makanan yang sangat baik dari dilemparkan ke tempat sampah. Sebagai contoh,Terlalu bagus untuk pergi (alias aplikasi anti-makanan # 1) menghubungkan pengguna di seluruh AS dan Eropa untuk makanan makanan yang tidak dijual di toko kelontong dan restoran.

"Terlalu baik untuk pergi, kami memimpikan sebuah planet tanpa kehilangan makanan dan limbah dan ingin menginspirasi dan memberdayakan semua orang untuk mengambil tindakan. Itu satu-satunya cara kita akan sampai di sana," kata pendiri terlalu baik untuk pergi. . "Hanya dalam enam bulan, pengguna aplikasi telah menyimpan lebih dari 200.000 makanan, yang merupakan setara dengan jejak karbon dari 491 penerbangan antara New York dan London!"

Untuk membantu Anda mengurangi limbah makanan, kami meminta beberapa ahli dan koki untuk berbagi tips dan trik untuk bagaimana Anda dapat lebih mendukung lingkungan dan menggunakan semua bahan makanan Anda.

"Pastikan ketika Anda membuat makan bahwa Anda memiliki rencana untuk makanan yang mungkinsisa Untuk satu atau dua hari berikutnya, "Frank Proto, Direktur Operasi Kuliner diInstitut Pendidikan Kulinerkata. "Misalnya, jika Anda menggunakan paha ayam untuk Taco suatu malam, berencana melakukan ayam dengan nasi dan kacang malam itu."

"Saya menemukan bahwa ketika orang mengikuti resep ke surat itu, mereka sering berakhir dengan banyak limbah," kata Barbara, koki timah di Institut Pendidikan Kuliner, kata. "Pikirkan lebih banyak tentang makanan yang kamu suka, dan luangkan waktu untuk belajar teknik-teknik memasak dasar. Dengan begitu, kamu bisa memiliki makanan yang dimasak di lemari es kamu dan membuat banyak makanan berbeda dari mereka."

Kaya suka membeli sayuran yang dia cintai dan pucat, panggang, atau tumisnya, dan kemudian pasangkan dengan ayam bakar, pasta, dan bahkan mengejekCacciatore..

Satu cara kunci untuk mengurangi limbah makanan adalah menjadi kreatif olehmenggunakan kembali dan melonjak Makananmu, kata Basch. Misalnya, alih-alih membuang atasan wortel, Reilly Brock, mengaitkan direktur kreatif diMakanan yang tidak sempurna, menyarankan menggunakan hijau itu dan mengubahnya menjadi saus.

"Jangan melemparkan atasan wortel Anda! Mereka memiliki selera yang sama dengan peterseli, jadi lemparkan mereka dalam saus seperti Chimichurri untuk menambahkan rasa, "katanya." Anda juga dapat memasangkan wortel panggang dengan saus yang terbuat dari hijau untuk membuat makanan yang enak. "

Berbicara tentang menggunakan kembali atasan wortel Anda. . .

"Saya harus mengatakan hal yang paling sia-sia yang saya lihat di dapur adalah orang-orang yang membuang sisa sayuran mereka," Christopher Arturo, instruktur Chef di Institut Pendidikan Kuliner, kata. "Aku menjaga ujung bawang, trim wortel, jamur, dan ramuan batang untuk membuat stok sayur atau ayam sendiri. Saya sering kali mengurangi stok hingga 89%, jadi cocok dengan freezer saya lebih baik."

"Sederhana, tindakan sehari-hari seperti menyimpan makanan kami dengan benar atau menemukan cara-cara kreatif untuk menggunakan memo yang biasanya kami buang dapat memiliki dampak besar pada penurunan limbah makanan dalam sistem pangan kami," Reilly Brock, kata direktur kreatif makanan yang tidak sempurna, kata. "Untuk memperpanjang umur bawang dan kentang Anda, simpan di area terpisah di dapur. Pertahankan mereka di tempat-tempat yang sejuk, gelap, berventilasi baik untuk umur simpan yang paling ideal."

"Beli lebih sedikit makanan lebih sering. Saya tahu orang-orang memiliki waktu terbatas dan cenderung melakukan satu toko besar per minggu. Tapi, saya menemukan bahwa ketika saya melakukan satu toko besar, saya cenderung memiliki lebih banyak limbah. Cukup beli apa yang Anda butuhkan selama sehari. atau dua, "kata Proto.

Selain itu, ia menyarankan untuk berpartisipasi dalam pembersihan freezer bulanan atau bimunhly untuk mencegah makanan dari menjalaniFreezer terbakar, yang membuat mereka kurang enak!

"Makan apa yang kamu miliki di rumah," tambahnya. "Tantang diri Anda untuk menggunakan hanya apa yang Anda miliki di rumah selama seminggu."

Tim terlalu baik untuk pergi menekankan pentingnya memahami perbedaan antara "penggunaan dengan" dan "terbaik dengan" atau "terbaik sebelumnya," sehingga Anda tahu jika umur simpan makanan dapat diperpanjang.

"Digunakan oleh"Menunjukkan bahwa makanan aman untuk dimakan sampai tanggal itu, sedangkan" terbaik sebelum "atau" dengan "hanya berarti item makanan berada pada puncaknya atau kualitas optimal sampai tanggal itu. Setelah tanggal yang ditentukan, itu mungkin kehilangan beberapa di antaranya. rasa dan tekstur, tetapi mungkin masih aman untuk dimakan.

"Pengaman kopi adalah salah satu barang makanan yang paling sering dibuang di rumah tangga Amerika. Ubah alasan ini menjadi lulur tubuh, makanan untuk tanaman Anda, atau gunakan sebagai deodorizer kulkas alami," kata Brock. "Kamu juga bisa menggunakannya sebagai agen abrasif untuk membantu menggosok makanan yang terbakar dari panci dan panci."

Jangan lewatkan21 Hacks yang mengubah hidup untuk menggunakan kopi sisa Anda.

Hanya karena wortel atau tomat tidak terlihat secara objektifcukupTidak berarti bahwa itu tidak sama-sama lezat atau bergizi sebagai mitra ratu kecantikan yang ditemukan di supermarket. Ingat tim di makanan yang tidak sempurnaMenyelamatkan produk, protein berbasis tanaman, protein hewani dan produk sampingan, makanan ringan, dan begitu banyak makanan lain yang tidak sesuai dengan standar toko bahan makanan.Ada beberapa cara berbedaAnda dapat menyesuaikan langganan Anda Sehingga Anda mendapatkan semua yang Anda butuhkan minggu demi minggu.

"Aku selalu punyaBotol Anggur Dengan tidak cukup untuk gelas, atau saya meninggalkan gabus dalam semalam. Saya menyimpan anggur itu dan menambahkannya ke saham buatan sendiri, "kata Arturo." Berapa kali saya menyingkirkan ramen sederhana dengan sisa saham dari apa yang akan dibuang oleh kebanyakan orang tidak nyata. "

Untuk ide-ide tambahan, pastikan untuk check out15 CARA CARANG untuk menggunakan sisa anggur merah!

"Saya melakukan banyak acar cepat seperti bawang merah. Saya hampir selalu memiliki setengah dari bawang di lemari es saya. Jadi, saya membuat air garam dan melemparkan bawang untuk acar cepat," kata Proto. "Aku menggunakannya untuk salad, taco, dan topping di sandwich."

"Label dan tanggal membuka produk seperti pasta tomat," kata Proto. "Semakin teratur Anda, semakin mudah untuk melihat apa yang Anda miliki."

Untuk tips lebih lanjut, pastikan untuk membacaTips terbaik untuk memasak dengan bir.