Good Lifestyle

Aman untuk mengatakan bahwa malam permainan, pesta tailgating, dan barbekyu tidak lengkap tanpakaleng bir yang dingin. Tetapi penggemar bir sejati akan tahu itumemasak dengan minuman hoppy bisa sama lezatnya dengan menghentikannya. Malt manis dan hop pahit, effervescent melengkapi berbagai bahan-bahan yang berbeda dari profil dan tekstur rasa yang beragam, membuat bir menjadi bahan super serbaguna yang benar-benar layak ditambahkan ke keranjang belanja Anda.

Tapi memasak dengan bir bisa luar biasa - terutama jika Anda seorang pemula. Dan itu sebabnya kami di sini untuk membantu! Di bawah ini Anda akan menemukan tips dan trik yang dapat membantu Anda memanfaatkan kekuatan kuliner dari brews favorit Anda sehingga Anda dapat membuat hidangan favorit Anda bahkan lebih enak.

Tidak peduli bir mana yang Anda putuskan untuk bereksperimen, satu hal yang pasti: bir pasti akan menjadi add-in baru Anda. Dan itu belum tentu hal yang buruk - bahkan jika Anda sadar kesehatan.Penelitian menunjukkan bahwa hop dalam bir dapat mencegah gumpalan darah dan menurunkan kolesterol, sedangkan jelai di Alemengandung flavonoid pertarungan kanker. Jadi lanjutkan dan persediaan pada enam bungkus dan menyelam ke dalam tips ini yang akan membantu Anda memasak dengan bir seperti pro. Dan untuk lebih banyak inspirasi makan, lihat100 Resep termudah yang dapat Anda buat.

Jika Anda tidak suka minum bir tertentu, Anda mungkin tidak akan menikmati hidangan apa pun yang menyiraminya. Yang mengatakan; Selalu masak dengan bir yang kau kenal. Dan pastikan untuk menggunakan satu pasangan yang baik dengan hidangan yang Anda buat. Sebagai aturan sederhana buler ringan ibu jari seperti pilsners dan lager pergi dengan tarif yang lebih halus sementara bir yang lebih gelap seperti Portir dan Stouts melengkapi makanan yang lebih kuat. Jika Anda menikmati bir yang bersahaja seperti ales pucat dan ipas, pasangkan mereka dengan hidangan herbal-infus dan sayuran.

Bir dengan alkohol yang lebih tinggi dengan volume (ABV) akan jauh lebih kuat dan jauh lebih pahit daripada bir dengan ABV yang lebih rendah, yang dapat berbaur dengan hidangan lebih mudah. Jika bir favorit Anda memiliki ABV tinggi, coba kurangi sebelum Anda memasak dengan itu sehingga alkohol dapat menguap. Perlu diingat bahwa meskipun masakan bir akan mengurangi kandungan alkoholnya, jejak alkohol mungkin masih tetap ada di piring Anda sehingga Anda mungkin ingin menyelamatkan eksperimen ketika anak-anak berada di Nenek.

Jika Anda seorang pemula ragu-ragu yang tidak pernah bereksperimen dengan bir sebelumnya, mulailah dengan bir ringan seperti ales pucat dan ales kacang-coklat sebelum akhirnya mereda ke bir yang lebih gelap seperti portir dan gagah bertubuh penuh.Bir ringan jauh lebih mudah untuk bekerja dengan dan memasangkan dengan baik dengan sebagian besar makanan karena rasa mereka yang lebih ringan dan menurunkan kandungan alkohol.

Kami mengerti; Anda benar-benar bersemangat untuk menambahkan bir ke beberapa hidangan favorit Anda - tetapi tidak begitu cepat! Membuang seluruh botol ke ramuan simmering Anda dapat meminjamkan hidangan Anda dengan rasa yang sangat pahit. Hindari kesalahan pemula ini dengan menuangkan dengan hemat. Ingat, jauh lebih sulit untuk mengurangi rasa bir begitu Anda berulang-ulang daripada menambahkan lebih banyak nanti. Plus, semakin lama Anda memasak bir, semakin kuat citarya, yang lebih merupakan alasan untuk melebih-lebihkan potensi bir dan mulai cahaya.

Makanan seperti buah jeruk, tomat, mustard, dan bahkan cuka dapat mengambil manfaat dari pengurangan bir. Percikan bir yang lebih manis dan berkarbonasi seperti pilsner dapat menyeimbangkan keasaman yang ditemukan dalam makanan ini, menambah ranah kedalaman dan rasa yang sama sekali baru.

Mencari tips yang lebih bermanfaat?Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

Bir adalah pelunak yang luar biasa, yang membuatnya sempurna untuk akhirnya menggunakan potongan daging yang sulit di freezer Anda. Lain kali Anda berencana untuk memasak steak atau sepotong ayam, tambahkan percikan kekar ke bumbu. Bir-bir gelap melengkapi daging yang lebih kuat seperti daging sapi, sementara bir ringan pergi dengan ongkos yang lebih ringan seperti makanan laut, unggas, dan babi. Bonus: Berjemur steak dalam pilsner selama enam jam sebelum melemparkannya pada panggangan dapat mengurangi jumlah karsinogen dalam daging dengan hampir 88%, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalamJurnal Kimia Pertanian dan Makanan.

Karena bir mengandung agen ragi, ragi, itu adalah tambahan yang ideal untuk roti dan dipanggang dengan baik. Terlebih lagi, ragi meningkatkan rasa dan "bengkak" dari segala macam batter - termasuk yang digunakan untuk melapisi daging dan ikan, yang dapat mengakibatkan beberapa jari menjilat jari-jari ayam dewasa yang baik. Ragi dalam bir juga meminjamkan rasa yang kaya rasa yang kaya, tekstur ringan, dan kerak lepas (pikir Guinness Brownies!). Dan jika Anda membidik atasan muffin yang sempurna, ingatlah untuk membiarkan bir mencapai suhu kamar sebelum menambahkannya ke dalam campuran. Bir dingin dapat menghambat proses yang meningkat, menghasilkan kue-kue yang kurang menarik.

The Bitter Hop dan Syrupy Malt in Beer melengkapi sayuran manis seperti jagung, paprika, bawang, dan wortel. Jadi lain kali Anda memanggang sayuran akar atau bawang karamel, pertimbangkan untuk menyirami mereka dengan bir terlebih dahulu. Untuk lebih menonjolkan rasa manis, Anda bahkan dapat menambahkan gerimis madu atau molase. !