Good Lifestyle

Kami tahu: mudah untuk terlalu banyak makan jus, dengan begitu banyak diskusi tentangjumlah gula di dalamnya. Tetapi sebuah studi baru baru saja menyoroti satu jus yang kuat untuk Andakesehatan jantung dan fungsi otak. Anehnya, itu ada hubungannya dengan cara mulut kita memproses bahan kimia tertentu ... dan yang terbaik dari semua, itu berasal dari tanaman yang muncul di banyak meja sepanjang tahun ini.

Sekarang disebuah studi baru Di Universitas Exeter U.K., tim peneliti fisiologi meneliti 26 peserta yang berusia antara 70 dan 80 tahun. Selama 10 hari, para peserta minum jus bit, yang secara alami kaya akan bahan kimia sebagai nitrat, serta jus plasebo yang kaya nitrat, dua kali sehari.

Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa alasan penting kesehatan kardiovaskular dan fungsi kognitif menurun dari waktu ke waktu berkaitan dengan berkurangnya kapasitas bagi tubuh kita untuk mengubah nitrat oksida. Ketika tubuh bekerja dengan benar, bahan kimia ini mulai menjalani proses yang dimulai tepat di dalam mulut kita untuk membantu pembuluh darah melebar untuk mempromosikan aliran darah yang sehat ke jantung dan otak.

TERKAIT:7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang

Apa yang ditemukan penelitian ini adalah jus bit secara signifikan meningkatkan kadar bakteri yang terkait dengan kesehatan vaskular dan kognitif yang baik, dan menurunkan kadar bakteri yang diketahui menyebabkan peradangan (dan karenanya, penyakit seusia).

"Temuan kami menunjukkan bahwa menambahkan makanan kaya nitrat dengan diet - dalam hal ini melalui jus bit - hanya selama sepuluh hari secara substansial dapat mengubah mikrobioma oral (campuran bakteri) untuk yang lebih baik," jelas Profesor Peneliti Anni Vanhatalo menjelaskan. "Mempertahankan mikrobioma oral yang sehat ini dalam jangka panjang mungkin memperlambat perubahan vaskular dan kognitif negatif yang terkait dengan penuaan."

Studi ini juga menunjukkan bahwa sayuran hijau sepertibayam,selada, danseledri tinggi di nitrat juga.

Ini semua lebih banyak alasan untuk makan bit Anda dan bahkan acar telur pegas ini. Lihatlah kita19 resep bit bos.

Dan mendaftar untukMakan ini, bukan itu! Newsletter untuk berita nutrisi terbaru turun di kotak masuk Anda setiap hari.