Good Lifestyle

Jika Anda sesuatu seperti saya, Anda mungkin memiliki banyak asosiasi negatif terkait dengan gagasan ternakikan salmon. Itu mungkin karena penelitian sebelumnya dan banyak media telah meliput topikternak salmon dibandingkan salmon liar tertangkap, Membuat ternak salmon tampak seperti pilihan terburuk mutlak untuk tubuh Anda. Kami sudah dilatih dengan ide bahwa ternak salmon selalu ikan sedih dari tangki, sementara salmon liar tertangkap senang dan gratis dan langsung dari laut. Tentu, ini bisa menjadi kenyataan dalam beberapa kasus, tapi itu tidak terjadi untuk semua salmon bertani dan salmon liar tertangkap. Ini sebabnya kami memutuskan untuk menyelam ke dalam efek samping tertentu dari makan ikan salmon dan untuk benar-benar belajar jika efek samping negatif sebenarnya lebih besar daripada positif.

Singkatnya: Tidak, mereka tidak.Ternak salmon masih merupakan sumber yang sangat sehat protein dan omega-3 asam lemak bagi tubuh Anda untuk menikmati. BahkanMayo Clinic ditentukan bahwa salmon adalah yang terbaik makan malam makanan Anda dapat makan untuk penyakit jantung.

Jadi, mengapa para ahli kesehatan harpa pada efek samping negatif eating bertani salmon, dan kita harus cemas tentang mereka? Inilah kebenaran jujur ​​yang perlu Anda ketahui tentang makan ikan salmon secara teratur. Dan jika Anda berada di pasar untuk bahkan kiat lebih sehat, pastikan untuk memeriksa daftar7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang.

"Salmon adalah di tinggiprotein. dan omega-3 asam lemak yang menawarkan manfaat terkenal untuk jantung dan otak," kata Shannon Henry, RD untukEzcare Clinic.. "Salmon kaya akan protein berkualitas tinggi, merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin B, dan cukup tinggi kalium."

Ini diaApa yang Terjadi Untuk Tubuh Anda Ketika Anda Makan Salmon.

Karena merekaasam lemak omega-3, Lemak tak jenuh yang sehat dapat membantuKurangi peradangan di tubuh Anda-yang kembali bantuan dengan mengurangi risiko penyakit, accroding keAmerican Heart Association (ACA).

"Ternak salmon merupakan sumber protein yang sangat baik dan omega-3 asam lemak," kata Brenda Braslow, MS dan Terdaftar ahli diet denganMyNetDiary.. "Omega-3 asam lemak memberikan manfaat untuk kesehatan jantung dan otak. Omega-3 juga dapat mengurangi risiko depresi, ADHD, demensia, penyakit Alzheimer, diabetes, dan arthritis serta penurunan peradangan."

"Ilmu pengetahuan adalah jelas bahwa makan salmon-apakah liar tertangkap atau pertanian mengangkat-dan-makanan laut lainnya memberikan manfaat besar bagi jantung Anda, otak, dan sisanya dari tubuh Anda," kata Rima Kleiner, MS, RD diHidangan di Fish.

Ini26 Terbaik Omega-3 Foods untuk Memerangi Peradangan dan Dukungan Kesehatan Jantung.

"Perdebatan apakah atau tidak Anda harus makan ternak salmon adalah yang umum Untuk bantuan dengan dilema, pertimbangkan ini;. Salmon adalah makanan jantung sehat, sumber yang kaya omega-3, protein, rendah lemak jenuh dan kalori," kata Edie Dibaca, RD dan kepala editor diHealthAdvise.org.. "Namun, bertani salmon sebagian besar dipelihara dalam kandang laut ramai dan pena. Kondisi yang terkendali seperti ini adalah umum dengan racun, biphenyls sebagian besar biphenyls (PCB) akumulasi yang dalam tubuh adalah kanker."

PCB dalam ikan salmon ternak berasal dari pakan yang mereka konsumsi, yang kemungkinan besar dari ikan kecil seperti ikan dan ikan, menurutHarvard Health.. perairan tercemar bahwa ikan di juga dapat memiliki efek.

Namun demikian, sementarabeberapa penelitian sebelumnya telah menunjukkan akumulasi PCB telah berkorelasi dengan peningkatan risiko kanker,jumlah salmon ternak yang perlu dikonsumsi agar ini untuk membuat perbedaan akan menjadi jumlah yang sangat tinggi. SatuUniversitas Harvard Penelitian membuktikan bahwa manfaat jauh lebih besar daripada potensi resiko. Plus, bertani salmon hanya menyumbang 9% dari PCB dalam diet Amerika rata-rata, yang jauh lebih rendah dari beberapa produk susu dan bahkan sayuran.

"Amerika mendapatkan PCB lebih dari sehat lainnya makanan seperti sayuran, ayam, dan mentega-daripada dari seafood, termasuk salmon ternak," kata Kleiner. "Intinya? Tidak ada efek samping dari makan diternakkan salmon. Realistis berbicara, efek samping terbesar berasal dari tidak cukup makan makanan laut."

Jika ini adalah sesuatu yang khawatir Anda, yangWashington State Departemen Kesehatanmenyarankan Anda melemparkan kulit dan lapisan lemak di bagian bawah fillet salmon bertani. Namun, perlu diingat bahwa lemak adalah di mana Anda akan mendapatkan sebagian besar asam lemak omega-3 yang membuat ikan begitu sehat untuk tubuh Anda. Dan jika penelitian (dan peraturan USDA) keduanya menyatakan bahwa makan lemak pada salmon pertanian masih aman jika dikonsumsi sekali atau dua kali seminggu, tidak perlu khawatir.

Dapatkan lebih banyak tips sehat langsung ke kotak masuk Andamendaftar untuk buletin kami.

Perbedaan dalam praktik salmon pertanian yang berkelanjutan dan tidak berkelanjutan adalah pembeda utama di sini. Semuanya berkepala kembali ke pakan ikan, yang menyebabkan salmon menjadi warna tertentu dibandingkan dengan yang lain.

"Praktik pertanian yang tidak berkelanjutan juga cenderung menyebabkan lebih banyak akumulasi racun dalam ikan pertanian," kata Reads. "Misalnya, untuk mencapai warna pinknya, sebagian besar petani mencampur pakan mereka dengan bahan kimia lain. Karena sebagian besar salmon hadir di supermarket dan bahan makanan ditanami, orang abu-abu akan terlihat tidak menarik bagi pelanggan."

Salmon liar dikenal karena memberi makan pada semua jenis ikan liar seperti krustasea, udang, dan krill. Spesies ikan yang lebih kecil ini penuh denganantioksidan. Astaxanthin, yang memberikan salmon yang kaya warna pink secara alami. Ini diaMengapa Anda membutuhkan antioksidan dalam diet Anda - dan bagaimana makan lebih banyak dari mereka.

Tapi inilah hal utama yang perlu diperhatikan: tidak semua salmon bertani dibuat sama. Faktanya,Ada beberapa perusahaan salmon bertani yang menemukan praktik berkelanjutan untuk membiakkan ikan sehat tanpa menggunakan bahan kimia beracun, menyukaiBluglacier..

Alih-alih menaikkan salmon mereka di dalam tank, Bluglacier menciptakan lingkungan yang dikendalikan untuk salmon agar masih diangkat di lautan. Berkat teknologi bersih tertentu yang mereka buat, salmon pertanian mereka sebenarnya bebas dari kontaminan dari laut, bebas dari kontaminan di tangki yang tidak sehat, dan juga aman dari predator samudera yang benar-benar harus berurusan dengan segel seperti.

Ingat: Lemak ikan bukanlah hal yang buruk. Asam lemak omega-3 yang ditemukan pada ikan sangat sehat untuk tubuh Anda, jadi jangan takut seekor ikan dengan sedikit lemak di atasnya.

Namun demikian, penting untuk mencatat perbedaan antara salmon pertanian dan salmon liar. Salmon bertani cenderung lebih gemuk karena mereka tidak aktif seekor ikan dibandingkan dengan salmon tertangkap liar, yang terus-menerus berolahraga di alam liar, menurutWild Alaska Company.. Jika salmon bertani diberi makan diet yang tidak alami dan tidak banyak berolahraga, itu mungkin memiliki penumpukanasam lemak omega-6, yang merupakan lemak yang harus Anda konsumsi dalam jumlah sedang.

Hal terbaik yang dapat Anda lakukan ketika memilih ikan adalah dengan mencari garis-garis lemak pada fillet ketika Anda membelinya dan untuk juga meneliti pemasok ikan itu dan berkenalan dengan praktik pertanian mereka. Fillet yang lebih sehat akan memiliki garis-garis lemak yang lebih tipis dan kemungkinan memiliki warna pink yang lebih kaya.

Sekali lagi, tidak semua salmon bertani dibuat sama! Istilah "salmon pertanian" adalah istilah selimut untuk berbagai praktik salmon bertani, dan tidak semuanya sama.

Bluglacier (yang juga menjual salmon kepada konsumen dengan namaOshēn.) Masih dianggap sebagai perusahaan salmon bertani karena teknis di sekitar bagaimana ikan hidup di lautan. Agar seekor ikan dianggap "tertangkap liar", perlu berkeliaran bebas dan berbaur dengan spesies liar lainnya. Namun, karena perusahaan seperti Bluglacier tidak dapat menentukan apa yang akan terjadi pada ikan mereka (dan jenis polutan apa yang dapat mereka konsumsi saat roaming gratis), mereka menjaga ikan mereka di lingkungan yang dikendalikan besar tepat di laut.Salmon "bertani" ini dapat terasa lezat di laut, tanpa semua stres yang berasal dari spesies liar, predator laut, atau kontaminan yang harus dihadapi salmon liar.

Jadi, sementara ada banyak konotasi negatif yang datang dengan istilah "salmon pertanian", jangan menilai buku dari sampulnya. Baca pada jenis salmon pertanian tertentu, dan jadilah kritik Anda sendiri ketika datang ke protein Anda.

"Ada kesalahpahaman yang sangat besar sepanjang waktu salmon liar seperti berkeliaran bebas di alam liar, tetapi Anda tahu, saya tidak bisa berbicara untuk semua produsen, tetapi [beberapa] salmon liar diproduksi dan tumbuh di dalam tangki, kemudian dirilis Ke alam liar untuk mengkonsumsi sumber daya alam apa pun yang ada di dalam habitat alami mereka, "kata Evelyn Torres, kepala pemasaran Blugglacier.

Sementara ada segudang manfaat makan salmon liar di habitat aslinya - terutama untuk antioksidan Astaxanthin yang kami jelaskan sebelumnya - masih ada risiko pada kontaminan yang dapat dikonsumsi oleh ikan ini. KhususnyaMicroplastics., yang saat ini penuh denganpolusi plastik yang luar biasa di laut.

Kecuali jika pakan untuk salmon bertani mengandung jejak itu, ada peluangAnda tidak akan mengkonsumsi microplastik sebanyak mungkin saat makan salmon bertani. Terutama dari perusahaan seperti Blue Glacier, yang memastikan ikan bebas plastik dan bebas-logam yang sehat dengan memberikan salmon mereka pakan berbasis tanaman dengan minyak yang terbuat dari ikan teri dan sarden, untuk membuatnya "lezat" untuk ikan mereka.

"Untuk salmon kami, kami mengendalikan dari awal telur sampai ke produk akhir melalui produsen kami," kata Torres. "Kami benar-benar mengendalikan lingkungan bahwa mereka masuk. Itu sebabnya kami dapat menjamin bahwa tidak ada logam berat atau microplastics dalam salmon."

Untuk memastikan Anda makan salmon bebas dari microplastics, logam berat, atau racun dan kontaminan yang menakutkan, solusinya sederhana: lakukan riset Anda! Ada banyak perusahaan di luar sana yang fokus pada memproduksi salmon sehat - bahkan dalam kategori pertanian - yang bebas dari racun menakutkan itu sambil tetap menghasilkan produk yang terjangkau dan berkelanjutan yang akan Anda sukai.

Sementara kita merasa penting untuk memahami makanan yang kita masukkan ke dalam tubuh kita, juga penting untuk memberi makan tubuh kita dengan makanan bergizi dan untuk takut akan mereka. Banyak orang telah menentukan salmon bertani menjadi jahat dan tidak sehat, ketika kebenaran masalahnya adalah,Salmon bertani masih merupakan sumber protein yang sangat baik untuk tubuh Anda. Menjadi dididik tentang produk Anda dapat membantu Anda menjadi konsumen yang sadar ketika memilih salmon untuk dimakan.

NSUSDA Grand Garpu Penelitian Nutrisi Manusia mengatakan itumakan 4 ons salmon pertanian dua kali seminggu sepenuhnya aman Dan dapat memberi Anda semua manfaat gizi yang Anda cari (asam lemak omega 3, mengurangi risiko penyakit jantung, protein tanpa lemak, dll).

Setelah Anda menentukan salmon yang tepat untuk Anda, dan semua manfaat kesehatan membuat Anda meyakinkan, mengapa tidak memasak salah satunya21+ Resep Salmon Sehat Terbaik?