Good Lifestyle

New Orleans menopang banyak daftar tujuan mimpi foodies; Lagi pula, penuh dengan hidangan terkenal dan restoran yang luar biasa. Perayaan dalam budaya cerah kota melilit masakannya, yang mencerminkan kehidupan yang bersemangat yang memimpin penduduk New Orleans.

Kami berkonsultasi dengan sekelompok orang beruntung ini untuk melihat apa yang mereka makan ketika para tamu datang berkunjung. Teruslah membaca untuk mengetahui 15 makanan terbaik di New Orleans, menurut penduduk setempat.

Restoran Drago Menemukan tiram charglilled pada tahun 1993 ketika Tommy Cvitanovich menyikat tiram pada setengah cangkang dengan campuran mentega, bawang putih, dan herbal. Dia mengikuti dengan taburan parmesan dan keju Romano dan memanggangnya di kulit mereka, menciptakan resep New Orleans favorit.

Sederhananya, ini adalah tempat untuk tiram charglilled. Pada hari-hari sibuk, restoran memanggang lebih dari 900 lusin bivalves. Drago's memiliki empat lokasi, dan sementara mereka adalah tempat asli untuk hidangan ini, banyak restoran lain telah menempatkannya di menu, sepertiKatie's Restaurant. di tengah kota.

Udang, crawfish, tiram, daging sapi panggang, atau kepiting - ada begitu banyak varietas po'boy untuk dipilih, akan sulit untuk makan semua kota yang harus ditawarkan pada satu kunjungan.

Sandwich po'boy tidak kekurangan seni sandwich. Baguette renyah memberi jalan ke pusat tender, dilengkapi dengan protein dan topping yang dipilih. Udang goreng halus, berpakaian, tampaknya menjadi favorit diParkway Bakery and Tavern. Mereka bahkan menawarkanVersi Thanksgiving sekali tahunan Dengan Turki, Cranberry, dan Saus untuk memberi manfaat bagi Yayasan Al Copeland lokal untuk memerangi kanker. Juga terkenal adalahPo-boy dan bar Domilise danOrleans baru Mandina.

Kacang merah dan nasi adalah hidangan sederhana, tetapi koki rumah New Orleans telah mengangkatnya ke tingkat berikutnya. Rimbun dan kaya dengan herbal segar, kacang-kacangan adalah tambahan krim untuk nasi, disajikan dengan atau tanpa daging. Sulit untuk meniru keluarga apa yang telah dimasak selama beberapa generasi, tetapiRestoran & Bar Liuzza Menyajikan kacang merah dan nasi dengan potongan daging babi goreng untuk makanan yang sangat memuaskan.Willie Mae Scotch House adalah pilihan lain untuk kacang vegan gaya Orleans baru.

NSAntoine's Menu penuh dengan piring-piring yang ikonik ke adegan makanan Orleans yang baru, tetapi hidangan penutup favorit para pelindung restoran adalah Baked Alaska. Meskipun tidak diciptakan di Antoine's, mereka telah menyempurnakan presentasi, dengan meringue mencambuk topping suguhan berukuran sepak bola. Kue es krim diilhami dan diiris tepat di samping meja, membuat presentasi yang spektakuler untuk acara khusus.

Sebuah tradisi yang diturunkan ke keturunan pemukim Prancis di New Orleans, Kue King disajikan untuk merayakan Epiphany, perayaan Kristen saat Yesus mengungkapkan dirinya kepada tiga orang bijak. Kue adalah persilangan antara kue kopi dan kue-kue Prancis dan berwarna hijau untuk melambangkan iman, emas untuk melambangkan kekuatan, dan ungu untuk mewakili keadilan.

Bayi plastik kecil tersembunyi di dalam lipatan adonan, dan orang yang menemukan "hadiah" bertanggung jawab untuk membawa kue tahun depan. Itu semua sepadan, karena mereka bernama Raja untuk hari itu.

Tempat paling populer untuk membeli kue raja adalahDong Phuong Bakery.. Confection tersedia dalam jumlah terbatas dan selalu terjual habis, jadi rencanakan untuk sampai ke toko roti lebih awal dan mengantre selama musim Mardi Gras. Jika Anda melewatkan, cobaGambino, yang menjual kue gaya tradisional dan varietas lainnya, ditambah bola kue raja.

Masakan negara resmi Louisiana, sup ini menebal dengan roux, dan penuh dengan sayuran dan pilihan protein (makanan laut, sosis, atau ayam), kemudian dibumbui dengan bubuk filé atau bumbu lainnya.

Galatoire Membuat bebek lezat dan Andouille Sosis Gumbo, serta versi seafood dan okra.R & O Restaurant dan Catering menyajikan gumbo dengan cangkir atau mangkuk.

"Puing-puing" di sini adalah bit sisa dan potongan-potongan sisa daging panggang di wajan setelah memasak. Ditingkatkan dengan jus daging gurih yang dibuat menjadi saus, campuran ini disajikan dengan bubur jagung panas.Ibu restoran Apakah benar, dengan daging sapi yang dimasak dalam oven untuk mendapatkan bit kecokelatan itu, kemudian dicampur dengan saus au jus.

Cafe du Monde.telah beroperasi sebagai pendirian kopi Prancis di New Orleans sejak 1862 di pasar Prancis New Orleans. Nama mereka menjadi identik dengan beignet, kotak kecil adonan goreng yang dibersihkan dengan gula bubuk. Ini adalah tradisi Orleans yang baru untuk menikmatinya dengan cafe au lait, atau kopi disajikan dengan setengah jumlah susu.

Pascal Manale. adalah rumah udang barbekyu, tetapi Anda juga bisa mendapatkan versi yang hebat diBrennan's.. Tidak ada saus barbekyu yang terlibat di sini, meskipun-hanya buttery, bumbu pedas masing-masing selembar makanan laut.

Ya, ada daging asli yang ditemukan di resep untuk sup kura-kura. Memotret kura-kura digambarkan memilikiTujuh jenis daging, mengingatkan pada protein khas yang kita miliki dalam diet Amerika kita. Sup kura-kura tidak disajikan di banyak tempat, tetapi yang terkenalIstana Komandan. memilikinya pada menu.

Restoran ini telah dikelola oleh koki terkemuka seperti Emeril Lagasse dan Paul Prudhomme, dan secara konsisten memilih restoran top oleh orang-orang seperti James Beard, Zagat, danMajalah New Orleans.. Sup kura-kura mereka banyak berkaitan dengan penghargaan. Butuh tiga hari untuk membuat hidangan yang kaya, dan versi ini selesai TableDide dengan berumur Sherry.

Dengan akar langsung dari Sisilia, sandwich ini menggabungkan salad zaitun dengan salami, ham, keju Swiss, mortadella, dan provolone. Roti adalah roti wijen, terbelah terbuka untuk menahan bahan-bahan.

Grocery Central. Muffuletta yang ditemukan dan masih melayani. Mereka bahkan mengirimkannya di seluruh negeri untuk kesenangan makan Anda.Cochon Butcher. adalah tempat lain untuk mencoba (mereka membuat semua daging mereka dengan tangan, dan muffuletta disajikan pada roti buatan sendiri). Lezat!

Brennan's. Menciptakan favorit New Orlean ini pada tahun 1951. Campuran pisang karamel memiliki rum dan liqueur pisang ditambahkan sebelum menyajikan, dan kemudian diulas. Elegan dan menyegarkan, makanan penutup menemukan tempatnya dalam sejarah makanan New Orleans dan tetap populer sejak itu. Anda juga dapat mencobanya di Jazz Brunch diArnaud's..

Mentega, pecan, gula, susu, vanilla. Cukup kata. Bagaimana itu tidak bisa lezat? Temukan suguhan manis ini dijual di dua lokasiPraline otentik Loretta atauBibi Sally's Creole Praline.

TERKAIT: Cara mudah untuk membuat makanan yang lebih sehat lebih sehat.

Buka selama lebih dari 40 tahun di area bucktown,Deanie's. Menyajikan crawfish rebus yang terkenal dengan kepiting, udang, sosis Andouille, dan jagung dan memasaknya dengan aromatik seperti cengkeh, lemon, dan seledri. Mereka juga memiliki perpaduan khusus bumbu Cajun untuk menambah sedikit bumbu ke hidangan crawfish. Tempat lain adalahSeafood cajun., yang secara bertahap telah diperluas ke empat lokasi di sekitar New Orleans sejak dibuka pada tahun 1995.

Penduduk NOLA tampaknya sesuai dengan pilihan masakan yang undervalued. Itu sesuatu yang dimengerti penduduk setempat. Komunitas Vietnam telah didirikan dengan kuat di New Orleans sejak tahun 1970-an, dan Anda dapat menemukan restoran yang mencerminkan komunitas ini di seluruh kota. Tepi Barat adalah salah satu area asli yang dapat Anda temukan lumpia, Pho, dan Banh Mi. MencobaBanh Mi Boys. atau9 mawar.

Di mana pun Anda tinggal selama perjalanan Anda ke New Orleans, Anda pasti memiliki banyak pilihan masakan lokal yang lezat untuk dipilih.