Good Lifestyle

Dari yang dikutip dari.Selai kacang Oleh Tim Lannan dan James Annabel (Hardie Grant Books). Hak Cipta © 2020. Foto-foto oleh Kate Berry.

Salad Slaw-Like yang renyah ini menampilkan salah satu dressing salad buatan sendiri yang paling adiktif. Bahan bintang? Mentega kacang renyah, dengan sedikit tendangan zesty dari cuka nasi dan jus jeruk nipis. Secara umum, kacang peanuts telah menjadi pokok di banyak masakan Asia Tenggara, termasuk makanan Malaysia dan Thailand. Sajikan ini sebagai sisi untuk sate sate Anda atau hanya menyelipkan makan siang musim panas yang sederhana dan lezat.

Membuat 2-3 porsi

Bahan-bahan

Untuk ganti selai kacang:
¼ cangkir selai kacang renyah
2 sdm cuka beras
3 sdm memanggang minyak wijen
2 tbsp jus jeruk nipis
1 Tbsp Soy Saus atau Tamari
Jahe segar yang diiris tipis
1 sdt Garam.

Untuk salad:
4 gelas kubis parut
1 cangkir wortel parut
1 mentimun, membelah memanjang, biji dihilangkan dan diiris tipis
1 gelas dimasak dikupas edamame
2 bawang, diiris tipis
1 daun cilantro, ditambah ekstra untuk hiasan
Kacang cincang, untuk hiasan

Cara membuatnya

1. Untuk membuat berpakaian, kocok semua bahan bersama dalam food processor atau blender.
2. Gabungkan semua bahan salad, kecuali hiasan, dalam mangkuk salad, tuangkan untuk berpakaian dan campur dengan baik. Hiasi dengan kacang cincang dan semburan tambahan untuk melayani.

TERKAIT: Cara mudah untuk membuat makanan yang lebih sehat lebih sehat.