Good Lifestyle

ShortBread adalah biskuit Skotlandia tradisional yang dibuat dengan gula, mentega, dan tepung. Versi Keto ini membuat gula untuk pemanis alternatif rendah karbohidrat, dan tepung biasa untuk tepung almond, yang lebih rendah karbohidrat dan lebih tinggi dalam kadar lemak. Sentuhan ekstrak vanili dan garam membantu rasa cookie yang rapuh ini, tetapi Anda juga dapat mencelupkannya ke dalam cokelat bebas gula yang meleleh untuk liburan keso liburan yang meriah. Crumply dan buttery, shortbread selalu merupakan suguhan, tetapi versi keto ini pasti akan berada di daftar pendek resep cookie cookie Anda dalam waktu singkat.

Jika Anda baru memulaiketo diet, Anda mungkin menemukan bahwa ada beberapa pokok kue ramah keto Anda harus memesan secara online atau mencari di toko khusus. Tetapi begitu Anda mengisi dapur Anda dengan bahan makanan penutup rendah karbohidrat, ada banyak makanan penutup keto yang dapat Anda buat.

Anda dapat membekukan cookie ini hingga 3 minggu jika Anda tidak akan memakannya segera - mereka masih akan mempertahankan teksturnya yang rapuh.

Membuat sekitar 32 cookie

Bahan-bahan

2 cangkir (224g) tepung almond blanched, sepertiPabrik merah bob
1/4 sdt garam laut halus
6 Tbsp (3 ons) mentega tawar, pada suhu kamar
1/3 cangkir (64g)Pemanis granulasi emas lakananto
1 sdt ekstrak vanilla

Cara membuatnya

1. Panaskan oven ke 350ºF. LINE 2 Lembar kue besar dengan perkamen.

2. Dalam mangkuk mixer berdiri, gabungkan semua bahan dan kocok pada kecepatan rendah hingga bentuk adonan. Tempatkan adonan pada selembar perkamen; Tempatkan lembar lain di atasnya. Gulung ke persegi panjang sekitar 12-by-8-inci, sekitar 1/8 inci (jangan khawatir tentang membentuk persegi panjang yang sempurna). Lepaskan lembar atas perkamen dan potong adonan menjadi kotak (atau bentuk lain) menggunakan pisau, tetapi jangan pisahkannya. Transfer perkamen ke loyang besar.

3. Panggang sampai cookie mulai berubah keemasan di sekitar tepi, sekitar 10 hingga 13 menit, memutar bagian depan lembar ke belakang setengah jalan. Menggunakan pisau, potong tanda potong sambil tetap panas. Biarkan dingin pada loyang di rak kawat selama 5 menit, lalu transfer cookie langsung ke rak untuk mendinginkan sepenuhnya.

TERKAIT: Cara Mudah untuk Membuat Makanan Comfort Lebih Sehat