Efek samping rahasia dari makan wortel, kata sains
Ada beberapa alasan untuk tidak mengunyah sayuran akar yang kaya nutrisi ini.
Wortel adalah camilan. Crunchy - dan alternatif yang bagus untuk keripik kentang jika Anda memotong-potong mereka - mereka lezat dan menyenangkan untuk menggerogoti mentah. Kehilangan wortel dan Anda mungkin kehilangan beberapaManfaat Kesehatan Serius Jika Anda tidak membuatnya di tempat lain dalam diet Anda.
Veggie root oranye ini dimuat dengan nutrisi: beta-karoten, serat, kalium, vitamin K, vitamin C, dan antioksidan pertempuran kanker lainnya. Beta-karoten, nutrisi yang memberikan wortel warna kuning-oranye mereka, digunakan oleh tubuh untuk membuatVitamin A., vitamin penting untukkesehatan sistem kekebalan tubuh dan visi yang baik.
Anda tidak harus menjadi kelinci untuk membiasakan makan wortel. Tapi, seperti kebanyakan sesuatu, kontrol porsi adalah bijaksana; Ada beberapa efek samping rahasia dari wortel yang mungkin tidak Anda sadari. Pelajari tentang mereka di bawah ini. Baca terus, dan untuk lebih lanjut tentang cara makan sehat, jangan lewatkan7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang.
Anda dapat mengembangkan "karotenemia".
Meskipun terdengar menakutkan, itu tidak berbahaya tetapi agak aneh. Makan terlalu banyak wortel dapat memberikan dosis tinggi beta-karoten ke dalam aliran darah Anda, memutar kulit Anda kekuningan, sebagian besar di telapak tangan dan telapak kaki. LainnyaMakanan kaya beta-karoten Seperti cantaloupe, ubi jalar, jeruk, dan squash musim dingin dapat memicu efek yang sama jika Anda makan cukup banyak. Bahkan mengambil suplemen beta-karoten oral dapat menyebabkan karotenemia, menurutJurnal Dermatologi.
TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!
ASI Anda mungkin menjadi bingung wortel.
Wanita yang makan banyak wortel selama kehamilan dan laktasi dapat melewati rasa sayuran akar itu kepada bayi mereka. Ulasan studi 2019 diThe American Journal of Clinical Nutrition Menemukan bukti yang menunjukkan bahwa rasa dari anise, bawang putih dan wortel dari diet ibu selama kehamilan dapat membumbui cairan ketuban dan ASI. Bayi, penelitian menunjukkan, dapat mendeteksi rasa dalam ASI dalam waktu satu jam dari ibu mereka menelan makanan itu.
Beberapa penelitian yang ditinjau menemukan manfaat yang menarik dari ASI berpakaian bawang putih atau wortel: Bayi-bayi itu lebih rentan untuk menerima rasa itu di kemudian hari dalam hidup dan menjadikannya bagian dari diet mereka.
Ruam, pembengkakan dan reaksi alergi lainnya dapat terjadi.
Sementara tidak biasa di Amerika Serikat, reaksi alergi terhadap serbuk sari wortel dan makan wortel menimpa hingga 25% orang dengan alergi makanan di Eropa, menurut yang berbasis di InggrisMuseum Wortel Sedunia, Ya, ada tempat seperti itu, tempat studi makanan yang dikendalikan ganda, dikendalikan plasebo diJurnal Imunologi Alergi & Klinis.
Anda dapat menurunkan risiko terkena diabetes.
Semakin tinggi jumlah karbohidrat dalam wortel dapat menyebabkan Anda menghindarinya jika Anda khawatir tentang gula darah tinggi, tetapi nutrisi lain dalam sayuran mungkin menangkal efek pada glukosa darah.
Untuk satu, wortel sedang mengandung sekitar 2 gram serat, yang memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah Anda.
Kemudian, ada karotenoid terkenal dan sifat antioksidan mereka yang kuat.Antioksidan adalah senyawa yang menghambat kerusakan seluler dari radikal bebas. Banyak peneliti percaya efek positif antioksidan mempengaruhi metabolisme dengan mengurangi peradangan. Dalam satu studi dilaporkan diNutrisi, Metabolisme, dan Penyakit Kardiovaskular, para peneliti di Belanda menganalisis data dari hampir 38.000 pria dan wanita dan menemukan bahwa konsumsi wortel yang lebih tinggi dan khususnya bioavailabilitas karotenoid α-karoten dan β-karoten (sekitar 10 mg per hari) secara signifikan terkait dengan risiko yang lebih rendah terkena developing diabetes tipe 2.
BACA SELENGKAPNYA:Cara terbaik # 1 untuk mengurangi peradangan, kata para ahli
Anda dapat meningkatkan pertahanan Anda terhadap kanker dan penyakit jantung.
Banyak, banyak penelitian yang menghubungkan senyawa-senyawa berbasis tanaman yang disebut antioksidan untuk hasil kesehatan yang lebih baik, itulah sebabnya kami terus-menerus mendengar pengingat untuk makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan dan makanan yang kurang olahan. Karotenoid sering memberi gambar secara menonjol dari studi tersebut. Misalnya, meta-analisis terhadap 69 studi diAmerican Journal of Clinical Nutrition Pada tahun 2018 menemukan hubungan yang kuat antara konsentrasi vitamin C, karotenoid, dan vitamin E yang lebih tinggi dan pengurangan risiko penyakit kardiovaskular, kanker total, dan semua penyebab kematian. Menariknya, hanya mendapatkan nutrisi melalui diet yang berkorelasi dengan penurunan penyakit kronis. Mengambil suplemen antioksidan, termasuk beta-karoten, tidak memiliki efek positif.
Baca ini selanjutnya:
