Good Lifestyle

Dimana daging sapinya? Di sini, dalam banyak diet U.S. Rata-rata laki-laki Amerika makan 4,8 ons daging setiap hari, sementara wanita khas Amerika mengkonsumsi 3.1 ons per hari, menurutInstitut Daging Amerika Nasional. Per terbaruPedoman Diet untuk Orang Amerika, kita harus mengkonsumsi26 ons daging setiap mingguSebagai bagian dari diet 2.000 kalori yang sehat, yang berhasil3,7 ons daging per hari.

Penting untuk diingat, meskipun, itukebutuhan protein pribadi Anda dapat bervariasi. Banyak.

"Tingkat berat dan aktivitas memainkan peran besar dalam kebutuhan protein Anda," kataRania Batayneh, Mph, pemilikNutrisi penting untuk Anda dan penulis.Yang satu satu diet. "Orang yang sangat aktif dengan massa otot yang besar membutuhkan lebih banyakprotein per hari dari orang yang relatif menetap. Sebagai titik awal, asupan referensi diet - jumlah yang diperlukan untuk mencegah defisiensi - setara dengan56 gram protein per hari untuk manusia yang tidak menetap rata-rata dan 46 gram protein per hari untuk rata-rata wanita menetap. "

Namun, penting juga untuk diingat, bahwa tidak semua protein perlu berasal dari sumber-sumber hewan. Sementara makanan hewani adalah sumber protein yang baik, ada banyakSumber protein vegetarian yang tinggi protein. Bahkan, yang terbaik adalah jika Anda mencampur segalanya. Terutama jika Anda berjuang dengan mengendalikan kolesterol Anda karena makanan hewani adalah satu-satunya yang memilikinya. (P.S. Jika Anda jatuh ke kamp itu, iniRencana diet kolesterol tinggi mungkin membantu.)

"Keseimbangan sangat penting dalam hal diet kita, jadi harus mempertimbangkan untuk menikmati makanan yang berisiprotein berbasis tanaman Seperti kacang atau kacang, setiap hari atau setidaknya beberapa kali per minggu. Anda akan mendapatkan dorongan serat dan antioksidan, dan makan terlalu banyak makanan, termasuk protein hewani, dapat menghasilkan peningkatan asupan kalori Anda yang dapat menyebabkan penambahan berat badan, "kata Batayneh.

Mengapa daging dengan sumber protein yang begitu baik?

Semua sumber protein dibangun dengan campuran asam amino, yang dilepaskan ke dalam aliran darah dan digunakan dalam tubuh setelah kita memakannya. Mereka dicampur dan cocok dengan berbagai protein berdasarkan apa yang dibutuhkan tubuh Anda pada saat itu, baik itu membangun kembali otot setelah latihan atau menciptakan antibodi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, kata Batayneh.

Sementara 20 asam amino ada, sembilan dianggap "penting," yang berarti kita perlu memakannya untuk memanfaatkannya. (11 lainnya tubuh bisa membuat.)

"Tidak seperti kebanyakan protein tanaman, protein hewani diketahui 'lengkap,' yang berarti mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan anabolik," kataRachel baik-baik saja, Rd, ahli gizi dan pemilik perusahaan konseling nutrisi ke nutrisi Pointe di New York City.

TERKAIT: Cara terbaik untuk menggabungkan protein untuk kesehatan Anda, menurut ahli diet terdaftar

Beberapa protein tanaman lebih rendah pada asam amino metionin, lisin, dan triptofan, kata Batayneh.

"Dengan memakan berbagai sumber protein-hewan atau tumbuhan - Anda dapat memastikan Anda makan cukup protein dan, dengan ekstensi, mendapatkan semua sembilan asam amino esensial," katanya.

Protein hewani juga cenderung lebih tinggi pada beberapa mikronutrien, termasuk vitamin B12, vitamin D,asam lemak omega-3, besi, dan seng.

Berapa banyak daging yang sehat untuk dimakan?

Tetap berpegang pada 3 hingga 4 ons per hari, rata-rata, dan bertujuan untuk mengintegrasikan beberapa makanan non-daging, juga. Jika memungkinkan, tetap pada daging yang kurang diproses (alias steering cleardaging deli, hot dog, dan bacon) untuk membatasi konsumsi natrium Anda dan berpotensi lainnyasenyawa inflamasi.

Daging apa yang paling protein?

Di bawah ini, kami daftar12 jenis daging tertinggi dalam protein untuk mempertimbangkan menambah menu Anda dari konten protein tertinggi ke terendah (dalam bagian mentah dari jumlah daging tercantum). Beberapa pemotongan yang lebih unik, jadi jika Anda berjuang untuk menemukannya di tukang daging atau supermarket lokal Anda, Anda mungkin memiliki keberuntungan online di pemasok daging sepertiPasar Rumah,Snake River Farms., atauMakanan pertanian.

1. Payudara Turki

Protein, per 4 ons: 26,7 gram

Jangan pesan unggas ini untuk Thanksgiving saja. Suat dengan protein tanpa lemak, Turki adalah salah satu daging paling sehat yang dapat Anda beli - dan bukan hanya karena itu adalah sumber protein yang baik. Ini juga karena ini sangat rendah lemak - hanya 1,5 gram per 4 ons - menjadikannya baik untuk Andaprotein tanpa lemak. Turki bisa menjadi bintang sandwich, salad, atau hidangan kencan malam (cukup tambahkan sayuran dan segelas anggur-masing-masing).

2. Bison Steak.

Protein, per 4 ons: 26.4 gram

Lebih rendah lemak dari daging sapi, steak bison khas memiliki kalori 25 persen lebih sedikit daripada rekan-rekannya. Itu dapat dimasak dan digunakan dengan cara yang sama, jadi pertimbangkan untuk membakarnyawajan besi coratau melemparkannya di atas panggangan.

3. Elk Steak.

Protein, per 4 ons: 26 gram

Steak Elk memiliki tentangsetengah (!) sebanyak kalori sebagai daging sapi Karena jauh lebih rendah lemak. Agar tetap lembut dan berair, bertujuan untuk memasaknya untuk waktu yang sedikit lebih singkat daripada steak daging sapi Anda. Coba jelajah selama 3 hingga 4 menit per sisi.

4. Emu Steak.

Protein, per 4 ons: 25,3 gram.

Sedikit lebih tinggi dalam protein, besi dan vitamin C daripada daging sapi, EMU adalah bintang bangunan otot. Marinate selama 12 hingga 24 jam untuk menanamkan setiap ons dengan rasa, lalu panggangan untuk hasil yang lezat.

5. Beef Steak.

Protein, per 4 ons: 25.1 gram.

Dari filet ke ribeye, ada jumlah protein berkualitas tinggi dalam daging sapi. Akhir-akhir ini, koki steak pro masuk kemembalikkan Sear. (Dan kita juga!). Panggang dalam oven sampai hampir ke tingkat kematangan pilihan Anda, kemudian Sear dalam wajan panas dengan tepukan mentega untuk mencetak eksterior karamel yang bagus.

6. Burung unta steak.

Protein, per 4 ons: 24,7 gram

Lebih rendah lemak jenuh daripada daging sapi, pick protein unik ini terbaik disajikan medium langka. MencobaMarinating. Selama 12 hingga 24 jam, kemudian memanggang sekitar 6 menit per sisi (atau sampai daging mencapai suhu internal 145 ° F untuk medium langka).

7. Kelinci

Protein, per 4 ons: 24,7 gram

Hop untuk itu dan ambil beberapa protein ramping ini di jalan supermarket Anda berikutnya. Ini bekerja dengan baik dipanggang, tekanan dimasak atau direbus, karena daging bisa berbuat salah di sisi yang sulit.

TERKAIT: 20 hack pot instan setiap juru masak harus tahu

8. Ground Bison.

Protein, per 4 ons: 24,5 gram.

Ditemukan: Upgrade untuk Malam Burger Anda berikutnya! Cobalah bison bukannya daging sapi untuk sedikit lebih banyak protein, setengah lemak jenuh, ditambah sedikit besi. Gunakan alih-alih daging sapi di burger favorit Anda, meatloaf, atauresep bakso.

9. daging rusa steak.

Protein, per 4 ons: 24,3 gram

Dengan hampir setengah (ya, sungguh!) Dari kalori dan seperlima dari lemak daging sapi, daging rusa adalah salah satu daging merah ramping di sekitar. (Psst ... itu bisa datang dari kijang atau rusa untuk berkualitas sebagai "daging rusa") dengan tingkat lemak yang rendah, daging merah ini paling baik disajikan dipanggang atau dibakar. Masak ke suhu internal sekitar 135 ° F.

10. Payudara ayam

Protein, per 4 ons: 23,6 gram

Amerikasumber protein yang paling banyak dikonsumsi adalah salah satu protein tertinggi dengan hanya di bawah 24 gram protein dalam ayam per 4-ons ukuran porsi. Kamu tahu apa yang harus dilakukan:Simmer dalam kompor lambat, panggang untuk sandwich, atau panggang untuk super-sederhanalembar panci makan malam.

11. Kambing Steak.

Protein, per 4 ons: 23,4 gram

Mencari sumber unik protein berkualitas tinggi? Kambing membuat Anda tertutup: ia menempati peringkat di antara daging protein tertinggi, dan rasanya mirip dengan domba. Grill hingga 145 ° F untuk hasil terbaik, paling lezat,.

12. Hati daging sapi

Protein, per 4 ons: 23 gram

Nenek tahu apa yang dia lakukan ketika dia merekomendasikan hati dan bawang. Hati daging sapi sangat tinggi vitamin A, vitamin B12, dan juga menawarkan pasokan protein yang kuat. Bilas dengan baik, rendam dalam susu di lemari es selama 30 menit, lalu Sear dalam wajanbawang yang di karamel.