Good Lifestyle

Pernahkah Anda bertanya-tanya apakah cuka sari apel benar-benar pantas mendapatkan mahkota gizi? Kami berbicara dengan ahli gizi dietGina Consalvo., MA, RD, LDN tentangManfaat Kesehatan dari Cuka Sari Apple Untuk sampai ke dasar klaim nutrisi Anda selalu sedikit ragu untuk menerima.

Disebut sebagai ACV oleh Foodies, Apple Cider Cuka adalah bahan umum dalam dressing salad dan bumbu dan juga dapat digunakan dalam cuci sayur buatan sendiri atau pembersih wajah.

Untuk membuatnya, jus apel difermentasi dengan bakteri dan ragi, yang mengubah gula menjadi alkohol. Setelah ragi menghasilkan alkohol, bakteri pembentuk asam asetat mengubah alkohol menjadi cuka. Cuka sari apel kaya akan asam organik seperti asam asetat, asam sitrat, dan asam laktat. Cuka ini juga mengandung senyawa fenolik (asam galat, katekin, epicatechin, dan asam klorogenik), yaitusenyawa bioaktif. yang memiliki efek antioksidan, antikarcinogenik, dan anti-inflamasi.

Anda akan sering melihatnyaCuka sari apel dijual tanpa filter "Dengan ibu." Ini berarti bahwa bakteri dan budaya ragi ditinggalkan dalam cuka. Sedimen ini dikatakan kaya akan enzim dan bakteri probiotik ramah-gut, meskipun adatidak cukup bukti ilmiah Untuk mendukung pentingnya ibu dalam manfaat kesehatan ACV.

Sekarang kita tahu apa itu cuka sari apel, mari kita lihat lebih dekat dengan manfaat kesehatan yang dimaksudkan.

TERKAIT:Apa yang terjadi pada tubuh Anda ketika Anda minum cuka sari apel setiap hari

Apa klaimnya?

Tetapi di luar ituKuliner Penggunaan, cuka berwarna kuning telah dikreditkan dengan segudang manfaat (satu ulasan dihitung 36). Mereka memasukkan segala sesuatu mulai dari menurunkan kolesterol untuk meningkatkan penurunan berat badan dengan meningkatkan pencernaan bahkan membantu dengan kerontokan rambut. Tetapi apa yang harus dikatakan sains?

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnalBioscience, Bioteknologi, Biokimia Menemukan bahwa kumpulan kecil peserta studi diberikan 1 hingga 2 sendok makan ACV selama periode 12 minggu kehilangan lebih banyak bobot, lemak tubuh, dan inci dari tengah mereka daripada peserta yang diberi plasebo.

Sementara hasilnya sebagian tidak dramatis (mereka hanya kehilangan sekitar satu pon), para peserta tidak diberi latihan atau rejimen diet, yang akan membantu mereka mengurangi berat badan tambahan.

Satu menjanjikanbelajar menemukan bahwa Elixir dapat menangkal lipid yang mengumpulkan darah dan berkontribusiKolesterol Tinggi. Ketika pasien dengan kolesterol tinggi mengkonsumsi 2 sendok makan ACV dua kali sehari, mereka mencatat berkurangnya kolesterol, lipoprotein densitas rendah (LDL), dan trigliserida setelah delapan minggu dibandingkan dengan awal penelitian. Namun, karena penelitian lain telah menemukan perubahan yang tidak signifikan dalam kadar kolesterol setelah mengambil ACV, diperlukan lebih banyak investigasi.

Ulasan yang diterbitkan diPeringatan Obat Integratif Meringkas banyak penelitian yang telah menghubungkan ACV untuk menurunkan glukosa darah: manfaat kesehatan penting bagi pasien diabetes. Para peneliti percaya bahwa salah satu cara cuka sari apel dapat mengurangi kadar glukosa darah adalah dengan menunda pengosongan lambung (yang juga dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama). Review mencatat bahwa hasilnya menjanjikan, tetapi penelitian tambahan diperlukan.

Apakah cuka sari apel baik untuk Anda?

Garis bawah? Apple Cider Cuka memang memiliki beberapa manfaat kesehatan (sebagian besar bukti menunjuk untuk membantu dalam penurunan berat badan, mengurangi glukosa postprandial, dan menurunkan kadar lipid), tetapi itu bukan solusi keajaiban.

Cara terbaik untuk menurunkan berat badan adalah kombinasi yang masuk akal dari diet dan olahraga. Namun, Consalvo mencatat bahwa ACV memangBantuan Upaya Penurunan Berat Badan. "Selama Anda tidak memiliki masalah yang menoleransi makanan asam, tidak ada salahnya menambahkan rejimen ACV ke rencana penurunan berat badan Anda," tambahnya.

Tetap mendapat informasi:Mendaftar untuk buletin kami Untuk mendapatkan berita makanan terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.

Cara menambahkan cuka sari apel untuk diet Anda.

Untuk masuk dalam tren, Consalvo merekomendasikan mencampur satu sendok makan cuka sari apel dengan delapan ons air dan menggesernya kembali sehari sebelum duduk untuk makan. Para ahli memperingatkan bahwa Anda harus mengkonsumsi tidak lebih dari dua sendok makan ACV sehari.

Untuk menuai manfaat terbanyak, mengkonsumsi koktail sebelum makan kaya karbohidrat. Tingkat insulin dan gula darah biasanya lonjakan setelah makan karbohidrat, tetapi cuka sari apel dapat membantu menangkal itu, meningkatkan rasa kenyang dan membantu upaya penurunan berat badan, notes Consalvo.

Kata ke Wise:Sejak memakan terlalu banyak asam asetat dapat mengiritasi tenggorokan Anda atau berinteraksi dengan suplemen dan obat-obatan tertentu, berkonsultasi dengan dokter perawatan primer Anda atau diet sebelum menambahkan ACV ke diet Anda, menyarankan Consalvo. Jika Anda mendapatkan lampu depan, coba di ini 30 Penggunaan Luar Biasa untuk Cuka Sari Apple .