Good Lifestyle

Bahkan beberapa pemakan paling sehat di luar sana memiliki gigi yang manis, atau setidaknya hambatan kasual untuk melahap sesuatu yang manis. Sulit bagi siapa pun untuk melawanhidangan penutup Sesekali! Caranya adalah memakannya dalam jumlah sedang, karena secara teratur mengonsumsi permen yang dipenuhi gula tidak hanyaburuk untuk gigi Anda, Tetapi juga untuk pinggang Anda, sebagai camilan seperti donat, candy bar, dan brownies cenderung mengemas banyak kalori ekstra ke dalam diet Anda.

Namun, dimungkinkan untuk menikmati ketika keinginan hit tanpa menggali gol kesehatan atau penurunan berat badan Anda dalam proses tersebut. Menurut baru-baru inibelajar, semua tentangKapan Anda memilih rawat dekaden itu: sebelum atau setelah makan utama Anda. Dan jika Anda memilih makanan penutup terlebih dahulu, ada peluang bagus Anda akan mengonsumsi lebih sedikit kalori secara keseluruhan. Terkejut? Begitu juga kita.

American Psychological Association baru-baru ini diterbitkanJika saya memanjakan terlebih dahulu, saya akan makan kurang keseluruhan: Efek interaksi yang tak terduga dari pengampunan dan urutan presentasi pada konsumsi, yang membandingkan penelitian yang dikumpulkan di antara empat eksperimen berbeda yang melibatkan waktu di mana hidangan penutup ditawarkan serta jenis makanan penutup. Salah satu penelitian terjadi di kafetaria, sedangkan tiga lainnya adalah eksperimen online yang meniru situs web pengiriman makanan. Studi paling menarik adalah yang terjadi di kafetaria. Inilah sebabnya.

Seperti apa percobaan kafetaria?

Selama empat hari, 134 peserta bepergian melalui garis kafetaria yang memiliki makanan penutup yang memanjakankue keju-Atau makanan penutup yang sehat - di awal garis atau di ujungnya. Ada juga pilihan hidangan utama dan sisi yang sehat dan tidak sehat. Menu itu harga tetap, jadi biaya bukan faktor. Jumlah makanan yang tersisa di piring setiap hari juga direkam dan digunakan untuk memperkirakan total kalori yang dikonsumsi setiap diner.

Apa hasilnya?

Para peneliti menemukan bahwa ketika peserta memilih makanan penutup yang memanjakan sebelum makan utama mereka, mereka akhirnya memilih makanan yang lebih sehat daripada mereka yang memilih makanan penutup yang lebih sehat terlebih dahulu dan mereka yang memilih makanan penutup terakhir. Mereka yang memilih cheesecake sebelum memilih entrée utama mereka juga mengkonsumsi rata-rata 30 persen lebih sedikit kalori daripada mereka yang memilih makanan penutup buah pertama - dan itu termasuk kalori dari makanan penutup!

Terlebih lagi adalah bahwa mereka yang memilih cheesecake pertama juga dua kali lebih mungkin untuk memesan makanan seperti fajitas ayam bakar dan makanan salad sisi di atas ikan goreng dan kentang goreng dari mereka yang memilih cheesecake di ujung garis di ujung garis di ujung garis.

Tiga eksperimen online lainnya melaporkan temuan serupa, kecuali ketika para peserta terganggu dan memiliki banyak hal di pikiran mereka.

Apakah penelitian ini sah?

Kami bertanya pada dokter terdaftarCynthia Sass. untuk menimbang akurasi penelitian ini.

"Saya tentu saja berbicara dengan klien saya tentang memilih item royal pertama ketika makan di luar, dan kemudian membuat keseimbangan di sekitar item itu dengan memasangkannya dengan makanan yang lebih ringan," kata Sass. "Item itu mungkin makanan penutup ataukentang goreng. Misalnya, jika kentang goreng adalah apa yang benar-benar Anda idamkan, mungkin Anda memesan sandwich ayam atau burger sayuran yang dibungkus dengan selada bukan roti dengan salad sisi atau pesanan sayuran. Jika makanan penutup adalah apa yang Anda idamkan, mungkin Anda memasangkannya dengan ikan bakar dan sayuran ganda, dan menghilangkan sisi bertepung. "

Pada dasarnya, SASS mengatakan bahwa mengadopsi keseimbangan semacam ini, atau jenis sistem memberi dan mengambil, jauh lebih sehat dan lebih berkelanjutan daripada memiliki pola pikir "semua atau tidak sama sekali". Lagi pula, jika Anda tidak membiarkan diri Anda memiliki perlakuan khusus yang Anda idamatkan, Anda dapat terus memikirkannya dan kemudian berakhir secara berlebihan dalam sesuatu yang serupa di kemudian hari. Makan berlebihan, terutama makanan manis, dapat membuat Anda merasa lamban. Mana yang lebih Anda sukai: hari siksaan mental yang mengakibatkan perasaan lesu, atau hanya menerima bahwa Anda ingin memperlakukan dan memilih makanan utama dan sisi yang lebih sehat untuk dikompensasi?

"Studi ini menunjukkan bahwa kita mungkin secara alami tertarik pada keseimbangan semacam ini kecuali kita terganggu," kata Sass. "Itu adalah alasan mengapa saya mengajarkan ini sebagai strategi, sehingga dapat digunakan dengan penuh perhatian."

Sass mengatakan bahwa ada derailer lain juga selain dari gangguan. Dia mengkategorikan derailer ini dengan demikian:

• Emosional, yang berarti makan untuk kenyamanan atau perayaan.
• Sosial, atau meniru apa yang dimakan teman Anda.
• Kebiasaan, yang dapat mencakup ucapan rutin seperti "Saya 'selalu' mendapatkan kentang goreng dengan burger saya," atau "Saya 'selalu' mendapatkan makanan penutup saat makan di luar."
• Lingkungan., yang mencakup godaan dari iklan makanan yang buruk di dalam restoran, apakah itu secara visual dari tanda meja, atau secara verbal dari server yang pandai menggambarkan makanan tertentu.

Secara keseluruhan SASS, setuju dengan temuan yang dikumpulkan dari studi masing-masing.

"Menurut saya, penelitian ini menunjukkan bahwa kami mungkin secara alami cenderung ke arah keseimbangan, yang masuk akal karena terasa terbaik. Tapi, ada sejumlah faktor yang bisa menghalangi, dan mereka terlalu umum. Itu sebabnya Ini penting - terutama jika Anda sering makan sering - untuk memiliki strategi konkret untuk menciptakan keseimbangan, "katanya. "Menggunakannya adalah win-win karena kamu bisa makan apa yang kamu nikmati, tetapi tanpa koma makanan yang tidak diinginkan atau mabuk makanan hari berikutnya."