Good Lifestyle

Buah-buahan danSayuran Namun, merupakan bagian penting dan integral dari diet Anda, beberapa dari mereka memiliki tingkat residu pestisida yang relatif tinggi - yang dapat merusak kesehatan Anda secara keseluruhan.

Setiap tahun Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) merilis panduan pembeliannya kepada pestisida dalam memproduksi, yang berisiLusin Kotor-Sebuah daftar buah-buahan dan sayuran yang mengandung pestisida terbanyak. Thomas Galligan, PhD, dan Toksikologi EWG menjelaskan bahwa sementara manfaat kesehatan dari makan diet yang kaya buah-buahan dan sayuran melebihi risiko yang ditimbulkan oleh paparan pestisida, itu masih merupakan kunci untuk menjaga tingkat paparan Anda tetap rendah.

"Penting juga untuk mengurangi paparan pestisida Anda karenaPestisida telah dikaitkan dengan berbagai bahaya kesehatan, seperti kanker, gangguan hormon, dan merusak otak anak-anak yang merusak. Beralih ke produk organik adalah cara yang efektif untuk mengurangi paparan pestisida Anda, "katanyaMakan ini, bukan itu!

Namun, membeli produk organik (yang sering datang dengan harga premium) tidak selalu dapat dicapai untuk keluarga. Sebagai Tamika D. Sims, PhD, Direktur Senior Komunikasi Teknologi Pangan di Dewan Informasi Pangan Internasional menunjukkan, daftar selusin Kotor EWG dapat memberikan keluarga dengan rumah tangga yang lebih rendah. (Terkait:7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang).

"Penelitian telah menunjukkan bahwa pemberian organik menghasilkan 'Halo Kesehatan' dapat mempengaruhi orang-orang dari hasil konvensional dan berkontribusi pada penurunan konsumsi buah-buahan dan sayuran," katanya. "Pembentukan daftar 'kotor' atau daftar 'bersih'dapat mempengaruhi konsumen dari makan lebih banyak buah-buahan dan sayuran yang dapat diakses dan terjangkau. "

Tetap saja, bermanfaat untuk mengetahui buah dan sayuran mana yang cenderung membanggakan residu paling pestisida. Galligan menambahkan bahwa "EWG merekomendasikanSemua orang makan lebih banyak buah-buahan dan sayuran segar, apakah organik atau konvensional.Di bawah ini, Anda akan melihat metodologi yang disediakan oleh EWG.

Metodologi: Panduan Shopper memberi peringkat kontaminasi pestisida pada 46 buah dan sayuran populer berdasarkan analisis lebih dari 46.075 sampel yang diambil oleh USDA dan FDA. Setiap tahun USDA memilih subset dari buah-buahan dan sayuran ini untuk menguji, daripada menguji setiap tanaman setiap tahun. Untuk membuat panduan ini, EWG menggunakan data dari periode pengambilan sampel satu-ke-dua tahun terbaru untuk setiap makanan. Karena USDA tidak menguji Moneydew Melon, EWG menggunakan data pemantauan pestisida FDA untuk tanaman ini.

Sekarang, berikut adalah barang yang menghasilkan pestisida terbanyak.

Hanya karena tomat membuat "daftar nakal" untuk residu pestisida tidak berarti Anda harus menghindari mereka. Jika ada, Anda harus memastikan Anda makan cukup. Mengapa? Tomat dimuat dalam vitamin C, K, dan B9 (folat) yang semuanya adalah kunci untuk kesehatan yang optimal. Pastikan untuk menggosok permukaan tomat di bawah air mengalir selama setidaknya 10 detik sebelum memakannya - organik atau tidak!

Sayangnya sayur rendah kalori ini dianggap sebagai salah satu operator residu pestisida atas. Jadi, sebelum memotongnya dan melemparkan ke buatan Andarebusan crockpot. atau mengoleskannya denganselai kacang dan kismis, pastikan untuk memberikan sunkbing yang bagus.

Galligan memberi tahuCNN.Bahwa salah satu item yang lebih mengejutkan pada daftar tahun ini termasuk Bell dan paprika panas.

"Mereka belum diuji sejak 2011-2012, dan USDA ditemukan115 pestisida berbeda pada tanaman merica tahun lalu. Ini yang paling, sejauh ini, dari mana pun dari tanaman yang diuji, "katanya.

Namun, paprika (terutama yang merah) sangat bergizi dan sangat fleksibel. Pertimbangkan memotongnya dan menambahkannya di atas salad Anda. Atau, iris mereka secara vertikal dan tumis dengan bawang untuk Anda berikutnyamalam fajita.

Jikabuah pir adalah salah satu buah favorit sepanjang masa Anda, jangan biarkan ini menghalangi Anda untuk memakannya! Hanya tahu pir bisa mendapat manfaat dari sedikit mencuci ekstra sebelum menenggelamkan gigi ke dalamnya. Atau, lebih baik lagi, pilih organik jika Anda bisa.

Buah manis dan fuzzy ini sering membawa sedikit residu pestisida, jadi cobalah dan beli organik jika dompet Anda memungkinkan.

Ceri sering terkontaminasi dengan pestisida yang disebutchlorpyrifos., yang awalnya dirancang untuk menjadi alternatif untuk DDT. Jika Anda tidak tahu, DDTdilarang Oleh Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat (EPA) lebih dari 40 tahun yang lalu karena kekhawatiran tentang hal itu menyebabkan kerusakan pada manusia dan lingkungan. Namun, Chlorpyrifo tampaknya tidak menjadi solusi yang aman - sebenarnya, ituBaru-baru ini dilarang di EropaKarena bukti menunjukkan toksisitasnya pada otak, terutama pada anak-anak.

Grapes. juga di antara sekelompok tanaman yang paling mungkin disemprot dengan chlorpyrifos. Pasti mempertimbangkan untuk membeli anggur organik jika Anda bisa menghindari paparan bahan kimia neurotoksik yang berpotensi.

Apakah Anda suka Golden Lezat, Honeycrisp, atau Gala Apples, memilih varietas yang tumbuh secara organik sangat disarankan oleh EWG. Dan, jangan lewatkanEfek samping yang mengejutkan dari makan apel, menurut sains.

Persik yang lezat dan berkulit halus juga harus disalahkan karena membawa terlalu banyak residu pestisida, saat itulah ituditanam secara konvensional. Jika ragu, beli organik jika anggaran Anda memungkinkan.

Ini bukan alasan untuk tidak makanLeafy Greens.! EWG sangat mendorong konsumen untuk membeli kangkung yang tumbuh secara organik dan pada tahun ini, Collard dan Mustard Greens juga. Tes USDA mengungkapkan bahwa sayuran ini mengandung pestisida yang disebut DCPA, yang diklasifikasikan EPAsebagai karsinogen manusia.

Bayam tidak boleh dihapus dari diet Anda hanya karena itu membuat selusin kotor. Jika Anda dapat membeli organik dan selalu mencuci hijau berdaun sebelum mengonsumsi atau bahkan memasak dengannya.

Penting untuk dicatat bahwa USDA tidak menguji semua produk setiap tahun dan stroberi adalah salah satunya. Galligan memberi tahu kami ituBuah terakhir diuji pada tahun 2016.Ini, sebagian, adalah mengapa stroberi terus memimpin sebagai item produk yang berisi kadar pestisida tertinggi.

Namun, Galligan meyakinkan bahwa pengujian yang jarang ini masih harus dipercaya karena dalam banyak hal data pengujian tetap, "konsisten dari tahun ke tahun karenapraktik yang berkembang untuk produk nonorganik tetap sangat stabil, Meskipun meningkatnya permintaan konsumen untuk buah-buahan dan sayuran organik. "

Intinya? Beli stroberi organik atas yang diketahui secara konvensional jika Anda bisa.

Sekarang, pastikan untuk membaca15 makanan terbersih di rak toko kelontong, menurut seorang ahli.