Good Lifestyle

Meskipun identik dengan camilan bioskop, popcorn tidak berada di liga yang sama dengan camilan seperti permen dan soda - setidaknya ketika datang ke nutrisi. Popcorn sebenarnya bisa baik untuk Anda.

"Popcorn bisa menjadi sangat baik,Makanan camilan kaya nutrisi Tergantung pada bagaimana disiapkan. Popcorn adalah gandum utuh, yang merupakan fakta yang sedikit diketahui, dan karenanya merupakan sumber serat dan polifenol yang sangat baik, yang membantu melawan kerusakan radikal bebas dalam tubuh, "kataTrista Best., MPH, RD, LD, ahli diet terdaftar di seimbang satu suplemen.

Meskipun camilan ringan dan lapang ini tinggi serat dan rendah kalori, seperti yang disebutkan sebaik-baiknya, popcorn dapat dengan mudah dibuat menjadi gigitan yang tidak sehat jika dibuat dengan tidak tepat. Untuk memastikan Anda benar-benar dapat menuaiManfaat Popcorn., Anda harus memastikan Anda tidak mempersiapkannyacara yang tidak sehat mungkin: ditutupi mentega dan garam.

Mengapa terlalu banyak mentega dan garam adalah cara yang tidak sehat untuk menyiapkan popcorn

"Cara umum orang mungkin mempersiapkan popcorn yang mengurangi manfaat kesehatannya adalah menambahkan banyak mentega di atas," kataKylie Ivanir, MS, RD, diet terdaftar denganDalam nutrisi..

Sementara menjadi sangat lezat, mentega tidak akan melakukan tubuh Anda nikmat ketika itu dituangkan di atas popcorn; Bahkan, bahkan mungkin mendorong keuntungan lemak.

"Mentega tinggi lemak jenuh yang, ketika dikombinasikan dengan karbohidrat, menciptakan 'lemak manis.' Kombinasi yang sangat lezat ini dapat mengakibatkan konsumsi berlebihan, mengganggu kemampuan tubuh untuk mengatur nafsu makan dan menyebabkan peningkatan mengidam. Kombinasi karbohidrat dan lemak jenuh ini juga dapat menempatkan tubuh dalam mode penyimpanan lemak, "kata Ivanir. (Terkait:20 makanan merusak tujuan penurunan berat badan Anda.)

Hanyasatu sendok makan mentega adalah 100 kalori dan memiliki 7 gram lemak jenuh. Dan jika Anda menggunakan topping popcorn yang dibeli di tokoOrville Redenbacher Munculan & Topping Buttery Flavoured Oil, Anda hanya akan mengkonsumsi 2 gram lemak jenuh tetapi 120 kalori untuk setiap porsi.

Sambil membuat popcorn mentega sendiri di rumah memberi Anda sedikit ruang gerak dengan kalori per porsi, hal yang sama tidak dapat dikatakan dengan microwave popcorn. Beberapa tas popcorn microwave yang beraroma mentega180 kalori per porsi ketika tas yang samaPopcorn bebas mentega hanya 80 kalori. Jadi memilih untuk popcorn yang berpengalaman ringan, mentega akan menghemat 100 kalori per porsi.

Anda dapat memperburuk masalah jika Anda menambahkan gula ke resep Anda untuk membuat ceret jagung.

"Popcorn mudah berubah dengan penambahan minyak, mentega, dan gula putih [ketika membuat ketel jagung]. Apa itu serat tinggi, mengisi camilan dikemas dengan vitamin dan antioksidan sekarang sarat dengan kalori lemak pro-inflamasi dan gula putih, "Kata diet terdaftarTheresa Gentile, MS, RDN, PemilikNutrisi piring penuh. dan juru bicara media untuk NY State Academy of Nutrition and Dietetics. "Aku bahkan telah melihat penambahan sirup jagung dan sirup maple, yang langsung membuat makanan penutup ini dianggap," kata Gentile.

Cara menyiapkan popcorn dengan cara yang sehat

Hanya karena popcorn umumnya disiapkan dengan cara yang tidak sehat bukan berarti sulit untuk menemukan dan makan versi yang lebih baik untuk Anda.

"Kamu bisa membuat popcorn di rumah beraroma dan lezat dengan beberapa tweak sederhana," kataVanessa Rissetto, MS, RD, CDN, Dietitian terdaftar dan co-founder dariCulina Health.

Untuk popcorn yang beraroma, sehat, Anda harus mulai dengan basis yang kuat, dan itu melibatkan muncul sendiri:

"Salah satu cara terbaik untuk membuat popcorn adalah mengudara pop kernel di atas kompor, daripada membeli popcorn microwavable pra-paket, yang mungkin berisi oli tambahan, garam, atau bumbu buatan. Lapisan tas microwave juga mengandung bahan kimia berbahaya "Kata Ivanir. (Terkait:Alasan # 1 mengapa Anda seharusnya tidak makan microwave popcorn.)

Setelah Anda membuat jagung bermunculan udara Anda, saatnya untuk membumbui mentega sans.

"Munculan popcorn Anda sendiri di atas kompor memungkinkan Anda untuk mengontrol topping. Orang-orang dapat menambahkan topping yang menyenangkan ke popcorn mereka untuk tendangan, seperti kayu manis untuk beberapa kemanisan atau ragi gizi untuk rasa cheesy," kata Ivanir.

Rissetto merekomendasikan menggunakan 1 sendok makanminyak zaitun (yang penuh dengan lemak sehat) Untuk 1 gelas kernel dan tambahkan bumbu seperti keju parmesan, serpihan paprika merah hancur, dan bahkan Tabasco.

"Untuk menjaga manfaat kesehatan Popcorn, saya sarankan menambahkan gerimis minyak zaitun dan sedikit garam laut atau menambahkan ragi gizi, yang memiliki rasa gurih," kata Gentile. Untuk lebih banyak ide, jangan lewatkanTrik yang satu ini akan membuat popcorn Anda terasa lebih enak.

Untuk berita makan yang lebih sehat, pastikan untukMendaftar untuk buletin kami!