Good Lifestyle

Penderitaan dari kasus keracunan makanan tidak pernah menyenangkan karena kemungkinan besar, Anda akan berakhir memiliki gejala seperti diare, muntah, sakit perut, atau mual. Dan menurutPusat untuk Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), diperkirakan satu dari enam orang Amerika-48 juta orang, tepatnya sakit karenapenyakit bawaan makanan. Sementara ada hal-hal yang dapat Anda lakukan untuk mencegah hal ini terjadi, hanya ada beberapa makanan yang terkontaminasi yang paling mungkin memberi Anda keracunan makanan.

Jadi, makanan apa yang merupakan pelakunya yang terbesar? Baca terus untuk menemukan makanan yang terkontaminasi kemungkinan besar memberi Anda keracunan makanan.

Apakah Anda sukatelur coklat atau putih, bebas kandang atau konvensional, pastikan telur AndaSalmonella.-Free dengan membeli karton berpendingin, memeriksa dan menghapus apa pun yang retak, dan membeli oleh tanggal penjualan. MenurutPusat Keselamatan Telur, "Telur shell segar aman untuk dikonsumsi empat hingga lima minggu di luar tanggal mereka dikemas, yang merupakan tanggal Julian yang ditemukan di ujung karton."

Pasteurisasi, yang menghilangkan susu dari setiap bakteri penyebab mual, menewaskan kuman berbahaya, adalah proses yang mengharuskan produsen untuk memanaskan susu mentah ke suhu tertentu untuk jumlah waktu yang ditentukan. Jadi, jika Anda mengonsumsi susu mentah yang tidak dipasteurisasi, Anda menempatkan diri pada risiko kontrakListeria, Salmonella, danE. coli.

Maaf untuk yang ini, tetapi jika Anda seorang penggemar Feta, Keju Kambing, Brie, Camembert, Keju Biru, Queso Meksiko, keju Gloucester, atau Gruyere Anda mungkin berada pada risiko yang lebih tinggi terkontrak - Anda menebaknya-Listeria, Salmonella, danE. coli., kuman yang sama yang dalam susu mentah yang tidak dipasteurisasi.

Ini mungkin mengejutkan dalam daftar, tetapi penting untuk diingat bahwa tepung biasanya tidak diperlakukan untuk membunuh kuman, seperti kata susu masuk. Jadi ada kemungkinan kuman dapat mencemari butiran sementara masih di lapangan atau masih ada di lapangan atau pada titik mana pun ketika tepung sedang diproduksi. Apa pun yang dibuat dengan tepung harus selalu dimasak sepenuhnya sebelum dikonsumsi untuk menghindari kontrak apa pun yang mungkin membuat Anda sakit.

Tanya siapa pun dengan gigi manis dan mereka akan memberitahumu ituadonan cookie paling enak dimakan mentah. Sayangnya, mengkonsumsi semua jenis adonan yang tidak dimasak dapat menyebabkan aSalmonella.- atauE. coli.-Rumah sakit. Ini sebagian karena tepung yang digunakan.

"Tepung berasal dari biji-bijian yang datang langsung dari lapangan dan biasanya tidak diperlakukan untuk membunuh bakteri," Leslie Smoot, Ph.D., seorang penasihat senior di Kantor Keamanan Pangan FDA, mengatakan dalam sebuah pernyataan FDA. Dan hanya karena makanan penutup Anda dipanggang, itu tidak berarti Anda jelas. Barang-barang yang dipanggang yang mengandung telur yang terinfeksi juga bisa membuat Anda sakit.

Bakteri sepertiSalmonella, E. coli, danListeria. suka berpesta dengan daging sapi mentah atau matang, domba, babi, danDaging merah lainnya. Itu sebabnya hampir mustahil untuk melupakan1998 Sara Lee.Listeria. kejadian luar biasa, di mana 35 juta pound daging (kebanyakan hot dog) terinfeksi 100 orang dan menewaskan 21. Untuk menghindari bencana BBQ, masak daging Anda dengan seksama.

Sebagian besar unggas mentah mengandungCampylobacter.dan itu juga bisa berisiSalmonella, E. coli., dan bakteri lainnya. Jadi ketika Anda memasak dengan unggas mentah, yKamu tidak mau mencucinya sebelum memasak, karena mencuci dapat menyebarkan bakteri ke makanan lain, peralatan, dan permukaan. Anda juga ingin memastikan Andamasak unggas ke suhu internal yang ideal untuk menghindari mengkonsumsi daging mentah.

Berkat tinjauan luas CDC tentang penyakit bawaan makanan antara tahun 1998 dan 2008, kita tahu bahwa sayuran rindang cincang menyebabkan 22 persen, atau seperlima, dari 120.321 melaporkan penyakit terkait pangan selama rentang waktu 11 tahun.

TERKAIT: Mendaftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda.

Kadang-kadang, buah-buahan mentah dan sayuran dapat menyebabkan keracunan makanan, karena kuman berbahaya yang Anda pelajari begitu banyak tentang,Salmonella.,E. coli., danListeria.. Buah-buahan dan sayuran segar juga dapat terkontaminasi di dapur Anda jika Anda tidak berhati-hatiKontaminasi silang demikian juga.

Bacillus cereus, sejenis bakteri yang menyebabkan racun yang dapat menyebabkan diare, mual, atau muntah juga dapat ditemukan di padi sisa dan makan malam kacang Anda. Meninggalkan nasi yang dimasak pada suhu kamar alih-alih pendinginan dapat menyebabkan bakteri yang menginduksi penyakit tumbuh,Menurut Layanan Kesehatan Nasional Inggris.

Maaf, pecinta seafood: Anda mungkin ingin memikirkan kembali malam tanggal di bar tiram lokal Anda. Sementara moluska dikenal dengan sifat afrodisiak mereka, mereka juga kapal untuk bakteri vibrio vulnificus - yang dapat melemahkan seseorang dengan demam, borok, muntah, dan diare-hal-hal yang pasti tidak akan mengesankan kencan Anda.

Selain dipalsukan dengan merkuri, tuna dan ikan lainnya seperti Mackerel, Mahi-Mahi, Bluefish, Ikan teri, ikan herring, marlin, dan amberjack, dapat menyebabkan toksisitas histamin karena bakteri scombrotoksin, jika makanan laut dimanjakan atau tidak didinginkan.

Hal yang perlu diingates krim Apakah itu meleleh. Jadi ketika Anda mengeluarkannya dari freezer dan membiarkannya keluar,Anda mungkin mengekspos diri Anda pada bakteri yang tumbuh saat meleleh, sepertiListeria.. Setelah Anda mengambil sajian Anda, pastikan untuk mengembalikan bak itu ke dalam freezer untuk menghindari kuman mulai menyeduh.

Karena benih dan kecambah membutuhkan iklim yang panas dan lembab untuk tumbuh, lingkungan Pongy ini juga ideal untuk bakteri perut yang menjengkelkan untuk tumbuh.Jepang mengalami salah satu yang terburukE. coli. wabah pada tahun 1996., yang memuakkan ribuan orang dan bahkan lebih buruk, banyak anak, karena kecambah lobak yang terkontaminasi.

Seperti makanan yang paling diproses,selai kacang bisa pelabuhanSalmonella, yang tidak berpasangan dengan jelly terakhir kali kami memeriksa. Bahkan, a2004 Salmonella. kejadian luar biasa di PB meracuni enam orang di lima negara bagian.

Selain basah dalam lemak dan sarat dengan kalori, salad kentang dan salad pasta mendapatkan dua jempol karena risiko tinggi mereka karena terkontaminasi dengan staphylococcus aureus tahan panas (Staph), yang dapat menyebabkan masalah perut yang serius, terutama pada orang dengan kanker, Eksim, diabetes, penyakit vaskular, dan penyakit paru-paru.

Staph juga dapat ditemukan di sandwich yang disiapkan yang dibuat dengan tangan yang terkontaminasi. Untuk menghindari gejala yang tidak menyenangkan, cuci tangan Anda dengan seksama dan lapis makan siang Anda sendiri.