Good Lifestyle

Sebanyak yang kami ingin bagi dengan gaya restoranEnchilada, kebenarannya, bahkan dalam yang terburukRestoran Rantai Meksiko, Enchilada biasanya bertaruh teraman Anda pada menu. Artinya, selama mereka dibuat dengan tortilla jagung (lebih ringan dari tepung), diisi dengan ayam parut (lebih baik untuk Anda daripada daging sapi ground), dan ditutupi salsa dan lapisan keju (lebih lembut dari baterai bumbu itu Tutupi sebagian besar hidangan Meksiko). Bahkan lebih sehat, membuat enchilada Anda sendiri di rumah, karena Anda dapat membuat pilihan ini sendiri dan mengontrol porsinya untuk boot. Dalam resep Chile Enchilada Chile Red ini, kami mengikuti cetak biru di atas. Anda dapat bermain dengan isian seperti yang Anda inginkan, tetapi ini adalah peta jalan yang benar-benar untuk kesuksesan Enchilada sejati.

Nutrisi:375 kalori, 12 g lemak (5 g jenuh), natrium 630 mg

Menyajikan 6

Kamu akan membutuhkan

1 kaleng (28 ons) tomat kupas utuh, kelebihan cairan dituangkan
1 bawang, dikupas dan diiris tipis
2 Cengkeh Bawang Putih.
2 Tbsp Chipotle Pepper
1 sdt cumin.
Sejumput kayu manis (opsional)
Garam dan lada hitam secukupnya
1/2 sdm canola atau minyak kacang
2 cangkir ayam parut, lebih disukai dari toko yang dibeliRotisserie Chicken.
12 tortilla jagung
1 cangkir keju jack parut
Cilantro Segar untuk Garnish (Opsional)

Cara membuatnya

1. Gabungkan tomat, setengah bawang, bawang putih, chipotle, jintan, dan kayu manis (jika menggunakan) dalam blender.
2. Haluskan sampai halus. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Panaskan oven ke 375 ° F.
3. Panaskan minyak dengan panci di atas api sedang.
4. Tambahkan saus dan didihkan selama 15 menit.
5. Oleskan sepertiga dari saus di bagian bawah loyang 13 "x 9".
6. Gabungkan ayam dengan sepertiga saus dalam mangkuk campuran.
7. Bungkus tortilla di handuk dapur yang lembab dan microwave selama 30 detik, sampai panas dan lentur.
8. Atur beberapa sendok makan ayam saus yang murah hati di tengah tortilla dan gulung lembut.
9. Tempatkan sisi jahitan tortilla di atas loyang.
10. Ulangi dengan sisa ayam dan tortilla.
11. Tutupi enchilada dengan saus yang tersisa dan atasan dengan keju.
12. Panggang selama 10 hingga 12 menit, sampai keju meleleh.
13. Atas enchilada dengan irisan bawang yang tersisa dan Cilantro, jika Anda suka, sebelum disajikan.

Resep ini (dan ratusan lainnya!) Datang dari salah satu juru masak kami, bukan itu! buku. Untuk ide memasak yang lebih mudah, Anda juga bisaBeli buku itu!