Good Lifestyle

Apa yang tidak harus dicintaikacang polong? Mereka memberikan burrito heft, tambahkan tekstur ke sup dan semur, buat basis krim untuk dips, dan berikan salad twist yang hangat. Lebih baik lagi, jika Anda makan kacang, mereka sarat denganserat danprotein., Jadi mereka dapat membuat Anda tetap penuh selama berjam-jam sementara juga membuat Anda tetap teratur - dan mereka juga kebetulan membanggakan perkumpulan mineral yang mempromosikan kesehatan.

"Kacang adalah sumber besi, magnesium, kalium, seng, dan folat," kata Michelle Zive, RD danPelatih Nutrisi Bersertifikat Nasm. "Tubuh kita menggunakan besi untuk membuat protein darah hemoglobin dan mioglobin yang membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Selain itu, zat besi adalah nutrisi kunci untuk hormon dan jaringan ikat kita seperti tendon dan ligamen."

Konsekuensi jangka pendek dari makan kacang jelas: Anda akan merasa kenyang, dan Anda akan mendapatkan dosis nutrisi penting yang lumayan. Tetapi apa yang terjadi pada tubuh Anda ketika Anda makan kacang secara teratur? Inilah yang perlu Anda ketahui tentang efek - baik positif maupun negatif. Dan untuk tips yang lebih sehat, pastikan untuk memeriksa daftar kami7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang.

Probiotik Bukan satu-satunya cara untuk meningkatkan kesehatan usus Anda. Menurut Zive, kacang mengandung pati tahan - yang, seperti serat, sulit dicerna.

"Pati yang tahan bergerak di seluruh saluran GI di mana ia berakhir di usus besar," jelasnya. "Di sana, bakteri 'sehat' memakannya."

Omong-omong - inibakteri usus sehat mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh, dengan demikianMembantu Anda menangkal penyakit.

Riset Telah menunjukkan bahwa lentil, khususnya, dapat menguntungkan kesehatan usus dengan meningkatkan fungsi usus dan memperlambat laju di mana perut Anda mengosongkan, sehingga membantu mendukung pencernaan dan mencegah paku gula darah.

Untuk inspirasi memasak, periksa17 Resep lezat yang menampilkan kaleng kacang sederhana.

Ingat sajak halaman sekolah tentang kacang- "buah musik" -menyebabkan perut kembung? Ya, ada beberapa kebenaran untuk mengatakan itu.

"Kacang mengandung gula kompleks dalam jumlah tinggi yang disebut Raffinose," kata Zive. "Tubuh memiliki waktu yang sulit memecah ini, yang menyebabkan gas. Selain itu, karena kacang tinggi serat, mereka dapat menyebabkan kemacetan dan kesusahan GI."

Berita baiknya adalah bahwa jika Anda mengalami gas, kemungkinan itu hanya bersifat sementara, karena tubuh Anda menyesuaikan untuk mencerna lebih banyak kacang. Studi 2011 yang diterbitkan dalamJurnal Nutrisi. Menemukan bahwa sedikit kurang dari setengah peserta, yang makan setengah cangkir dari pinto atau kacang hitam setiap hari selama tiga minggu, melaporkan peningkatan perut kembung pada minggu pertama. Namun, kebanyakan dari mereka memperhatikan bahwa efek samping ini telah mereda pada minggu ketiga.

Jika Anda baru mulai makan kacang secara teratur dan Anda khawatir tentang gas, nasihat zive dimulai dengan jumlah yang lebih kecil 1/3 atau 1/2 cangkir - dan kemudian secara bertahap meningkat ke satu cangkir dari sana.

"Ini memungkinkan tubuh terbiasa mencerna kacang," tambahnya.

Cara lain untuk menghindari gas termasuk mengunyah kacang secara menyeluruh, membilas kacang-kacangan kalengan untuk menghilangkan kelebihan serat dan gula, dan kacang kering pra-merendam selama 12 hingga 24 jam dalam air.

"Kacang yang lebih panjang berendam, semakin besar kemungkinan aspek penghasil gas akan berkurang," Jelaskan Zive.

Di sini adalah14 Beans Beringkat Protein Tinggi!

Kacang adalah pilihan yang fenomenal jika Anda berusahamenumpahkan satu pound-Karena mereka chock.penuh protein. dan serat, keduanya membuat Andamerasa lebih kenyang untuk waktu yang lebih lama. Bahkan, Zive melaporkan bahwa 1 cangkir kacang yang dimasak mengandung 12 gram serat dan 15 gram protein.

"Makanan berserat tinggi Biasanya butuh waktu lebih lama untuk dimakan dan cenderung memiliki lebih sedikit kalori untuk volume makanan yang sama, "tambah Zive." Dengan kata lain, kacang-kacangan adalah makanan padat energi. "

Menurut Zive, kacang dengan kadar serat tertinggi termasuk navy dan kacang putih. Jadi, tunggu apa lagi? Coba melemparkannya ke dalam salad, mangkuk gandum, atau bungkusCurb Hunger. dan mengidam di antara waktu makan.

Dapatkan lebih banyak serat ke dalam makanan Anda dengan ini43 Makanan Serat Tinggi Terbaik untuk Diet Sehat.

Anda mungkin pernah mendengar pepatah lama bahwa kacang baik untuk hati Anda - dan itu benar, sebagian karena serat dan kandungan folat.

"Fiber menurunkan kadar glukosa darah dan tekanan darah, serta membantu membantu mencapai berat badan yang sehat," jelas Zive. "Folat juga baik untuk kesehatan jantung dan sistem saraf. Secangkir kacang Pinto mengandung 300 mikrogram folat, yaitu tiga perempat dari jumlah harian yang direkomendasikan."

Studi 2013.Terungkap bahwa mendapatkan tambahan 7 gram serat per hari dapat secara signifikan menurunkan risiko Anda terkena penyakit jantung serta penyakit kardiovaskular. Sementara itu, studi Jepang 2010 yang diterbitkan dalam jurnalPukulan menentukan bahwa konsumsi yang lebih tinggifolat Dikaitkan dengan kematian yang lebih sedikit dari gagal jantung pada pria, dan lebih sedikit kematian akibat stroke, penyakit jantung, dan peristiwa kardiovaskular total pada wanita.

Alasan lain kacang sangat baik untuk ticker Anda adalah bahwa mereka dapat membantu menjaga tekanan darah Anda turun. Bahkan, aAnalisis 2014. Dari delapan penelitian menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi sekitar 1 gelas legum setiap hari selama 10 minggu memiliki penurunan tekanan darah sistolik yang signifikan.

Tidak hanya itu, tetapi kacang adalah sumber magnesium dan kalium yang sangat baik, yang keduanya telah terbukti memainkan peran kunci dalamkesehatan jantung. Secara khusus, magnesium membantu denganPeraturan Tekanan Darah, menurut National Institutes of Health.

Mencari alasan lain untuk secara teratur menumpuk kacang? Zive mengatakanserat larut Di dalamnya dapat membantu menurunkan kolesterol Anda.

The A.S. Departemen Kesehatan dan Sumber Daya Manusia melaporkan bahwa 5 hingga 10 gram serat larut sehari - jumlah dalam 1/2 hingga 1 1/2 gelas kacang, tergantung pada varietas-Mengurangi kolesterol LDL sekitar 3 hingga 5%. AUlasan 2014. Mendukung ini: Peneliti menyimpulkan bahwa makan sajian kacang yang dimasak setiap hari (sekitar 3/4 cangkir) terkait dengan pengurangan 5% di levelKolesterol "Buruk" (LDL).

Selain itu, A.Analisis 2012. dari delapan studi mengungkapkan bahwa orang-orang yang makan setiap hari 1-cangkir porsi legum non-kedelai mengalami penurunan rata-rata 8 poin dalam kolesterol LDL - yangHarvard Health. Catatan lebih baik daripada yang dapat dicapai oleh beberapa orang dengan obat kolesterol resep.

Dapatkan lebih banyak tips sehat langsung ke kotak masuk Andamendaftar untuk buletin kami.

Apakah Anda menderita diabetes atau Anda berisiko, sudah saatnya menumpuk kacang. Mengapa? Nah, serat yang kaya dan kandungan pati tahan dalam legum ini telah terbukti membantujaga gula darah Anda stabil dengan menyebabkan semakin lambat naik saat mereka mencerna. Ini patut diperhatikan mengingat paku gula darah yang lebih dramatis dapat menyebabkan resistensi insulin. Bahkan, studi 2012 diArsip Obat Internal Menemukan bahwa ketika orang dengan diabetes tipe 2 memakan 1 gelas kacang setiap hari selama tiga minggu, mereka dapat mempertahankan gula darah yang lebih rendah (dan tekanan darah).

"Kacang hitam adalah sumber yang sangat baik, dengan sekitar 120 miligram magnesium dalam satu cangkir," tambahnya. "Itu sekitar sepertiga dari jumlah harian yang direkomendasikan."

Fakta menyenangkan: hanya membiarkan kacang Anda tetap dingin sebelum memakannya meningkatkannyaTRANCH Tahan.

Tahukah Anda bahwa kacang adalah pembangkit tenaga listrik pertempuran radikal bebas? Itu karena mereka tinggi dalam bahan kimia tanaman yang dikenal karena aktivitas antioksidan mereka, seperti isoflavon dan pitosterol - yang melindungi sel-sel Anda dari kerusakan yang dapat menyebabkan penuaan dan kanker. Menurut penelitian yang dilakukan olehAmerican Chemical Society., Kacang hitam memiliki konsentrasi antioksidan tertinggi, diikuti oleh kacang merah, coklat, kuning, dan putih, dalam urutan itu.

Dan tampaknya mengkonsumsi kacang secara teratur benar-benar dapat memiliki efek kesehatan jangka panjang yang positif. AStudi 2004. Menentukan bahwa wanita yang makan kacang atau lentil setidaknya dua kali seminggu selama delapan tahun cenderung mengembangkan kanker payudara daripada mereka yang hanya memakannya sebulan sekali atau kurang.

TERKAIT:Kami merasakan 10 jenis kacang panggang di sini adalah yang terbaik