Good Lifestyle

Pertanyaan konsumsi daging selalu banyak perselisihan. Banyak yang menganggapnya berbahaya bagi kesehatan. Namun, itu tidak sepenuhnya benar, karena semuanya tergantung pada seberapa banyak Anda mengkonsumsinya setiap hari. American Cardiological Association merekomendasikan agar tidak lebih dari satu porsi daging per hari digunakan. Ini adalah potongan 50-80 gram. Jika Anda mengikuti aturan ini, maka Anda hanya akan membantu tubuh Anda, karena daging adalah sumber protein, zat besi dan vitamin B12 yang bagus. Sebagai contoh: kelinci - berasimilasi sebesar 90% dan mengandung asam lemak tak jenuh ganda omega-3, daging sapi - memiliki semua asam amino yang diperlukan, domba - mengandung lesitin, yang menormalkan pertukaran kolesterol, daging babi - sumber hampir semua vitamin V. Selain nutrisi, M Yaso juga lezat. Terutama hidangan daging seperti pria. Kami yakin bahwa resep-resep berikut ini akan menarik bagi tercinta Anda:

1. Kelinci dalam saus krim asam

Membutuhkan:Rabbit - 1 pc., Sour Cream - 200 g, bawang - 2 pc., Tepung - 4 sendok makan, krim mentega - 100 g, bawang putih - 3 gigi, daun paprika, garam.

Kelinci dibagi menjadi beberapa bagian, bilas, parut dengan garam dan merica. Rusak bawang, mulai bawang putih. Daging kewalahan dalam tepung, menggoreng minyak selama 5-7 menit dan berbaring dalam kapasitas rasa. Dalam wajan, goreng bawang, tambahkan dua gelas air hangat di sana, untuk menuangkan kelinci. Untuk merebus pada panas kecil 30-40 menit. Tambahkan daun laurel dan krim asam, tambahkan air untuk menutupi daging, rebus 10 menit lagi. Tambahkan bawang putih, campur dan beri hidangan untuk berdiri selama 15 menit dalam hidangan tertutup.

2. Fillet Turki dengan Kiwi

Membutuhkan: fillet kalkun - 500 g, kiwi - 2 pcs., garam, merica;Sausnya: Tepung - 1 sdm, susu - 200 ml., Krim mentega - 50 g, garam, merica, kiwi - 2 pcs.

Buat di setiap bagian fillet dipotong dan dimasukkan ke dalam sepotong kiwi. Garam lada. Dari Kiwi kedua untuk membuat mash garpu dan daging minyak. Bungkus fillet dalam film dan masukkan kulkas untuk malam itu. Di pagi hari bungkus kalkun dalam foil dan panggang 45-60 menit. pada suhu 200 derajat. Selama waktu ini, persiapkan saus: tepung goreng pada minyak, tambahkan susu dan bawa saus ke kepadatan yang diinginkan. Tambahkan Kiwi hancur, garam, merica, dan rebus 2 menit lagi. Turki jadi berbaring di atas piring dan lalat saus.

3. m 'Yaso Jepang

Membutuhkan: Daging sapi - 500 g, bawang - 1 pc., Jamur - 100 g, kubis - 300 g, anggur merah - 100 g, kecap - 50 g, wijen - 30 g, minyak bunga matahari - 100 g, madu - 1 sdt.

Daging dipotong menjadi rawa-rawa, menggoreng lampu besar dalam minyak dengan kecap 10 menit. Kubis cat halus, potong cincin, jamur - irisan. Setelah fluida diuapkan dalam wajan, tuangkan anggur, campur, tambahkan bawang, goreng 3-4 menit. Tambahkan jamur, goreng 1 menit. Tambahkan kubis dan rebus dengan panas kecil selama sekitar 30 menit. Nonaktifkan api, tunggu 2-3 menit, tambahkan madu dan wijen. Hidangan jadi dibuat di atas piring, menghias biji wijen dan segera tunduk.

4. Perkelt.

Perkelt adalah masakan tradisional Hongaria.

Membutuhkan:Babi - 1,5 kg, bawang - 600 g, tomat (sampah) - 150 g, paprika manis - 2 sdm, minyak bunga matahari, garam.

Daging babi dipotong menjadi kubus kecil. Onion Crush dan Fry pada wajan yang dalam, garam, tambahkan paprika (secukupnya). Untuk menambahkan daging dan rebus di bawah tutupnya. Ikuti cairan itu cukup dan untuk kebutuhan air. Ketika daging babi akan hampir siap, tambahkan Wipe Tomatoes dan Lada Bulgaria. Semuanya baik untuk mencampur dan merebus sampai siap.

5. Basma.

Hidangan Uzbek populer yang mempersiapkan piring di Kazan.

Membutuhkan: Domba - 1 kg, bawang - 700 g, kentang - 700 g, wortel - 350 g, kol - 700 g, tomat - 4 pcs., Lada bulgaria - 3 pcs., Garlic, zira, Parsley. Dill, Cilanes, Basil.

Ke bagian bawah boiler untuk membuat potongan daging kambing. Garam, tambahkan Zir. Lapisan berikutnya dipotong bawang setengah tahun. Selanjutnya - potong tomat dan garam lagi. Setelah itu, meletakkan irisan besar wortel, dan di atasnya - bagian kentang, garam lagi. Selanjutnya berbaring lada dan dicincang dengan sedotan kubis. Di atas, letakkan potongan setengah dan hijau, garam, taburi dengan Zira. Tutup rapat dengan tutupnya, sehingga tidak ada pasangan. Letakkan boiler ke api tengah. Ketika suara akan mengerti bahwa hidangan direbus, untuk mengurangi api dan pergi untuk merebus 1 jam. Kemudian matikan api dan jangan buka tutup selama 15 menit. Hidangan mengajarkan di piring dalam urutan terbalik, untuk berlangsung di atas sayuran.

6. Secara cletis dengan Veal, atau M 'Yaso Robbery.

Hidangan Yunani disiapkan dalam pot.Membutuhkan(2 pot): Veal - 700 g, bawang - 1 pc., Timan, jinten, garam, lada hitam, minyak bunga matahari, daun teluk, mint segar.

Veal dipotong menjadi irisan porsi, tambahkan sejumput thymes dan jintan, garam, lada, Anda juga dapat menambahkan jus lemon kecil secukupnya. Untuk menguraikan Veal dalam pot, tambahkan 1 sdm. Minyak, daun laurel, bawang setengah tahun cincang dan sedikit. Tuang air dingin ke "bahu". Panggang piring pada suhu 180-200 derajat selama 1,5 jam. Sajikan dengan lavash, sayuran, dan saus pedas.