8 Makanan khusus Indonesia yang akan merusak lidah Anda!
Setiap budaya di seluruh dunia memiliki karakteristiknya sendiri, tetapi salah satu hal yang menjadi ciri budaya atau bangsa adalah makanan. Indonesia yang memiliki berbagai suku dan budaya tentu memiliki banyak makanan.
Selain terkenal karena keindahan alamnya, Indonesia juga terkenal dengan berbagai budaya yang terkandung di dalamnya. Indonesia memiliki lebih dari 17.000 pulau dan lebih dari 700 suku. Banyak dari jumlah pulau dan suku yang menunjukkan keanekaragaman budaya yang terkandung di Indonesia. Setiap budaya di seluruh dunia memiliki karakteristiknya sendiri, tetapi salah satu hal yang menjadi ciri budaya atau bangsa adalah makanan. Indonesia yang memiliki berbagai suku dan budaya tentu memiliki banyak makanan. Berikut adalah 8 spesialisasi Indonesia yang dijamin memanjakan lidah Anda!
- Gado Gado
Gado-Gado adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari sayuran. Gado-Gado sering disebut sebagai salad khas Indonesia. Gado-Gado terbuat dari sayuran rebus, yang kemudian disiram dengan saus kacang. Sayuran yang biasanya di Gado; Kubis, selada, bunga kubis, kacang panjang, wortel, dan tauge. Tambahan lain untuk gado-gado biasanya kentang rebus, tahu goreng, telur rebus, dan kue beras. Semua bahan dipotong-potong, lalu disiram dengan saus kacang. Gado-Gado sangat umum di Jawa, terutama di Jakarta.
- Gudeg.
Gudeg adalah area makanan khas Yogyakarta, Jawa Tengah dan Jawa Timur. Gudeg terbuat dari nangka muda mentah yang direbus dengan gula aren, santan, bawang putih, bawang merah, candlenut, biji ketumbar, gengangal, daun jati, dan daun teluk. Gudeg kemudian biasanya menyajikan telur atau ayam, tahu, tempe, dan saus krecek sebagai lauk untuk makan nasi. Gudeg memiliki banyak jenis, ada Gudeg basah, Gudeg kering, Gudeg Yogyakarta, Gudeg Solo dan Gudeg Jawa Timur. Kering Gudeg tidak menggunakan banyak santan dan karenanya lebih kering sementara basah penggunaan santan. Gudeg Yogyakarta biasanya lebih manis dan kering daripada Gudeg Solo. Sementara itu Gudeg Jawa Timur lebih pedas daripada tipe Gudeg lainnya. Gudeg Jawa Timur biasanya disebut "Gudeg Mercon" karena terasa pedas seperti meledak di lidah.
- Soto.
Soto adalah makanan Indonesia yang dapat ditemukan di banyak daerah di Indonesia. Setiap wilayah juga memiliki rasa dan bahan yang berbeda. Penyebutan Soto di masing-masing bidang ini juga berbeda, seperti Sroto di Banyumas, Sauto di Tegal, dan Coto di Makassar.
Soto adalah semacam sup sup. Soto memiliki varian rasa yang berbeda di setiap wilayah. Soto umumnya terbuat dari daging, sayuran, dan daging sapi / ayam atau telur rebus tetapi ada bahan lain di setiap wilayah. Seperti Soto Betawi yang kebanyakan menggunakan susu bukan santan, atau mie soto Bogor plus mie dan risol. Di Makassar, COTO (SOTO) dibuat dengan polos (konten perut) sapi dan dicampur dengan daging sapi. Soto umumnya enak, pedas, asin, atau asam dapat disesuaikan dengan selera Anda.
- Ayam taliwang.
Ayam Taliwang adalah makanan khas yang berasal dari Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat. Makanan ini dikatakan dari desa Karang Taliwang di Pulau Lombok. Seperti namanya, makanan ini terbuat dari ayam yang kemudian dirumuskan dengan rempah-rempah seperti cabai merah, cabai cerah, tomat, pasta udang, bawang putih, bawang merah, kencur, garam, dan gula merah. Ayam ini dimasak dengan terbakar dan diolesi dengan bumbu tumbuk. Ayam Taliwang memiliki rasa pedas manis yang akan merusak lidah para penikmat.
- Pempek.
Pempek adalah makanan Palembang khas, Sumatra Selatan, terbuat dari ikan mackerel. Pempek disajikan dengan saus yang hitam. Pempek dibuat dengan menggiling daging daging mackerel yang telah dicampur dengan pati dan kemudian ditambah dengan rempah-rempah lain seperti bawang putih, telur dan garam. Pempek memiliki banyak jenis, salah satunya adalah kapal selam Pempek yang dijuluki demikian karena bentuknya mirip dengan kapal selam miniatur. Saus atau cuka yang digunakan untuk memakan Pempek adalah saus encer hitam yang memiliki rasa asam manis. Pempek sangat wajib untuk dicoba oleh pecinta kuliner!
- Sate
Sate adalah makanan khas Indonesia yang dapat ditemukan di hampir semua negara. Makanan ini terbuat dari ayam, daging sapi, kambing, domba, kelinci, kuda, atau daging lainnya. Cara memasaknya cukup mudah, potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan kemudian menikamnya berjajar menggunakan kayu atau besi. Kemudian daging dibakar menggunakan arang dan diolesi dengan margarin atau rempah-rempah lain yang diinginkan. Sate kemudian setelah jatuh tempo dengan saus kacang atau bumbu kecap kedelai. Sate sangat mudah ditemukan di hampir setiap kota di Indonesia dan ini membuat sate salah satu makanan wajib terasa!
- Kerak telur
Kerak telur adalah makanan khas dari ibukota Indonesia, Jakarta. Kerak telur biasanya ditemukan jika ada pesta orang di Jakarta. Terlihat dari namanya, kerak telur terbuat dari telur, terutama telur bebek. Bahan-bahan lain yang terkandung dalam kerak telur dicukur kelapa, dipanggang, ebi, bawang merah, cabai merah cabai, kencur, lada, dan bawang putih. Kerak telur sangat gurih, legit dan sangat memanjakan lidah. Cara memasak kerak telur biasanya juga hal yang cukup menarik untuk dilihat. Kerak telur menjadi salah satu kuliner yang tidak boleh dilewatkan sementara pariwisata kuliner di ibukota.
- Rendang.
Kali ini makanan mungkin adalah spesialisasi Indonesia paling populer dan banyak popularitas. Rendang berasal dari Sumatera Barat. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah yang terbuat dari santan, bawang merah, bwang putih, jahe, kunyit, daun oranye, lalang, serai, daun kunyit, bubuk pala, cabai rawit, cabai giling, dan garam. Rendang disukai oleh banyak orang karena terasa begitu kuat. Rendang memiliki rasa gurih. Di mana saja kapan saja, Rendang akan selalu disukai untuk makan! Jadi, yang mana fav Anda?
