11 rempah-rempah penting dari dapur India
Segera setelah referensi ke skrip Hidangan India, Barbas mengingat hidangan harum dan makmur, yang dimasak dalam berbagai macam rempah-rempah. Rempah-rempah ini juga melestarikannya serta warna dan membuatnya lezat. Makanan ini harum.
Segera setelah referensi ke skrip Hidangan India, Barbas mengingat hidangan harum dan makmur, yang dimasak dalam berbagai macam rempah-rempah. Rempah-rempah ini juga melestarikannya serta warna dan membuatnya lezat. Makanan ini harum. Beberapa rempah-rempah utama ini adalah:
1. Medan.
Ini memiliki dua jenis kecil dan besar. Karyawan kecil bekerja untuk aroma dan bumbu kardamom besar. Namanya Ella di Sanskrit. Sifat obatnya melindungi kita dari penyakit.
2. Cengkeh.
Cengkeh mengatakan 'Clava' dalam bahasa Inggris. Ini adalah tunas kering dari tanaman 'Eugene Cairiafileta'. Ini dikenal sebagai 'pipali' dalam bahasa Sanskerta. Ini sangat digunakan dalam makanan India. Makanan ini harum. Obatnya juga digunakan. Minyaknya digunakan dalam sakit gigi dan menguntungkan untuk menghisap seluruh cengkeh di batuk.
3. kayu manis
Cinnamon adalah kulit pohon cemara. Itu di Sri Lanka dan India Selatan. Cinnamon adalah bumbu wangi. Perhitungannya terjadi dalam rempah-rempah panas. Pekerjaannya untuk membunuh nyamuk minyak yang terbuat dari daun.
4. Pepper Hitam.
Ada benih lada hitam dalam bentuk buah-buahan yang dimasak dan dikeringkan pada tanaman keturunan pipali yang sama. Biji yang keluar dari buah kering adalah lada hitam. Ini digunakan sebagai rempah-rempah. Rasanya adalah tart. Ini menyegarkan dan merangsang Masala. Ini juga digunakan dalam Ayurveda sebagai obat. Ini digunakan untuk perawatan medis batuk, vata, pernapasan.
5. Cumin.
Di Sanskerta, biji jintan yang dikenal sebagai 'Grek' seperti adas. Ini adalah tanaman berbunga. Mengeringkan benih bunga dan biji jintan. Dalam hidangan India, digunakan dalam keseluruhan dan vagina. Bunganya berwarna putih atau merah muda.
6. ketumbar
Ketumbar adalah kemuliaan Dapur India di Marwari. Daunnya dan batangnya bermanfaat bagi benih. Hidangan ketumbar hijau datang ke harum dan menghias, lalu mengeringkan rempah-rempah ketumbar (benih). Ini bekerja untuk obat dalam banyak penyakit.
7. built-in
Nutte dan Javitri diperoleh dari pohon bernama 'Michaistika'. Itu naik di Kerala, Sri Lanka dll. Buahnya ketika itu meledak pada si juru masak, ada dua bagian. Serat sinduri seperti keberangkatan dan biji pala. Rasa keduanya hampir identik. Sebagian besar dari mereka terbiasa dengan makanan harum.
8. Fenugreek.
Tanamannya sekitar 8 hingga 10 inci. Daunnya digunakan dalam bentuk sayuran hijau dan biji kuning digunakan sebagai rempah-rempah. Baik daun dan bijinya memenuhi syarat dan banyak penyakit digunakan dalam bentuk obat.
9. Kunyit
Satu-satunya vegetasi jahe kunyit, yang merupakan akar tanaman. Ini kuning dan memberi warna kuning ke makanan. Ini digunakan dalam Ayurveda sebagai obat. Ini dianggap bermanfaat untuk pernikahan dan kesempatan keberuntungan. Ini adalah dealer.
10. Fennel.
Adas memiliki tempat yang berbeda dalam hidangan India. Pabriknya adalah spesies wortel. Yang sepanjang tahun. Ini digunakan sebagai obat dari banyak penyakit serta piring beraroma.
11. Saffron
Saffron adalah sejenis benang tebal dari karakter literal, yang tanamannya berada di Kashmir. Ini digunakan untuk memiringkan piring dan memberikan warna putih (oranye). Ini dikenal sebagai rempah-rempah paling berharga di dunia.