Good Lifestyle

Bahkan kentang panggang paling biasa atau jamur Svan Garam dapat berubah menjadi hidangan yang lezat. Namun, cukup bermasalah untuk membeli garam Svan nyata. Lagi pula, selama berabad-abad, resep asli untuk bumbu disimpan dalam sekresi ketat. Ya, dan pada bahan-bahan asli, produsen sering hanya menyimpan.

Kami berbagi resep terperinci untuk persiapan bumbu Georgia legendaris!

Seperti yang telah kita sebutkan, resep sebenarnya untuk persiapan garam Svan cukup diselenggarakan dengan kerahasiaan yang ketat. Lengkapi tugas adalah kenyataan bahwa di setiap wilayah Georgia sedang mempersiapkan garam Svan "sejati" mereka. Karena itu, temukan resep yang layak dari bahan-bahan yang terjangkau tidak mudah. Tetapi ada satu aturan yang tak tergoyahkan: bumbu yang benar harus mengandung setidaknya 8 bahan. Kami menawarkan Anda untuk menyiapkan opsi yang paling sukses dan terjangkau. Ini termasuk fenugreek dan beludru, yang disebut saffron imereti, jelas merupakan bahan Georgia sejati.

Bahan-bahan:

Garam laut - 10 sendok makan

Bawang putih segar - 2 kepala sedang

Biji Fenugreek - 1 sendok makan

Dill Seeds - 1 sendok makan

Dill Green Dried - 1 sendok makan

Velhets kering - 1 sendok makan

Grain Coriander - 1 sendok makan

Cile Pepper Dried - 1 sendok makan

Memasak:

Pertama-tama, kami menggosok bawang putih pada parutan dangkal, maka bawang putih kering akan sangat terjeburkan dalam bumbu dengan partikel-partikel kecil. Namun, Anda dapat menggunakan kedua bawang putih. Ini selera Anda.

Secara paralel, siapkan beludru. Tentu saja, Anda harus menggunakan bunga yang sudah kering. Pisahkan gelas dengan lembut. Untuk persiapan bumbu, kami hanya mengambil kelopak inti.

Kami mengaduk semua bahan kering sampai keseragaman dan bercampur dengan bawang putih.

Kami menyarankan Anda untuk mencampur semua bahan dengan tangan Anda. Secara bertahap, garam mengakuisisi naungan oranye yang menyenangkan. Kemudian lay out pada nampan 3-4 lapisan serbet kertas atau perkamen. Jangan menghemat napkins, kertas harus menyerap semua kelembaban dari garam basah.

Kami meninggalkan campuran yang dihasilkan selama 3-4 hari di dapur, menutupi serbet kertas, sehingga bumbu tidak mengenai sinar matahari lurus. Jangan lupa mencampur campuran secara berkala sehingga garam dan rempah-rempah bertukar rasa dengan baik. Kami tidak menyarankan waktu yang disesuaikan dan menggunakan pengering. Peluang lebih besar bahwa bahan-bahan dikeringkan terlalu cepat, dan tidak punya waktu untuk "berteman".

Akibatnya, itu harus sedikit campuran basah. Kami menyarankan agar kami merekomendasikan untuk menyimpan di bank segel kaca, yang harus dimasukkan ke dalam lemari untuk mencegah sinar matahari.

Bagian dari garam yang dimasak dapat dipotong dalam penggiling kopi ke keadaan "bubuk" dan pergi di Solonka di atas meja. Gunakan alih-alih garam untuk menyiapkan hidangan. Garam Svan yang luar biasa dikombinasikan dengan berbagai hidangan. Hal yang sangat diperlukan untuk memasak kebab dari daging dan ikan. Svan Garam akan menambah sorotan ke salad sayuran musiman. Dan jika Anda suka membuat billet dari sayuran untuk musim dingin, bumbu dan di sini akan membantu Anda.